新阿基坦州

Jean-Claude Berton 是一位巧克力爱好者和专家。他对巧克力产品、巧克力特色、巧克力技艺、巧克力的优点都非常感兴趣。在这个地址，您可以找到一系列精美的生物手工巧克力：未来之镜巧克力、夏特勒巧克力或笛卡尔巧克力，还有一些创新的 Omégachoco 巧克力。在这里，我们不会满足于让您品尝美味，巧克力师将为您敞开大门，让您了解他的精湛技艺和巧克力的秘密。给美食家的建议 ！

这是美食家们最熟悉的商店之一。它位于市中心，橱窗整洁醒目。走进店内，您会在巧克力糖果专卖店里感受到微笑。所有糖果都是由巧克力和糖果师 Tihault 精心制作的，他只使用优质原材料，并注重环保。Crok'amandes framboise、café、noisettes、cacahuètes....，每个人都能找到适合自己的口味。是时候开始制作了！

David Capy是环法自行车赛的赞助商，也是法国的最佳运动员。在法芙娜工作了几年后，他创建了自己的商店，从而实现了他的梦想。他的糖果是有主题的：果味、巧克力和果仁糖以及永恒的。我们最喜欢的一道菜是 "Yuz"，这是一道奶油柚子心，配以草莓果酱和奶油慕斯，有淡淡的柚子味。整道菜上面有罂粟花味的草莓果酱，放在杏仁饼干上，酥脆可口，令人赞叹。

手工巧克力制造商 Maison Antton 在埃斯佩莱特（Espelette）设有工作室。巧克力采用传统方法制作，融合了西南地区的芳香。为了满足您的味蕾，您可以在 Urrugne 商店找到各种甘纳许巧克力、果仁巧克力、巧克力片和精选饼干。在这里，您可以品尝到歌颂西南地区的巧克力：埃斯普莱特辣椒巧克力、伊扎拉巧克力、萨利斯-德-贝阿恩盐巧克力......量身定做，有多种盒装、礼品套装和美食篮可供选择。简直无法抗拒！

自 1951 年以来，L'Atelier du Chocolat 一直以其精湛的技术和纯手工制作的巧克力为人们带来美味。自¹⁷世纪以来，巧克力一直是巴斯克地区美食景观及其烹饪传统的一部分，巴约讷更是法国的巧克力之城。这家巧克力店与巴斯克地区的其他 5 家巧克力店（法国共有 35 家）一样，为您提供种类繁多、色泽绚丽的巧克力。巧克力花束（Bouquets de chocolat®）、巧克力酱、装满巧克力的礼盒和盒子，以及一系列有机巧克力。

Yves Thuriès在厄瓜多尔有自己的可可豆种植园，在Baleyssagues有榛子种植园。在阿根中心的商店里出售的调味甘纳许有一种精致的质地和味道。夏天的棉花糖，冬天的Morello樱桃加Kirsch和Marrons glacés，都是 "自制 "的，给我们的美味带来季节性的节奏。路人经常在商店橱窗前驻足，橱窗里陈列着精美的巧克力作品，展示着一年中的各种节日（圣诞节、情人节、复活节等）。祝贺这位艺术家!

这家咖啡馆提供现场餐饮，但不送餐。

拉雅巧克力店（Chocolaterie Laia）在奥塞斯（Ossès）开设了^第二家分店。它是该地区最后几家传统巧克力工厂之一，从可可豆的烘焙、研磨到凝结，巧克力制作的每一个阶段都由它一手包办。这里生产的巧克力棒（来自秘鲁、厄瓜多尔......）、巧克力饼、一口巧克力、巧克力酱......不添加任何油脂的优质巧克力。请访问享受巧克力小憩，或在夏季品尝我们自制的冰淇淋。

我们喜欢的是摩根-维尼翁（Morgan Vignon）的创造力，他是一个有着非典型背景的年轻人，来自费雷特角（他在那里还开了一家精品店）。母亲节？美食玫瑰。父亲节？雪茄（古巴朗姆酒甘纳许）。五月^一日？杏仁榛子果仁糖浇头的美食山谷百合。圣诞节呢？漂亮的降临节日历、有很多馅料的透明小饰品等。特色食品包括森林蜂蜜甘纳许或芒果百香果酱配椰子果仁糖。

SARL GABORIT - Chocolatier 是一家位于比亚里茨的巧克力店。该店由 1996 年被评为世界最佳巧克力师的 Didier Gaborit 经营，以其美味的巧克力作品而闻名。

Eric Vallegeas 在圣马丁-德-雷（Saint-Martin-de-Ré）已有 20 年历史，在欧洲大陆已有多年历史。这是所有巧克力爱好者的福音！这位面包师和糕点师的儿子在岛上建立了自己的实验室，您可以参观他的实验室，了解当地特色产品的生产过程。请不要再去拉鲁（Laleu）的专卖店，因为您必须在医院门口才能买到这些美食。这里的服务非常周到，是购买当地特产的理想地点，如不可替代的巧克力沙丁鱼或闻名遐迩的雷岛鲈鱼、黑巧克力焦糖等。此外，焦糖中还添加了榛子和原产地名称（AOP）。此外，您还可以找到各种巧克力表（黑巧克力、白巧克力、淡巧克力）、蛋挞巧克力和巧克力活塞，让您的所有糕点都能完美呈现。

泽维尔-拉莱尔自幼就对巧克力有着极大的热情。他曾在波城的Verdier公司和波尔多的Cadiot Badie公司担任巧克力厨师，但他很想创造自己的巧克力。他偏爱手工产品和优质原材料。他的巧克力有时具有独特的口味：激情、菠萝或蜂蜜甘纳，榛子、椰子或芝麻果仁。小小的巧克力饼，里面装着黑、白或牛奶巧克力奶油或尚蒂伊，让人上瘾。 装饰是现代和温暖的。