马提尼克岛

在法兰西堡的中心地带，Fanfan 以祖母的食谱为灵感，重现了 100% 的当地美食。菜品地道，使用新鲜食材。菜单会随着季节的变化而变化：烤羊肉、至尊海胆、宫廷浓汤鱼、吉拉蒙薄饼，当然还有鳕鱼馅饼......还有一些建议：周四的汤（素食、海陆菜）、周五的烤羊肉、周六的mechoui（羊肉、乳猪）。美味佳肴中略带辛辣。餐厅环境迷人，在美丽的玻璃屋顶下设有空调餐厅。

在一个田园诗般的环境中，面对多米尼克的海岸和汹涌的大海，这家位于世界尽头的小餐馆邀请你放松和逃避。你想出去玩，享受海浪和平静。不得不说，它提供了良好的当地家庭烹饪，简单而新鲜，带着微笑服务。菜单以幽默的方式呈现。这些鱼来自于当地的渔民。菜肴很丰盛：科伦坡鸡肉、炸鲷鱼、漂亮的克里奥尔盘子、红薯法兰。特别要提到的是血肠和阿克拉斯。

在通往阿茹帕-布永（Ajoupa-Bouillon）的村郊，莫恩鲁日（Morne-Rouge）人阿尔伯特-马索尔（Albert Massol）接受了挑战，在自己的家乡开了一家家庭餐馆。这位年轻的厨师曾在岛上的多家餐馆与马提尼克岛的一些顶级厨师共事，现在他将当地的特产升华为精致的外卖菜肴。这里的一切都是自制的，菜单从头到尾都是厨师自己设计和制作的（甚至面包也是现场制作的）。这是一个值得立即探索的地方！

Charles & Albert 在迪迪埃区开设了 "城市慢食寺"。在这里，本地产品和短期销售渠道受到优先考虑。早餐在舒适的环境中进行，有糕点和早午餐（特别值得一提的是 100% 纯黄油肉桂苹果！）。午餐时间，您可以选择烤面包、乳蛋饼或沙拉。但最重要的是，您一定要尝尝这里的甜点，每一道都比上一道更美味：帕芙洛娃、新鲜水果馅饼、芒果和黑加仑布丁......尝尝自制的涂抹酱，非常美味！

在大自然的中心地带为您精心准备的当地风味的美味早午餐是否令您心动？O'brunchly餐厅位于安茂遗址公园（An mao Héritage）的中心地带，坐落于勒马兰（Le Marin）高地，为您提供自然、私密的环境，让您体验地道的美食。该套餐包括私人进入带恒温水疗中心的小屋，以及装饰精美的早午餐（甜点、咸点和饮料）。在田园诗般的自然环境中享用以当地特产为特色的难忘早午餐，是一次独一无二的非凡体验。

这家位于 Champigny 购物区的新餐厅让您立即登上意大利里维埃拉的快车。餐厅周围的环境并不十分迷人，但这趟旅程会让您很快忘却这些装饰。在这里，您将品尝到纯正的意大利传统美食：那不勒斯披萨、新鲜意大利面（碳烤面、自制香蒜酱等）、开胃菜（脆皮布拉塔、烤面包片）、甜点（提拉米苏、panna cotta 和pizzatella）以及来自意大利半岛的葡萄酒。

皇家海滩餐厅（Royal Beach）是您享用烤肉、品尝鸡尾酒和尽情跳舞的好去处。这家新开业的餐厅距离 Pointe Marin 海滩仅一箭之遥，位于通往 Club Med 的路上，提供小吃、accras、龙虾、羔羊肉、肋排、大虾和烤鱼（鲷鱼或鹦鹉鱼）。这里始终洋溢着浓郁的音乐氛围，但到了周末，这里的温度会升高，气氛也会变得更加热烈！

在下角时感到饿了吗？我们为您准备了一顿丰盛的午餐。在宽敞的露台上，您可以欣赏到周围风景如画的景色，偶尔还有邻居家的鸡在欢快地啄食，为您的用餐体验增添了一丝乡土气息。这里的气氛友好，还能品尝到当地的特色美食，如炸鸡和烤肉。在著名诗人艾梅-塞泽尔（Aimé Césaire）的出生地巴斯角（Basse-Pointe）停留期间，强烈推荐这家地道的小吃店。

