法国

Kombucha 是苏打水的替代品：一种用有机茶发酵制成的饮料，因此略带气泡，但不甜。这家手工酿酒厂用古老的配方制作健康的饮料。这种饮料的配方和口味多种多样，让您百喝不厌，对健康和肠道菌群大有裨益。如果这些听起来太抽象，请不要犹豫，预约一次有组织的参观，当然，随后还可以品尝一下最新的产品。

他是詹姆斯-佩吉特的儿子，富有同情心的尼古拉，在过去的几年里一直负责该地区的工作。现在，我们推出了三个产区的葡萄酒。Touraine, Tourain-Azay-le-Rideau et Chinon.您可以在交谈中品尝这些葡萄酒，并使用一个带子，让您完全沉浸在当地的特色中！该酒厂提供了多种声誉。庄园为您提供多种服务，包括参观、陀螺旅行、晚餐、烧烤...。2021年的新活动：在葡萄树和山洞里的逃生游戏，完全是公开的，以游戏结束。

面对市场上的画廊。

它不再是一家葡萄酒商店，而是一种体验：如果说 Nouvelle Cave 的名字很经典，那么这个位于玛黑区中心的地方就已经不那么经典了。粉色和灰色相间，空气清新，与堆积如山的箱子和盒子相比，这里显得与众不同。此外，这里还提供参加定期工作坊的机会，工作坊当然由专家主持，内容涉及葡萄酒、啤酒和鸡尾酒等广泛领域。这里绝对是一个与众不同的地方，热情欢迎绝非空话。绝对值得一试。

Verre de Terre：在斯特拉斯堡（Strasbourg）看到一个美丽的生物葡萄酒洞穴。Florence Brouillard 是一位充满热情的品酒师，她邀请您来了解她的生物和生物动力葡萄酒世界。在这里，您可以品尝到以土地和葡萄种植者的辛勤劳动为灵感的葡萄酒。Florence 在这间装潢简约、环境优美的精品店里，向您介绍她所推荐的葡萄酒的历史和选择。她的专业知识与教学法相辅相成，使客户能够更好地了解不同的葡萄酒。

这家合作社提出了图兰特-安布瓦兹产区的葡萄酒，人们可以选择用酒瓶或酒壶来购买。

Cette maison appartient au même propriétaire que le restaurant Le Saint-Nicolas Gourmand, et vous propose d'accheter les vins au prix propriété.

通过1000个不同品种的橄榄，Florence Cheyrezy每年采集6吨左右的橄榄，转化为四种单品种橄榄，以红色水果或红色水果的形式。此外，还有一种来自于老橄榄树的油，其品种尚未确定。我们可以参观Muletier酒庄的设施和橄榄树。我们还可以提供橄榄，以压榨出他的汁液（大约50公斤）。

2003年5月，Ludovic和Stéphane Hardouin创建了这个微型铜器店。现在，他们制造的是典型的游牧生物。La Loirette, La Salamandre和其他一些产品。这些生物是纯麦芽的，没有经过过滤，也没有经过巴氏杀菌。这就是为什么在酒桶的底部可以观察到巨大的损失的原因。我们知道图兰和它的葡萄酒。我们必须要考虑到它的生物多样性!令人遗憾的是，这个小餐馆的设施没有开放给人们参观。

尚塔尔和帕特里克-奥克斯结合了两种技能：橄榄种植者和磨坊主。通过花岗岩磨石的碾压，橄榄被转化为三种油：La Discrète，一种单一品种的bouteillan；La Fougueuse，自2008年以来被列为世界上最好的橄榄油之一；以及La Précieuse，通过碾压橄榄获得。这些是最早的橄榄油滴，是在没有任何压力的情况下通过压榨自然获得的，是一种精髓。

一家你喜欢的乡村面包店--糕点店，在村子的广场上，杰罗姆-辛普洛（Jérôme Simplot），提供伟大的经典面包，也有糕点和金黄的糕点。这位工匠面包师还因其特色产品Hauvillaise而脱颖而出，这是一种具有精致口感的松脆法式面包。

le samedi quai Charpenay.

无论是初学者、业余爱好者还是好奇者，你都能在Côté Cave找到你要找的东西。一个美丽而温暖的地方，保持着简单和友好。证据就是定期组织研讨会，向您介绍发酵水果的秘密和魔力："酒吧-鸡尾酒，sommellerie，寻找朗格多克的金块..."。(详情见定期更新的网站)。锦上添花的是，每周六上午，即集市日，店主会请来一位葡萄种植者，提供他的葡萄酒品尝。没有节制的伊壁鸠鲁人!

