Bâtons de canelle. shutterstock - Arako Space.jpg
Les chapeaux tressés. shutterstock - Zamir Popat.jpg

香味会议

留尼汪的特色菜是咖喱,其制作方法多种多样:香肠、鸡肉Cabri、Boucané、鳕鱼、剑鱼甚至Camarons。理想情况下,你应该能够把它们都装在托盘里带回来,不幸的是,这在行李箱里不是很方便。然而,可以做的是把赋予它们味道的香料和调味品带回来:康巴瓦、丁香、四香、柠檬草、肉桂、姜黄、马萨利、法罕、天竺葵、粉红浆果等。这些香料装饰着留尼汪的市场,就像装饰着盘子一样;它们的选择是无限的,但质量却各不相同,有的是当地种植的香料,有的是从印度、马达加斯加甚至更远的地方运来的香料。为了区分它们,当然还有价格,便宜的往往质量较差,包装,如果没有标明产地,则表明它离我们很远,还有气味:如果包装上没有任何气味,它可能已经在收获后进行了长途旅行。因此,要找到正宗的,最好是选择短途路线:植物园的商店、合作酒庄、直接从种植者那里或在小食品市场。

热带水果会议

一旦您当场品尝过百香果、芒果和荔枝,您就会突然发现,在法国本土超市或罐头盒里找到的水果似乎要逊色得多。因此,还有什么比想在行李箱里带一些回家更自然的呢?不幸的是,自 2019 年 12 月起,水果运输开始受到严格管制,原因是一种小苍蝇在岛上大量繁殖,它比人类更快地发现成熟的水果,摧毁了大部分收成。将这种苍蝇进口到法国,进而进口到欧洲,对果农来说将是一场灾难。因此,现在禁止带入芒果、辣椒和柑橘类水果,而荔枝和百香果每人只能带入 5 公斤。只有香蕉、椰子和菠萝不受管制。行李箱将在机场接受检查,因此最好不要作弊。不过不用担心,如果这些美丽的水果不能原装运输,留尼旺是 "贝 "果酱的皇后。这些果酱适合各种口味,无论季节如何,都是发现新蔬果的绝佳选择:番石榴、皮塔亚(Pitaya)、琼布隆(Jamblon)、比萨普(Bissap)、木瓜(Papaya)、番石榴、红薯、楚楚(Chouchou)、甘蓝(Carambole)、比巴斯(Bibasse)......运输和食用都不需要节制。您会当场发现,所有东西都可以装在罐子里,也可以装在瓶子里!朗姆酒、宾治酒和利口酒也有同样的口味。

迷人的重逢

首饰是留尼旺最新的特色工艺之一。有经典的金银首饰,也有其他金属锻造的岛上标志形状的首饰:Paille-en-queue、Margouillat、人字拖或渡渡鸟。但留尼旺的艺术家们也会使用当地的原始材料:椰子壳、火山石、簕杜鹃叶、珍珠母、珊瑚、龟壳(注意,这种材料受法律严格管制,1984 年之前的龟壳库存都要经过适当清点才能出售)以及最近的种子。种子就像岛上的植物一样,种类繁多。红色、黑色、蓝色、黄色、紫色、月亮形、海豚形、漩涡形、钩形、粗糙、柔软、多刺、天鹅绒......它们使这些珠宝独一无二、货真价实。

编织和雕刻的 "团圆"。

留尼旺的集市上摆满了各式各样的手工艺品:相框、三脚架、皮包、首饰盒等等,在法国本土,这些手工艺品会让我们心跳加速。不过,当地人并不上当,他们通常称这些地方为 "马达加斯加市场",因为尽管盖着 "留尼汪岛 "的印章,但实际上大部分商品都来自姐妹岛或印度尼西亚。要想买到 "佩制品",最好去埃佩隆(Éperon)、圣勒(Saint-Leu)、西劳斯(Cilaos)或棕榈树广场(Plaine-des-Palmistes)等手工艺村。价格当然会高一些,但艺术家的作品会得到更好的回报。最受欢迎的材料是空竹、竹子、乔卡(choka)和拉塔尼耶(latanier),它们被用来编织龙丹(lontan)制品,如贝尔特尔(bertel)包、传统草帽、椅子、篮子和拖鞋,以及装饰品。椰子壳和椰子叶也经过精细加工和组装,用于制作各种玩具、灯具和动物--这是一个真正的成功故事。

留尼旺的文字与图片

留尼旺人多产作家:故事和传说是克里奥尔文化不可分割的一部分。留尼旺岛的书店里有大量精美的图画书和摄影作品,内容涉及留尼旺岛和印度洋的方方面面(历史、克里奥尔小屋、火山、峡谷、瀑布、植物等)。最著名的摄影师是让-吕克-阿莱格尔(Jean-Luc Alègre)、保罗-爱德华-热伦特(Paul-Édouard Gérente)和塞尔日-热拉贝尔(Serge Gélabert)。别忘了还有关于克里奥尔菜和印度菜的书籍。这方面的 "圣经 "是布里吉特-格朗丹(Brigitte Grondin)的著作《当地的 "Maïté":Du bonheur dans votre assiette》,由 Quatre-Épices 出版社出版。在大城市的书店、超市和旅游景点(Stella Matutina、Cité du Volcan、Kélonia 等)的书架上,您会发现很多选择。漫画迷们还能找到各种各样的本地漫画。其中最著名的是由世界中心(Centre du monde)出版的Téhem所著的《Tiburce》。这是一部百分之百的留尼旺连环画,用克里奥尔语创作。它讲述了一个克里奥尔小男孩的历险故事,他不得不与日常生活中的人物打交道:中国杂货店老板、喝朗姆酒的父亲、年轻的居民......它散发着上层社会的气息,完美地诠释了克里奥尔风情。西蒙-米特奥特(Simon Mitteault)的连环画《Poil au zoreil》描绘了一个刚搬到留尼旺的佐雷人所经历的磨难。别忘了杰斯(L'Usine à Gouzou)的印刷品 "gouzous":海报、贴纸和T恤衫。