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佩里戈尔地区最著名的餐厅之一，由厨师 Pierre Corre 主理。
在松露之都，致力于松露的旅馆仍然是佩里戈尔美食最安全的价值之一，其忠实的客人经常从很远的地方来品尝和欣赏厨师的食谱：皮埃尔-科雷，他在处理黑钻石方面无人能及。当然，他是布鲁瓦德的专家，但在特别菜单上，他给出了他的全部措施，从清汤到松露甜点，不少于50克的黑钻石分布在整个膳食中！他是一个专家。你必须在你的生活中至少对待自己一次。
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