MOULIN À HUILE DU DOMAINE DE PIERREDON
橄榄油
3.5/5
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在获得医药开发项目管理的研究生学位后，吉尔-格拉尼耶在一家大型制药集团工作了一年。但是，"当你出生在其中时，在田地里的需要很快就会赶上你"，这位农民的儿子笑着说。因此，2003年，吉勒-格拉尼耶决定抛开白大褂，换上一副工作服。但不是以任何方式："我父亲把他的橄榄运到合作社。因此，他的所有工作都没有得到重视"。他立即投资了一家工厂，以控制他的整个生产。他还充分利用自己多年来对橄榄油的感官和营养品质的学习和研究："橄榄油的质量取决于在橄榄树上的工作"。可以说，他呵护着他的5000棵树，位于Signargues高原上。其中几乎有一半是两百岁的老人，其他的是15至50岁的老人。没有灌溉以集中香气，但也有认真的采摘，手工采摘，在最佳的成熟度，并在不超过15公斤的盒子里，以限制发酵和氧化的过程。"油是在收获后立即提取的。至于crus，它们是根据客户的要求直接装在抗紫外线的瓶子里。一种正在结出果实的方法：Gilles Granier在2009年、2010年、2011年、2016年、2017年和2018年获得了巴黎农业大会的优秀奖。
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Pour ma part j'aime énormément La Picholine.
Mr Granier a un accueil sympathique et renseigne fort bien sur toutes ses huiles: assemblage, différents goûts etc...
A bientôt j espère.
Gilles