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波尔多的餐厅、酒馆和餐桌，提供Bigorre的牛肋骨或黑猪肚。
美丽的菜肴，品味和爱，你是在Quatrième Mur，与Philippe Etchebest先生一起在这里重温卤菜。我们推开了这家位于波尔多市中心歌剧院内的著名别致的小酒馆的大门。柱子、镀金、大吊灯，地方很华丽，盘子很贪婪：作为开胃菜，馄饨和它的奶油酱、蘑菇、煎鹅肝的升级版是在朗德森林中的一个漂亮的散步。黑安格斯牛扒、白芦笋、青苹果和比戈尔黑猪肚配紫罗兰芥末酱，让人爱不释手。至于甜点，它们仍然是清淡的，如杏仁榛子果仁慕斯，奶油和激情酱。厨师还创建了一个在2018年 米其林指南中被授予一星的Table d'hôtes。厨师和他的团队在厨房里欢迎最多12位客人，参加由厨师亲自准备的7道菜的美食探索菜单。我们建议在餐厅预订，而在酒店预订则是必须的。
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成员的意见LE QUATRIÈME MUR
4.6/5
72 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Un agréable moment
访问于七月 2025
L’ambiance et la décoration du restaurant sont vraiment sympas! Lorsque nous réservons cela est bien indiqué qu’il y a 2 services donc cela donne un rythme dans le service, ce qui nous allait très bien car nous avons 2 enfants. Le menu était super bon, rien à redire !
访问于七月 2025
Vraiment top pour une deuxième expérience.
Déçu de pas avec vu phiphi ????????
Et la océane a peu stressée mais nickel ????
Déçu de pas avec vu phiphi ????????
Et la océane a peu stressée mais nickel ????
访问于七月 2025
2ème fois que nous y allons et nous nous sommes de nouveau immensément régalés! Et cerise sur le gâteau: nous avons rencontré LE chef! Rare et très sympa !
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Nous étions très bien installé sur la terrasse, la cuisine était très bonne, surtout la raviole en entrée et les desserts.
Côté service en revanche nous avons été déçu: très lent au début de notre repas (30 minutes pour avoir un cocktail) puis expédié sur la fin avec le plat/dessert/cafe/addition qui se sont enchaînés.
Nous étions sur le deuxième service nous aurions apprécié en profiter un peu plus…