美食的记忆
在北爱琴海的巨大宝藏中，美食肯定是名列前茅的。有些特产只能在现场吃，你只能记住福尼和普萨拉的美味龙虾或莱斯博斯的烤沙丁鱼，而不能把它们放在行李中从假期带回来。然而，不要太快绝望，因为有一系列易于携带的特色美食可以回家享用。
优质橄榄油。在萨索斯，你可以囤积PDO橄榄油，与法国的进口橄榄油相比，它的性价比是无可比拟的。希腊有80种橄榄，其中25种用于制油。其中，来自萨索斯的Throuba橄榄在全国都很有名，尽管你会在北爱琴海的所有岛屿上找到美味的橄榄油。事实上，如果说这些PDO的红色标志是质量的保证，那么还有修道院的华丽的油，小型有机生产商的油，甚至是家庭自己压榨的油，有时是苦的，有时是甜的。因此，你有一个广泛的选择，到处都是。
蜂蜜。作为欧洲第三大蜂蜜生产国，希腊的 "众神之蜜 "通常都很特别。它的质量是由于岛屿上令人印象深刻的生物多样性，而且购买假蜂蜜的风险比其他地方低，因为希腊的蜜蜂已经逃脱了--暂时--这里看到的hecatomb。希腊一些最好的蜂蜜可以在萨索斯、斯科佩洛斯和伊卡里亚的小养蜂人那里找到。像橄榄油一样，北爱琴海的各个岛屿都生产蜂蜜，在你所访问的每个岛屿的修道院和当地家庭中，你都会发现很多蜂蜜可以享用。该地区最常见的蜂蜜是百里香和松树蜂蜜（尤其是在斯科佩洛斯），而伊卡里亚则以其阿纳马托梅罗或石楠木蜂蜜脱颖而出。
希俄斯的胶木和柑橘类水果。在北爱琴海的特殊产品中，人们不应错过基奥斯的胶泥，该岛的胶泥具有垄断地位。这种珍贵的树脂被用于许多烹饪和化妆品中：当然是埃尔马天然口香糖，但也有浸泡在胶泥中的橄榄油、Loukoums、传统蛋糕、饼干......名单很长，而且非常美味。在化妆品和福祉方面，你可以选择具有多种功效的精油、肥皂和各种面霜。基奥斯岛还以坎波斯地区的柑橘类水果而闻名，特别是克莱门汀：别忘了把果酱和糖浆水果带回来，美味的蜜饯。
当地的奶酪。北爱琴海是一些传统和当地奶酪的故乡，你可以在行李中带回去，如果可能的话，要用真空包装。例如，在莱姆诺斯，一定要把卡拉塔基-利姆努（一种用绵羊奶和山羊奶制成的奶酪）或梅利乔罗（一种伟大的当地特产）带回来。卡斯卡瓦利，一种辛辣的奶油奶酪，可以完成你的品尝盘。在斯波拉第斯或莱斯博斯，用橄榄油浸泡的拉多蒂里（ladotyri）也值得发现，因为它有略微辛辣的一面。
饮酒，无论有无酒精
说到饮料，诺德-埃吉提供了一个真正的调色板的味道。
饮料要稀释。新鲜的茴香酒是莱斯博斯岛著名的茴香酒，是夏天的必备品：你会发现普洛马利的大酒厂，占全国产量的50%。在萨摩斯，你还会发现当地不错的乌苏酒，以及苏马酒，它是由葡萄蒸馏而成，加水稀释后变成白色，就像乌苏酒一样。希俄斯的souma是由无花果干制成的，而岛上的soumada则是由杏仁制成的美味的非酒精饮料。最重要的是，著名的希俄斯胶泥可以作为利口酒或糊状物，用水稀释后成为独特的无酒精饮料。
葡萄酒和啤酒。萨摩斯的旗舰饮品是它的麝香葡萄酒，这是一种带有AOC标签的天然甜酒，可以作为礼物送人，也可以自己留着喝。在莱姆诺斯岛可以找到具有国际品质的麝香葡萄酒。伊卡里亚有悠久的酿酒传统，你可以把当地酒厂的酒带回家，这些酒是用当地的葡萄品种酿造的。除非你喜欢当地的啤酒，愉快的Ikariotissa!
输液。岛上居民很少喝茶，但他们用当地的草药制作了很多花草茶。最常见的是叫tsai tou vounou，字面意思是 "山茶"。它是由Sideritis制成的，这种植物生长在希腊岛屿的岩石土壤中，海拔超过1000米。公元前4世纪被希波克拉底称赞，它被认为可以预防和缓解感冒、流感和某些过敏症。晒干后，这种 "茶 "可以保存两年，叶子、黄花和茎都可以浸泡。它很容易在市场、草药店和一些美食店买到，特别是在萨摩斯和伊卡里亚。理想的做法是加一点蜂蜜，让你在假期后度过冬天。
手工艺品和创作
北爱琴海的手工艺品是古代传统和遗产的另一个例子，也是在该地区逗留后带回的绝佳礼物和纪念品。
陶瓷和陶器。在Skyros，你可以买到各种传统的陶瓷，设计精致，在某些情况下还有独特的绿松石颜色。你可以在乔拉（Chora）和马加西亚（Magazia）找到手工业者的商店，那里的福图里斯（Ftoulis）作坊的精湛作品值得一游。
皮革制品。在美丽的当地手工艺品中，你也可以用来自萨摩斯的皮革制品来犒劳自己，这个岛屿在19世纪末和20世纪初因其制革厂而闻名，位于卡洛瓦西一侧。今天，这些大型制革厂已经关闭，但有关皮革的技术仍然存在：你会发现一些美丽的商店，以有趣的价格提供原创作品。