集市：7时至13时的所有时段，阿尔卑斯广场，7时至13时的所有销售，卢西-奥布拉克花园（戴高乐大道）的停车场。

所有日间活动，除午餐和午餐外，路易斯安广场、布克洛广场、路易斯安广场13时至19时的生物市场。

20年来，中央乳品厂在格勒诺布尔的中心地带为美食家们带来了福音。在这个可以找到本地区优质产品的市场上，在那些优秀的美食工匠的帮助下，奶制品占有一席之地。我们很高兴地看到了中央乳品厂（Fromagerie Centrale）在娜塔莉-阿雷纳斯（Nathalie Arenas）的工作，这位可爱的女性让我们分享她的激情。由于乳制品也有季节性，所以必须用像这些经常变化的小型乳制品组成一个漂亮的小盘子，以备不时之需。在冬天，不要忘记在美好的夜晚分享这些美味的排骨饼。服务很周到，建议也很到位。

星期一上午，在奥迪赛的停车场。

每天10时至20时，我们都会接待制造商的产品。

Pansière庄园，是吉吉安的一个特别洞穴。Ici, c'est le repère de la famille Vinas - quel patronyme adéquat !- 它在过去几代人的时间里一直在种植葡萄。其中的一个园区还在车库里。米歇尔和他的孩子们以合理的农业方式生产奥克地区和蒙彼利埃Grés地区的葡萄酒。长相思、维欧尼、西拉、歌海娜、梅洛......我们可以直接在位于加布里亚克的山洞里或在他们安装在塞特市场上的露台上发现他们的风土葡萄酒。

le jeudi de 15h à 19h.

傍晚时分。

由Guylène和Jean Bossy在30多年前创建的家庭。作为一名优秀的美食教育者，从糕点师到烹饪师，她与众多美食家结成联盟，在Manon的双唇间继续着她的美食之路。Le Chardon Bleu, ce sont 3 adresses à Grenoble, dont 2 " Espaces Gourmet " pour découvrir tous les délices maison sur place.您可以在这里品尝到纯正的葡萄酒。傍晚时分，您还可以品尝到各式糕点、小吃、沙拉和美食。所有产品均采用优质原料，手工制作。不要错过格勒诺布尔的奶酪和著名的Chardon Bleu。

格勒诺布尔拥有悠久的黄铜酒传统，这也是这位厨师的荣耀所在。文森特-加歇（Vincent Gachet）在20多年前创建了Brasserie du Dauphiné（多菲涅黄油店），以传承其祖辈在Frise黄油店工作时的热情。曼德林这个名字在整个多菲内地区都享有盛誉，他生产的生物都是独一无二的，尤其是来自多菲内地区的土特产，如多菲内的麝香和石榴树地区的水！您可以品尝到：Mandrin aux noix, au sapin, au chanvre, aux plantes de Chartreuse, au miel...生物产品、季节性产品、Face Nord产品、熏制产品和Nobow产品。

为什么要把离格勒诺布尔一小段距离的地址放在我们的指南中？因为美好的事物是没有边界的，而且我们已经知道有很多热爱美好事物的人为了品尝Gilles Fuselier的美好事物而从附近赶来。蛋糕，是童年的纪念品。它是一种美味的馅饼，是一种美味的甜点，也是一种可以穿过我的裤子的奶油。Gilles Fuselier在研究最佳方法的过程中，就是为了实现这种痛苦。在他的经验基础上，他成为了该地区著名的教师（Teppa），保证了巧克力和糕点的质量（所有东西都是纯天然的，而且是在家里做的......），提供了他对痛苦质量的独特见解。这些糕点都是真正的手工制作，美味可口，例如Alibi的巧克力蛋糕。在这些点心中，那些含有天然糖分的点心，如这块阿尔卑斯山石膏饼--这是我很久以来吃过的最好的点心！这些点心都很特别。 - 是特别的。那些被赋予了自然杠杆、呼吸和发展树木的时间的疼痛；那些被保留下来的疼痛；那些反映了一个独立的热情者的个性的 "快乐的疼痛"，以及那些为品尝这些疼痛而来的鉴赏家们。

一个真正的大众市场，一个铜锣湾，一个交流的地方，一个真正的南格伦布卢斯和整个南格伦布的家庭的聚会。优先考虑食品和一些炸药和小工具。

Lesgourgues 家族与 1907 年巴黎世家（Maison Paris）的创始人 Adrienne Paris 一样，已经传承了四代人。该公司被法国烹饪学院认定为优质 "手工生产商"，对 Mulard 鸭、Label Rouge 农场饲养的育肥鸭的饲养提出了一套严格的规范要求，保证不含转基因生物、露天饲养、全谷物玉米喂养和冷剖腹。作为金奖获得者，该公司的产品在口味方面始终保持领先。

