全世界的美食家都知道索尔日是佩里戈尔省黑松露的首都,也就是著名的块茎黑松露。据专家说,黑钻石提供了无与伦比的香水和味道。松露市场和大松露节在冬季举行,欢迎美食家、个人和专业人士。此外,Saint-Jacques-de-Compostelle公路的Vézelay路线也经过索尔日:一个中转站欢迎朝圣者。这里有适合所有人的徒步旅行路线,以发现遗产:博利、水井、松露地(地图可从公社网站下载)。

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