奥克西塔尼亚

Tripou，用羊肚做的，用火腿、大蒜和香菜做的馅料，是塞加拉和鲁埃格的标志性菜肴。La Naucelloise继承了这一传统，重新采用了配方，并将这道受欢迎的菜肴变成了一道独特的菜肴。自2012年起，它被授予 "生活遗产公司"（Entreprise du patrimoine vivant）的标签。除了tripous，La Naucelloise还生产老式牛肚、肉酱、火腿、传统奶酪汤和酿制卷心菜，始终将尊重传统与烹饪创新相结合。