您喜欢香蕉吗？在巴纳纳博物馆（Musée de la Banane）壮丽的庭院中，香蕉这种热带水果以各种形式呈现：鸡尾酒、烤香蕉、土豆泥、薯片、奶油汤、烤肉串，当然还有甜点！除了不同品种的香蕉（卡文迪许香蕉、大蕉香蕉、无花果苹果香蕉等），菜单上的菜肴也以当地特产为主，并根据季节和厨师的喜好定期更换。餐厅环境优美，露台凉风习习。您还可以品尝绿色香蕉accras或椰奶香蕉parmentier。

想吃那不勒斯披萨吗？这家餐厅位于前往安塞伊唐（Anse l'Étang）方向的左侧，面朝大海和美丽的布雷什（Brèche）海滩，将带您踏上意大利之旅，为您提供各种美味、正宗的薄脆面团披萨。这些披萨均采用优质食材制作而成。可应要求提供素食和无麸质食品。餐厅服务热情友好（不过周末需要稍等片刻）。对于披萨爱好者来说，这是一个良好、友好、家庭经营的地址。

凯瑟琳和亨利刚刚在路边开了这家小餐馆，店内有一个漂亮的露台，绿树成荫。他们提供以新鲜食材为基础的简单小吃：安格斯牛排汉堡、烤肉串、烤鸡肉串、烟熏马林鱼肉片等咸食，以及草莓或巧克力提拉米苏、华夫饼、自制冰淇淋等甜食。

立即登机，寻找一个气氛融洽的地方!这家餐厅-小酒馆定期组织聚会（音乐会、盲测）。无论发生什么事，遇到在人行道上跳舞的客人是很平常的。这里的菜品很有特色：新鲜的鞑靼鱼配西兰花慕斯林，黄皮香蕉和秋葵烤肉，皮吉拉蒙天鹅绒配椰奶和虾，或者用老朗姆酒烤制的半龙虾。它很美味，而且非常友好!

这家新开业的餐厅位于面向萨瓦纳广场（Place de la Savane）的一栋大楼的一楼，提供丰盛的现代美食。温馨舒适的氛围恭候您的光临。我们的特色？烧烤肉类、家禽和鱼类，大厨将这些菜肴升华到完美的境界，以严谨的态度处理食材和烹饪方法，愉悦您的味蕾。精心挑选的葡萄酒和香槟（大多来自小型生产商和微型酒庄）与菜肴相得益彰。餐厅还提供美味的鸡尾酒。

Le Palm 是一家小酒馆酒吧酒廊餐厅。餐厅四周环绕着热带花园，坐落在法兰西堡中心的绿色环境中。它集两种概念于一身：午餐时间的 snackonomy（奢华小吃搭配当日菜肴）和晚间的 bistronomy。从早餐到晚餐，菜单均由米其林星级厨师 Marcel Ravin 设计。此外，餐厅还定期举办艺术文化展览。一个有望引起轰动并让人们津津乐道的新地方......

在法兰西堡的中心，"乌班图 "是一个分享和交流至上的特殊场所。Ubuntu "源于南部非洲的班图语和方言，字面意思是 "人性"。一踏上台阶，您就会被带入非洲大陆：雕像、面具、拉伸的画布、植物......在这里，您可以在精心挑选的音乐背景下，品尝木板小吃，畅饮鸡尾酒。这里定期举办音乐会和即兴演奏会。保证让您耳目一新！

这家新开业的餐厅会让食肉动物和美食爱好者大饱口福。它专营熟肉，并提供各种上乘的肉类：来自爱尔兰、法国或波兰的阿根廷腱子肉、赫里福德牛、蒙贝利亚牛或黑珍珠牛肋排。菜单上还有亚洲特色菜：冬阴功大虾汤、绿咖喱大虾、猪里脊肉蛋卷、泰式炒饭......招牌鸡尾酒更是应有尽有。很高兴又回到了这家餐厅闻名遐迩的华丽迷人的环境中。

狮子乐园刚刚开设了自己的餐厅 O' Repaire，这是一个老少皆宜的新地址！您和您的家人将被迎接到有顶棚、通风的餐厅，在这里您会感受到完美的 "丛林 "氛围。菜单上有经典菜肴（汉堡包、意大利面、肉类、鲜鱼、煎饼、冰淇淋、小吃、点心......）。小狮子们则可以选择专为 10 岁以下儿童设计的 "小狮子菜单"（Ti Lion's）。从公园和公路均可到达餐厅。

