勃艮第-弗朗什-孔泰地区

养蜂人朱利安-孔帕农（Julien Compagnon）利用当地的蜂巢生产蜂蜜和花粉，还生产姜饼、牛轧糖、糖果和化妆品。他的 "工人 "养蜂人已经声名鹊起，赢得了 "汝拉制造 "的标签。但这还不是全部：这些卓越的产品经常获奖，其中枞树蜂蜜和山蜂蜜在 2023 年的法国农业大赛（Concours Général Agricole）上获得了双银奖。

Julien Favret和Laure的养蜂理念可以归纳为一个环境理由和为自己工作的满足。养蜂人自2013年起占据了一个旧的锯木厂，并在第二年建造了他们的蜂蜜屋，全部是木头。这200个蜂巢已被授予 "汝拉山地蜂蜜 "的称号。山花 "和 "冷杉/森林 "花蜜就是这样的结果。但是不要忘了 "蒲公英"，这是一年中的第一个收获!

这是一家致力于保护传统知识和生产优质食品的家族企业。多米尼克和让-雅克-科平让您分享对其地区和工作的热爱，让您参观他们的酒窖。小朋友们可以尽情地欣赏，探寻这种从花草中流出的神圣花蜜的所有秘密。蜂蜜和其他衍生产品，例如著名的蜂蜜，是绝对值得在你的厨房里品尝的美食。这是一个让人赞不绝口的地址。

无论是在他的蜂箱外还是在他的实验室内，你都会发现Philippe Clerc身着白色衣服。穿着工作服或穿着罩衫。这个王朝的蜂蜜是一个很长的故事，菲利普是最后一个。在Revermont和Bresse之间，他在12个地点部署了他的350个 "房子"。他的 "工人 "留下了春天、鲜花、洋槐、山地、酸橙和冷杉的蜂蜜。你将能够品尝到一系列的产品，包括它的蜂蜜糖果，祖父的配方。还值得注意的是，他们的价格保持非常合理。

自1890年成立以来，已有5代人成功地生产出高质量的牛奶。Apidis是一家独立的家族企业，也是Les Ruchers de Bourgogne品牌的拥有者。专注于全球小米的生产、调理和商业化，以及小米产品的开发。在4,500只羊中，有1,000只是生物制品。蜂蜜是以自然方式采集的，不含任何添加剂或防腐剂，并按照严格遵守的质量控制标准进行加工。传统的金合欢或树胶，但也有更罕见的桉树或茶树。此外，还有一些美味的产品，如皇家凝胶、牛轧糖、牛油果、糖果、凝胶或果酱，甚至是调味品。这是一个很好的地方!

您知道养蜂业能生产出哪些产品吗？蜜露、蜂蜜、蜂胶、花粉和蜂胶，在这个真正的养蜂天堂，您可以通过不同的方式找到这三种产品！小麦、金合欢、槐树、芒果、椴树和各种花卉，在您享用美味的水蜜桃之前，请先品尝一下这些美酒。如果您对养蜂业感兴趣，我们还可以向您出售相关材料，您还可以在旁边喷洒一滴水，进一步了解养蜂业。

这些自制果酱让人爱不释手。您可以在当地的杂货店买到，但在 La Celle-en-Morvan 则有更多选择。这里出售的果酱有 40 多种口味，包括自制涂抹果酱和最新推出的香蕉果酱和香蕉可可果酱。与往常一样，该公司的黑加仑果酱在 2024 年农业沙龙（Salon de l'Agriculture 2024）的农业总竞赛（Concours Général Agricole）上获得了银奖。此外，该公司还提供葡萄酒、肉酱和蜂蜜。

欢迎来到这个专业和业余的养蜂人都知道的养蜂场。麻醉师们，不仅仅是麻醉师，他们只需瞄准棉花，就能在这家以各种形式销售的商店里找到快乐：糖果、煎饼、奶茶、按摩器......。在物质方面，商店的产品很齐全，包括衣服、营养品、服装和保护用品、锅，以及开始或完成一次狩猎的各种物品。您可以在网上进行订购，也可以在家里进行订购。这是一个可以让家人一起发现的地址，而且还可以为我们未来的小建筑师们找到一些有意义的创意!

