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地中海地区

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33, cours Portal, 33000波尔多, 法国

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在意大利境内的一次旅行。正如他的名字所示，我们从面食开始：无论它们是软的（gnocchis, tagliatelles, rigatonis, fusilis）还是硬的，手工制作的，质量不平等的，尤其是在超市里是不容易买到的，就像那些有名字的商标一样。Cipriani, Colunbro, Temporin (à l'encre de seiche, à la roquette, à la tomate, aux champignons).家里的调味品也是如此：香蒜酱、肉酱、纳波利塔、戈尔贡佐拉。为了实现真正的意大利菜，我们可以在西红柿、橄榄和其他油料上做文章，以增加口感和乐趣。这道菜邀请你去吃一些建议，如烤面包或令人难以置信的盐焗牛肉（一种精细的牛肉卷，配以马沙拉酱的酱汁）或烩饭。您还可以品尝到烤肉或奶酪。您还可以品尝到小酒（Lambrusco, Asti）或非小酒（chianti 1999），以及与它们的名字一样好喝的点心（Limoncello, amaretto, etc. ）。请注意!