如果您想品尝美味的披萨，那就去 Ti Zen 吧。这家新开业的餐厅由阿兰经营，他非常重视与客人的交流和分享。这里的法式特色菜肴融入了克里奥尔风味。在露台上，坐在遮阳篷下的舒适座位上，您一定会爱上禅沙拉（有烟熏金枪鱼！）、克里奥尔拼盘、鸡肉汉堡或炖肉，更不会忘记有普通和特大两种规格的比萨饼。餐厅热情友好，色彩缤纷的木质家具营造出禅意的氛围。

在布特角（Pointe du Bout）码头，这家新开的餐厅已经以其热情的欢迎和友好的氛围而闻名。鸡尾酒菜单很诱人。至于美食，则是简单、新鲜和100%自制的。菜单以当地产品为特色：大溪地风格的马林鱼鞑靼配红薯薯条、牛肉切片、精致的肉食、半熟的金枪鱼，还有可以分享的机库板，上面有各种各样的冷肉和奶酪。一个好的地址，我们推荐!

Lise 餐厅的前身是 Marley's（马利餐厅），它拥有俯瞰大海的绝佳露台。这家酒廊酒吧餐厅提供优质的克里奥尔菜肴：克里奥尔大盘菜、科伦坡鱼或鸡肉、香脆大虾、酿蟹、猛牛油果、烤ouassous......但这里的主角是龙虾。这里有龙虾菜单，还有一份羊肉菜单（当季）。还应该特别提一下当天捕获的龙虾。笑脸相迎。

在离喧闹的格兰德昂斯海滩（Grande Anse）不远的地方，值班的瓦妮莎和厨房里的妈妈刚开了一家真正的布列塔尼面包店，就在外面的树荫下。点心丰富而美味，有咸的也有甜的。闻起来就像布列塔尼的味道！配上真正的苹果酒......当然是来自布列塔尼的苹果酒！服务快捷友好。这里定期举办音乐会和晚会，敬请关注！Grande Anse 餐厅物超所值。

这家全新的餐厅兼概念酒吧就像进入了一个盒子（入口在停车场）。一进门，您就会被其非典型的装饰所吸引，它介于瑞士木屋和色彩斑斓的克里奥尔房屋之间。菜单在现代经典和异国情调之间摇摆不定。这里的理念是带您踏上一段旅程。这很有效！这里有一张特别的 "pierrade "桌（这是这里的特色）。每张桌子上都有一个拦截服务员的按钮。定期举办展览和晚间活动。

在陶器村的中心地带，这里是两次购物狂欢之间的美食驿站。Les Petites Envies 的特色是什么？煎饼！这里有经典的可丽饼（糖、果酱等），但更多的是特色可丽饼："Promenade aux Iles"（香草冰淇淋甜味）、Suzette flambéed with Shrubb、Mazurka Créole（烤菠萝、陈年朗姆酒）或 Biguine（香蕉、陈年朗姆酒、巧克力酱）。

这家楼上的海滨餐厅是一个美妙的发现。从菜肴到服务，再到环境，Mya Moh 适合各种场合：与家人共进午餐、与朋友共进晚餐、下班后或海滩后！这里的一切都是自制的。厨师长 Gary 非常重视时令和本地产品。千万不要错过 Mya-Moh，这是一种在冰块上画有您名字的鸡尾酒！真正的享受！加里的妻子奥雷莉（Aurélie）经常组织音乐晚会。这是一个非常友好的地方。

一个新颖的概念：2005 年在布尔日的 Le d'Antan Sancerrois 餐厅获得米其林星级厨师称号的 Stéphane Rétif 刚到马提尼克不久，就推出了自己的餐厅，将高级美食与马提尼克风土的异国情调结合在一起。他提供独特的惊喜菜单，当然会考虑到您的口味和禁忌。他的主旨是：为当下创造融合美食。这就是他的成功之处！此外，餐厅环境舒适迷人，厨房开放。双人美食体验。

一切尽在店名中！这家迪亚曼特新店的信条是 "卡扎 "美食，意思是 "自制"！事实上，这家融合了传统小酒馆特色和克里奥尔风味的餐厅非常重视当地新鲜食材的选择和现场烹饪。这里有各式各样的海鲜饭、汉堡和每日供应的鞑靼鱼。甜点和菜肴一样：自制、美味！所有服务都面带微笑，幽默风趣。漂亮的露台上可以品尝鸡尾酒。我们向您推荐

