勃艮第-弗朗什-孔泰地区

作为一名出色的酿酒师，热罗姆-阿诺（Jérôme Arnoux）拥有 20 年的葡萄园和酒窖经验，同时经营着两家企业。首先是占地 15 公顷的庄园，其中一部分是有机葡萄园。其次是供葡萄酒贸易的 "Les caves de la Reine Jeanne"（珍娜王后的洞穴），在中世纪的拱顶和拱门下接待游客。很难推荐某个年份的葡萄酒，因为每个年份都很讲究。然而，我们的感官却被这款 "例外"--2018年份阿布瓦（Arbois）红葡萄酒所吸引。它散发着前所未有的清新果香，口感柔顺。

在 Chouette 大街上，有一家法洛木雕工艺品店。在这里，您可以了解到手工腌制蘑菇的过程：用沙粒腌制蘑菇。在第戎（Dijon）展出的这一工艺每个月要进行两次，用于在您的视线下准备默尔索（Meursault）的口红。当晚，全息图像将展示产品的制造过程。参观博纳的母亲之家。前往穆塔迪酒吧（Bar à Moutardes），欣赏各种艺术品。

Ferme du Château已经成为购买季节性蔬菜和水果的热门场所。奥利维尔-佩尔的 "短路 "公式，他通过开设自助商店，甚至根据季节直接采摘的地方来发展他的市场园艺活动。通过与Moulin à Vent农场的合作，您可以订购真空包装的牛肉、小母牛、小牛肉和猪肉。La Ferme du Château使城市居民能够尽可能地接近农民购买他们的产品。对良心有好处!

养蜂人朱利安-孔帕农（Julien Compagnon）利用当地的蜂巢生产蜂蜜和花粉，还生产姜饼、牛轧糖、糖果和化妆品。他的 "工人 "养蜂人已经声名鹊起，赢得了 "汝拉制造 "的标签。但这还不是全部：这些卓越的产品经常获奖，其中枞树蜂蜜和山蜂蜜在 2023 年的法国农业大赛（Concours Général Agricole）上获得了双银奖。

在这家位于镇中心的漂亮商店里，你是来填饱肚子的。在这里你可以找到Mistral品牌的产品，其工厂位于Semur-en-Auxois。选择范围很广，参考资料的质量也很高。纯正的黄油玛德琳蛋糕，一系列软性填充的巧克力（焦糖、橘子、椰子）和全新的有机系列，素食饼干或Chocopecan，咸的或甜的饼干，巧克力和糖果，总之是一个充满美味的地方。软黄油、法国面粉和全蛋是质量的保证。

Les Craquants 于 1999 年在卢瓦尔河畔普依创建，是一家手工饼干店，提供（正如其名称所示）一种非常有名的黑巧克力和杏仁饼干。Les Craquants 于 2002 年获得法国最佳饼干称号。这些饼干有多种变体，如 Carabiquettes（一种著名的巧克力糖配奶酪），还有内韦尔的牛轧糖和白面包。值得注意的是，这里还有令人愉悦的沙龙和精致的光线餐厅。

Julien Favret和Laure的养蜂理念可以归纳为一个环境理由和为自己工作的满足。养蜂人自2013年起占据了一个旧的锯木厂，并在第二年建造了他们的蜂蜜屋，全部是木头。这200个蜂巢已被授予 "汝拉山地蜂蜜 "的称号。山花 "和 "冷杉/森林 "花蜜就是这样的结果。但是不要忘了 "蒲公英"，这是一年中的第一个收获!

离蒙特利尔仅一箭之遥，沿着鸭子的路走，你就会到达鳄鱼鸭。这个由Adeline和Emmanuel Hivert经营的农场致力于养鸭。你会发现鹅肝酱、马格利特酒、特列斯酒和其他带有夏布利酒的烤面包。但这还不是全部：每周都有一辆餐车让你品尝来自诺耶斯、塞雷恩岛、蒙特利尔和库塔努的农场产品。而打包的午餐甚至可以送到阿瓦隆和欧塞尔的公司或旅游团体手中（需要预约）。