Philippe和Marie-Hélène Grammont管理着这个位于绿色普罗旺斯的6.5公顷的庄园。这座18世纪的城堡被葡萄树、橄榄树和柏树所包围，呈现出托斯卡纳式的景观。11种不同的葡萄品种采用可持续农业种植，在庄园内进行酿造。它是法国获得奖牌最多的庄园之一。该庄园生产普罗旺斯AOP桃红葡萄酒和红葡萄酒以及当地白葡萄酒。瓦尔科隆贝酒厂尤其以其巴洛克酒而闻名，在来自特朗塞森林和密苏里的橡木桶中陈酿。

Domaine la Grand' Vigne从父亲到儿子已经传承了五代。今天，同时也是葡萄酒学家的罗兰-米斯特雷是乐团的指挥。2003年，他在合作社工作了几十年后，重新启动了酒庄的酿酒工作。在他的儿子们的帮助下，他管理着15公顷的普罗旺斯地区的AOP酒庄。他的La Grand' Vigne酒有三种颜色，而Les Fournerys酒则由精选的地块制成，并在桶中酿造，显示出更多的美食香气。

Entre-deux-Mers葡萄酒之家位于La Sauve Majeure修道院的入口处，被列为历史遗迹的著名的修道院谷仓内。不要忘记欣赏一下16世纪精湛的屋顶结构。因此，葡萄酒集团可以为在这样一个美丽的地方展示其AOC Entre-deux-Mers葡萄酒而感到自豪。该产区创建于1937年，由250个葡萄种植者组成，占地1500公顷。它专门生产干白葡萄酒。

酒是以桶装或吨装形式提供的。伊万-布鲁诺建议使用 "传统酒"，这是一种果味浓郁的葡萄酒，以及 "封闭酒"，这是一种由古老的酒窖酿制的葡萄酒。

在距离卢内维尔（Lunéville）咫尺之遥的安特鲁普特（Anthelupt）村，酿酒师凯蒂-克莱因（Katy Klein）酿造了十几种 100% 纯天然的本地啤酒，以及著名的 "潘趣罗兰"（Punch lorrain）啤酒。所有啤酒都经过有机认证，不含添加剂，采用法国麦芽和啤酒花，用附近比恩维尔拉佩蒂特（Bienville-la-Petite）的水酿造。这里还组织了各种研讨会，帮助您了解酿造工艺。您还可以参观酿造现场并参加品酒会，探索啤酒的香气和食物与啤酒的搭配。建议您参观一下商店。

奶制品店是一个不可多得的地方，在这里，他可以在重新下山之前，好好地休息一下，以完成他的任务。我们很欣赏直接在巡回法庭上出售当地生产商生产的食品：Beaufort AOP, Bleu de Bonneval-sur-Arc, beurre et lait cru...。如果需要的话，您可以自己准备火锅或烤肉，并提供设备。好的计划：有可能参观Val Cenis-Lanslebourg的食品加工厂。

奥利维尔从事水手的工作，他在艾克斯-莱班提供大型水手的服务。他的肉是多汁的、美味的、含碘的，它们是萨瓦人的要求，是山地人的要求，是缺少碘的要求。它们用它们的清香来表达一种度假的气氛。在一个有四个通风口的商店里，有法国小鱼，小鱼和小船。他准备了一些海洋水果排，并提供了白兰地和一些美味的鱼。绅士、专业和服务，这些词汇决定了我们的艾克索斯诗人。

Yohan是罗切斯特体育场的一个大支持者。他每天都在科利尼大街和让-吉顿大街的夹角处，当人们没有时间去购物的时候，他可以提供优质的鱼肉。我们不知道他有什么，因为他的销售来自于对硬币的小船的捕捞。

Flavie和Kevin是Fromagers malouins的负责人。他们精心挑选奶酪生产商，喜欢让人们发现当地的产品，以至于他们除了介绍80种奶酪外，还介绍了6种布列塔尼奶酪：Ti Guémené, Ti Pavez, Coeur de Bretagne, Ty Guerlédan或tome de Rhuys。我们喜欢这个味蕾天堂的角落，这里有一个需要经常光顾的品尝区。不要犹豫，点一份奶酪拼盘或询问关于葡萄酒和奶酪搭配的建议。一个美食的地址。

凯里努有机市场的名字很贴切，因为我们将找到所有好的当地产品（全部是有机产品，或者几乎是！），这些产品将在我们的盘子里出现一星期。但一个市场有时是一个习惯和常规的问题。你去找 "你的 "屠夫，"你的 "市场园丁，"你的 "奶酪制作者。如果你只是路过布雷斯特，或者你刚刚到达，让自己感到惊讶，试试吧，在这里一切都很好，无论天气是阴沉还是都有美好的前景，你都会受到良好的欢迎。

Joëlle的奶酪、Pascal和Sylviane的煎饼、Youna的蔬菜和Nguyen Thien Minh的亚洲美食：Halles Saint-Martin是面孔的欢乐，是位于友好、简单社区中心的有盖市场的氛围，永远不会令人厌烦。常客们有他们的习惯，新来的人不会迷路，很快就能找到他们的标记。这是一个经典的市场，当然，你知道这些舞步。但它也是别的东西，是一个额外的灵魂，有待发现。

