北马其顿

这家成立于1921年的公司（Тагас-Балкан）是国内最早以手工方式制作卢库姆的公司之一。这就是克鲁舍沃（kruševski lokum）的卢卡姆（Pas n'importe quel loukoum）。它有两个版本：自然的（sade lokoum）或Makedonski Brod的女孩（lokum so orevi）。乔尼斯基家族只用玉米粉、水和蔗糖来制作。它们在2小时30分之前被关起来，在17小时之前被放回原处。该店还提供当地的另一个特色产品：Celuvki（"Baiser"），与酥皮糖很接近。