Lili 家族不断壮大！继弗朗索瓦餐厅（Le François）之后，丽丽餐厅（Lili）也来到了克吕尼，在现代、舒缓的氛围中提供新鲜的当地美食。餐厅环境优雅，装饰高雅。美食与装饰相得益彰：炸鱼沙拉、本地牛肉三明治、牛腩配山药泥、焦椰奶米饭或可可木薯碎。周末，我们在这里享用早午餐：糕点、烤面包、炒有机鸡蛋、香蕉煎饼配酸奶、蜂蜜和百香果酱、牛油果和法式奶酪三明治。我们爱它

这家新开业的海滩餐厅坐落在 Anse Figuier 迷人的环境中，坐拥加勒比海的壮丽景色，提供精心烹制和调味的精美菜肴。菜单上有：迷你塔可斯（鸡肉、虾肉或牛肉）、朗姆酒焰烤小龙虾、柑橘类水果鞑靼马林鱼、狗酱桃子回锅肉、马拉库贾酱汁小龙虾招牌汉堡。甜点也同样美味。盘子的摆放就像一件件艺术品。鸡尾酒更是让人欲罢不能！

在Jambette村的中心，Churrasco牛排馆将加勒比海的味道完美地融合在一起。菜单上的腌制肉类特产，以最纯正的巴西传统方式提供，在餐桌上直接切开：培根鸡肉片、羊排、entrecote...特别值得一提的是美味的黑安格斯汉堡。自助餐（分3次），冷的和热的都可以吃。胃口小的人可以选择自助沙拉吧（虾、熟菜、生菜...）。肉食爱好者的必修课!

100%的马提尼克岛汉堡，使用当地产品：用当地香料调味的自制鸡肉、鸡腿、鸡翅和鸡肉卷会让你感到高兴，美味的汉堡配上红薯薯条也是如此。BKB是Burger Bokay的缩写，意思是自家的汉堡!试试马斯托克蛋、奥坦提克或博凯培根。这家位于Cap Saint-Joseph车站的分店只在开车时提供外卖销售。岛上还有其他品牌。还有两个新的即将开业!

在马提尼克岛 制造的汉堡王国？就在这里，在BKB马提尼克岛。博凯汉堡加盟店提供本地汉堡，如奥天时或博凯培根。但最重要的是，它声称使用具有加勒比口味的优质产品。至于薯条，是由红薯制成的。在BKB的每家店，鸡肉都是当场调味的，每天都有。BKB品牌目前在马提尼克岛有大约10家机构。在Saint-Esprit，有一个开车送餐的地方，有一些站立式的餐饮。

200%的新鲜度，100%的当地人：这是这家全新的三明治店的座右铭，它把过去的味道放在首位。凯-三明治从早餐到午餐，包括上午10点的点心，都请你吃。每周一，我们都会迫不及待地等待本周的三明治，其中包括当地产品：Lambi fricassee三明治、titiris accras三明治（小河鱼），但也有以当地方式重新审视的煎蛋（鳕鱼chiquetaille）。大多数产品直接来自家庭花园。

L'Éphémère 是贝尔福公馆花园中一个独特的主题餐饮概念。主厨米舍利娜-齐（Micheline Zie）每月的一个周四都会邀请她的美食爱好者来（重新）探索她别出心裁的混合美食，分享难忘的时刻。主题会根据厨师的灵感而改变（Rimed Razié、大餐、街头美食......），她会根据克里奥尔花园的灵感烹制出一顿完整的美食。每周二中午，您可以享受参观种植园与午餐相结合的套餐。这是一次值得回味的经历！

布特角的新亮点：在克里奥尔村对面，Ice N'Coffee 是一家色彩缤纷的小吃店，您可以在这里一边享用冰淇淋、煎饼（咸味或甜味）和沙拉，一边品尝清爽的饮料。我们特别喜欢克里奥尔赏金杯（巧克力冰淇淋、椰子和赏金冰糕、热巧克力、椰蓉、鲜奶油）或三重巧克力（巧克力冰淇淋、白巧克力、奥利奥、热巧克力、烤杏仁、鲜奶油）。我们还喜欢将华夫饼和冰淇淋完美地结合在一起，比如坚果冰淇淋（Nutsy），或者为巧克力发烧友准备的巧克力狂热（Choco-fever）。

Gwozilé小吃店位于镇上，，在码头对面，提供帕尼尼、croque-monsieur、薯片......但这里的特色无疑是bokit。这种油炸面团在许多加勒比岛国都有，里面有肉和奶酪。小吃店提供火腿、鸡肉、鳕鱼......总之，每个人都能找到合适的东西。每个月的最后一个星期五，都会组织一次露天电影院。一个友好、朴实的地方。