Domaine du Roucas de Saint Pierre 是位于吉贡达（Gigondas）的一家葡萄酒庄园。游客可以参观葡萄园和酒窖，品尝葡萄酒。酒庄提供导游服务，游客可以在导游的带领下进一步了解从葡萄树到酒瓶的各个葡萄酒酿造阶段。游客还可以利用全景露台欣赏周围葡萄园的美景。

在Fenouillèdes高地的中心，Eric在过去20年里一直在花岗岩竞技场土壤上经营着一个50公顷的有机庄园。阳光和清新是这块宏伟而狂野的高海拔土地的特点。从葡萄园的工作到装瓶，埃里克遵守对生物群落的最大尊重，并努力不打破自然和酿酒师之间的平衡。埃里克的年份酒很快吸引了专业媒体的注意，他们对这位金匠大加赞赏。而LeFuté则喜欢这样。保证是最受欢迎的!

该机构是一家专门从事销售美食产品的机构，提供土地产品、生物产品和世界产品。我们的产品包括奶酪、咖啡和香料，以及饼干、世界各地的食品、奶酪、草鱼、生物和香槟酒，还有特殊酒。

这家位于里昂的烘焙咖啡馆曾荣获 "里昂制造 "和 "里昂承诺 "的称号，并以其在 2022 年巴黎咖啡展（Paris Coffee Show）上获得金奖的专业技术为专业人士和个人提供服务。在里昂保罗-博古斯广场（Les Halles de Lyon Paul Bocuse）的专卖店，我们的咖啡师邀请您品尝 Gonéo 系列咖啡，该系列咖啡注重每种咖啡的品质和独特香味，有 6 种标志性混合咖啡（包括与里昂市合作生产的^Lyonnéo®咖啡）和 6 种纯正原产地咖啡，其中 3 种为有机咖啡。咖啡豆（散装和罐装）或胶囊咖啡，风味独特。专柜、饮料和甜点。网上商店。

Agamy 是由 300 名热衷于博若莱、福尔兹和里昂的葡萄种植者组成的一个大胆的团体，他们聚集在维拉维涅地区。这是一个名副其实的阿里巴巴洞穴，拥有 300 多种葡萄酒、生物酒、朗姆酒、威士忌和烈酒，可满足您在特雷林销售区的所有需求。无论是热情洋溢的爱好者，还是单纯的好奇者，您都可以在这里找到这家合作酒窖集团的瑰宝。您将体验到美妙的经历，让您的眼睛为之陶醉，并对这些葡萄种植者的辛勤劳动留下深刻印象！

如果您正在寻找只来自地区生产商的特产和当地产品，SCAF Fruitière Bresse jurassienne 就是您的理想选择。SCAF 生产康泰奶酪、黄油和奶油。这里的牛奶生产商位于平原地区，这里的植物与高原地区不同，因此生产出的康泰奶酪具有独特的个性。此外，您还可以在商店里买到各种当地产品。您还可以在贝勒维斯弗尔（Bellevesvre）和欧西耶尔（Oussières）的其他两家销售点找到所有这些产品。

这位冰川工匠从2012年4月起开始分享她的激情，客户们对这个地址充满期待。冰淇淋和冰糕的选择令人印象深刻，香水的数量也很多。一些特殊的产品：香槟、鹅肝、葡萄干......。蔗糖食品也是最受欢迎的，因为它们是最普通的食品：Madeleine, crème brûlée, crumble, macaron......服务人员很热情，而且你会发现，这所房子的质量很好，因为它有一个十字形的玻璃杯，而且质地很好。

La Halle aux Vins 是一家位于罗阿纳的葡萄酒商。这是一家有限责任公司，已有 36 年的经营历史。La Halle aux Vins 专门从事饮料零售，提供各种葡萄酒和其他酒精饮料。La Halle aux Vins 的经理是 Georges Leyreloup 先生。

自 1938 年以来，这家位于圣埃米利永（Saint-Emilion）的卫星合作酒窖汇集了约 150 名热心环保的葡萄种植者，他们在波尔多最负盛名的 7 个法定产区（圣埃米利永（Puisseguin Saint-Emilion）、圣埃米利永（Lussac Saint-Emilion）、圣埃米利永山（Montagne Saint-Emilion）、波尔多卡斯蒂永丘（Castillon Côtes de Bordeaux）、波尔多丘（Côtes de Bordeaux）、波尔多特级丘（Bordeaux Supérieur）和波尔多丘（Bordeaux））约 900 公顷的土地上辛勤耕耘。他们酿造的葡萄酒口感宜人，体现了他们的热情和辛勤工作。