在Saint-Léger-Vauban，这家工厂以手工方式生产了16种果酱、凝胶和果酱。这里有一家精品店，还有许多其他的销售点，也在周边地区销售。你一定会喜欢这些甜点的100%纯正品质。例如，您可以试吃勃艮第的黑醋栗甜点和水果馅饼。La Trinquelinette的生产质量很高，它的酒类出口到世界各地。

这家由让-雅克和多米尼克-科平（Jean-Jacques et Dominique Coppin）领导的家族企业生产龙须菜、稗子、小麦、苜蓿等作物。总之，大自然的所有珍宝都能在这些罐子里找到。您还可以品尝到香料的苦味。不要忽略餐厅的另一道特色菜--奶油蛋糕，这道传统菜肴让所有美食家都赞不绝口。此外，您还可以去参观阿贝勒餐厅（Ecomusée de l'abeille），了解阿贝勒师傅的工作，以及阿贝勒葡萄酒的酿造工艺！请注意 4 间豪华客房。

让-皮埃尔-弗朗索瓦根本就不是一个脾气暴躁的熊孩子。事实上，他将以与他的蜂蜜同等的温和态度欢迎你。养蜂人仔细监测和发展他的蜂巢存量。由于关注产品的质量，这位专业人士确保蜂蜜的天然丰富性保持健康，不含任何添加剂。他收获了5个品种（野花、洋槐、冷杉、森林和山地）。你会发现许多其他变化：姜饼、糖果、牛轧糖、花粉，甚至是具有美容和治疗功效的蜡。

黍米是该地区的特产之一。在 Rucher des Deux Lacs，您可以品尝到这种小巧玲珑的美食。从精品店出来，您就可以买到关于蚕豆、蚕茧和杏的所有信息。请注意，这家公司因其产品的质量获得了许多奖项。请务必购买沙丁鱼和芒果。参观很有启发。

克莉丝汀、迪迪埃和西尔维斯特-博内曼从1986年起就专门致力于生产优质葡萄酒。由于他们的700条河的河床，他们在该地区非常多样化的花丛中采集了9种不同的品种。他们的产品包括：金合欢花、小叶榕、茶树、带花盆的月季，重量为250克、500克和1公斤。从1996年起，它们获得了超过20次的奖励。这些花粉和香料也可以出售。

从1920年开始，有3代橄榄油大师在这里工作，制作出最优质的布尔乔亚葡萄酒。此外，他们的商店还提供了一个博物馆的部分，在那里可以看到apiculteur的各种工具。在美食区，有各种不同的牛奶，不同的香料（包括无花果和葡萄干），还有一些美味的奶酪，在主食上涂抹。还有，很好，还有麦芽糖、麦芽醋、水蜜桃或卡西贝尔（非酒精饮料），以及化妆品和营养品。愉快！"。

三代以来的养蜂人，Degrâce家族是养蜂业的专家，也是养蜂产品的专家。你可以在他的工作室里看到由350根芦苇组成的开发产品。你可以选择清澈透明的金合欢树果实，清脆悦耳的春日果实，以及主要用于制作糕点的秋日果实(Tilleuls, ronces, bleuets...) 。

Frédéric Perchat是一名多年的业余养蜂人，也是Lons-le-Saunier合作社的管理员，自2006年以来，他一直在Villette-les-Dole用自己的动力飞行。弗雷德里克用他的300个蜂箱只生产汝拉地区的蜂蜜，正如他自己所定义的那样，他的蜂箱从平原到山区，从蒲公英到冷杉树，也就是说，在海拔250米到800米之间，他都有8种不同的蜂蜜。在您的参观过程中，专业人员将与您分享他的激情，并进行良好的品鉴。

从两代人开始，这些 "小蜜蜂 "在莫尔万山上采集被称为 "国家的黑色 "的小蜜蜂的蜂蜜。Chrystelle和William将他们的工作室安装在古老的社区学校里，你可以保证在尊重古代艺术的前提下制作高质量的产品。您可以从众多的面包、香料、面包、奶酪、奶酪、牛轧糖、天然牛轧糖或冰糖以及其他美味的食物中进行选择。请访问RDV网站上的食品店。

这个合作社成立于70年前。它是专业和业余养蜂人的设备供应商，同时也是一个技术信息工具。它的 "蜂箱学校 "非常受欢迎（蜂王饲养、蜂蜜酒生产等）。 该商店向公众开放，被蜂蜜的优点吸引。蜂王浆和花粉与糖果一起出售。这里有有机香皂，还有蜂巢形状的茶壶、小雕像、毛巾、木制小饰品和可爱的玩具，包括著名的玛雅。这么多的礼物创意!

贝内迪克特-雷纳尔（Bénédicte Raynal）培养，正如她所说，"她喜欢的水果"。她与你分享新鲜的，但她也以各种方式准备它们：果汁、糖浆、果酱和果冻、果酱、饼干，甚至冰糕。他的花园偏爱小浆果（覆盆子、草莓、黑加仑、红加仑、鹅莓等）。他的果园生产苹果、梨、米拉贝尔李子、栗子......。加工和销售都是在农场进行的，但建议你通知农场，因为你也会在地区市场上找到它。

Péché Sucré 由 Laurence 和 Xavier Augagneur 创立，已有 30 多年历史。他们以手工方式，在一个小型实验室里，从主要是本地的原产地原料中，生产出美味的煨酱（45 种）、馅饼、肉酱和沙拉酱、酸辣酱和油橄榄煨酱。此外，还出售大量当地产品：肉酱、豆酱、利口酒、米酒、葡萄酒以及装饰品和老式邮票。