维吉妮在某种程度上是自然界的女主人。她了解真正的产品，那些有价值的产品，那些出于爱和尊重环境而生产的产品。她与钱币的生产者进行讨论、推销和对话，以便为您提供最好的产品。你可以放心地进入这个商店，因为它能让你感到非常满意。请注意，你可以找到蜜饯、糖浆、糖果、美味的蔬菜、肉类、蔬菜、水产品、调味品......总之，所有的东西都可以找到。在秋天，我们可以用生物冰激凌和生物水果来取悦自己。在餐后甜点方面，有多种选择：波特鹅肉慕斯、产自法国的甘蔗泥、法洛玉米、莫尔万铺面和各种香料......在这里，你会得到很好的照顾，并为你提供更多的支持，以促进当地的经济发展。请注意，Virginie可以向您解释产品的来源，以及产品的制作方法，这是一个真正的亲戚，她一直都很有同情心。

肉牛养殖场（GAEC des Chemins Verts）专门饲养夏洛莱（Charolais）和蒙贝利亚德（Montbéliarde）小牛和小母牛，以及散养猪。每个月，我们都会推出鲜肉或熟肉的销售套餐。种类繁多的优质产品！如果您想亲身体验农场生活，可以参观农场，观看小牛挤奶或喂食。如果您想延长逗留时间，我们还提供两间木屋供游客租用。

有些是有机的，有些是当地的!Drive fermier 21提供各种100%的Côte-d'Or农产品：面包、水果和蔬菜、肉类、冷鲜肉、家禽和鸡蛋、奶酪和乳制品、冰淇淋、鱼、蜗牛、草药和香料、蜂巢产品、果酱和甜食产品、杂货、酒精和非酒精饮料、葡萄酒和烈酒、农家啤酒和麦芽糖...闲暇时到网站上下订单。在周三午夜前制作你的篮子，并在周五领取你的订单。

这是一家致力于保护传统知识和生产优质食品的家族企业。多米尼克和让-雅克-科平让您分享对其地区和工作的热爱，让您参观他们的酒窖。小朋友们可以尽情地欣赏，探寻这种从花草中流出的神圣花蜜的所有秘密。蜂蜜和其他衍生产品，例如著名的蜂蜜，是绝对值得在你的厨房里品尝的美食。这是一个让人赞不绝口的地址。

在Ferme du Pontot农场，Gérard和Philippe Plaçon选择直接销售他们农场（拥有17000只红母鸡）的土鸡蛋。每天生产的 15,000 枚鸡蛋中的一部分在科特奥尔地区最好的餐馆里食用，但在第戎的几家杂货店、农场的自动售货机（24 小时开放）以及附近的五个城镇也能买到。这些鸡蛋以其质量而闻名，并获得了 Bleu, Blanc, Coeur 标签。

这个老仆人转身，并将在未来很长一段时间内转身。它是汝拉地区唯一的 "有机 "磨坊（经Ecocert认证），也是弗朗什-孔泰地区最后一个水磨坊，它从未停止过对年轻人和老年人的惊奇。Magdelaine家族已经拥有了7代人。但它出现在1362年的地契中，作为当地领主Eudes de Vaudrey的股份的一部分。它建在路易河的支流奎桑斯河上，两侧是它的桨轮，它的石磨石不知疲倦地磨着谷物，生产小麦、黑麦、斯佩尔特和荞麦粉。45和55型适用于经典或面包面团，每年达500吨。值得称道的是，负责人设立了免费或有导游的旅游项目，以传递这段中世纪遗产的记忆。最后，参观 "地区产品 "商店将满足最苛刻的要求。每年6月的第三个星期日开门。不容错过!包括对于可以使用60个座位的接待室的团体。

无论是在他的蜂箱外还是在他的实验室内，你都会发现Philippe Clerc身着白色衣服。穿着工作服或穿着罩衫。这个王朝的蜂蜜是一个很长的故事，菲利普是最后一个。在Revermont和Bresse之间，他在12个地点部署了他的350个 "房子"。他的 "工人 "留下了春天、鲜花、洋槐、山地、酸橙和冷杉的蜂蜜。你将能够品尝到一系列的产品，包括它的蜂蜜糖果，祖父的配方。还值得注意的是，他们的价格保持非常合理。

Benoits夫妇住在 "世界普鲁士之都 "的霞多丽街。我们向你保证，这不是一个障碍。红葡萄酒占了6公顷庄园的50%，包括5个专门为这种葡萄品种而设的气候区。它是由本杰明管理的。他将告诉你他的目标：合理的葡萄园管理，目的是成为有机的，在板条箱中手工采摘，在桶中酿造，除了普鲁萨尔（在大桶中），没有亚硫酸化或过滤。同时，传统得到保持，每个葡萄园都得到尊重，甚至80岁的霞多丽葡萄树也被保留了下来!