萨沃伊

您设想过将乳制品加工作为一项重要的手工业吗？这就是我们现在所看到的。不过，要进入这个世界，首先要到荒无人烟的地方去探险。在这个地方，我们可以找到一些小产品生产商，他们都是经过精心挑选，以确保能够生产出独一无二的奶酪：beaufort、fromages fermiers、persillé de Tignes、bleu de Termignon、tomme au foin、fromages de chèvre et de brebis......

这家由 Rolland 家族创办的企业于 1998 年开始以手工方式生产 génépi 利口酒，随后经过数年的发展，又生产出了以植物和水果为基底的其他利口酒。在店内，Les Clarines 还出售酒厂生产的酒类，以及萨瓦地区的手工产品，如煨酒、烤肉、乳酪和肉类。

这家专卖店展示了萨瓦地区的烹饪艺术和手工艺品，有奶酪、烤肉、葡萄酒和许多其他地区美食供您选择。除了销售产品外，Terroirs des Alpes 还是人们分享对阿尔卑斯美食热情的场所。品尝工作坊和与生产商的会面都会增强人们的体验，使每次参观都成为一次独特的品尝探险。对于希望重新发现阿尔卑斯山地道风味的人来说，这里是一个不容错过的地方。

在沉寂了40年之后，重新恢复的油井无疑是Chanaz的一个不可争议的景点。它建于1868年，在今天，它可以让人们在回顾服务的同时，发现过去正在消失的行业，即磨坊主。灌木丛中的小路，被比兹河的河水诱导着，使那些能使树木生长的人动起来...。小鸡和小鸟通过这种机械游戏获得了美食家们所喜爱的珍贵油脂。我们很高兴地知道，除了美味之外，这些花还具有预防心脑血管疾病的特性。

阿尔利河谷萨瓦-布朗山水果合作社成立于 1969 年，汇集了来自萨瓦省和上萨瓦省的 80 多家当地小生产商。它位于滑雪场脚下，拥有一个面积超过 100^平方米的博物馆和奶酪制作工坊，生产包括 Reblochon（PDO）和 Beaufort（PDO）在内的各种奶酪。商店提供各种当地产品，包括冰淇淋、农家奶酪、葡萄酒、烤肉和熟食。

结婚、洗礼、圣餐、节日，龙凤胎为这些特殊的日子提供了一切美好的东西。衣服是在阿尔萨斯制造的。Bonbonnières, ballottins, sacs tissés, gouttes d'eau, tulle, coeurs，你可以自己装饰，也可以用各种类型的dragées来准备，无论是经典的还是更有趣的。这家商店还出售大量的装饰品，如桌椅、床单、装饰品和布袋。Elisabeth还负责商店的装饰，或为您提供个性化的内容，以满足您的需求。她喜欢制作和设计产品，支持和原创装饰。其价格范围适合所有的预算。

这家店的名字也是该地区的象征，它是当地人的好朋友。它位于主干道的前面。你可以提供大量的烤肉、当地的烤肉、当地的酒精饮料，如genépi或葡萄酒。你还可以选择萨瓦亚人的菜肴（焦糖饼、白葡萄酒、玉米面、蛋糕......），以及为你的火锅和烤肉准备的材料，还有小鸡和其他美味。他们还可以为您准备一个储藏室，以便您返回时使用。他们的服务、建议和热情让你有机会买到所有的东西。

我想，我想，我想，这就是位于Viviers-du-Lac的Chanvillard糕点店的美味佳肴，我们已经在今年的广告中对其表示了赞赏。樱花面包店提供糕点和美食。由于我们是老饕，我们看到了一个漂亮的紫罗兰蛋糕，一个色彩鲜艳的香肠，以及一些小的四合院，如croûte的蛋糕。现在，我们又在订单上实现了一个小蛋糕。

Frédéric Pellier-Cuit 凭着满腔热情精心制作了各种美食，而这家巧克力店却从未停止过对美食的探索。您可以在这家位于 Lescheraines 附近、Bauges 山丘中心的巧克力店里尽情享受各种美食：巧克力、馅料、来自 Bauges 铁矿的生物奶、馅料、烤肉......邀请您尽情享受美食的乐趣。

了解这位传承了萨瓦奶酪传统、美味可口的巧克力糕点师。萨瓦奶酪的历史可追溯到 1348 年，其配方来自皮埃尔-耶讷（Pierre d'Yenne）。在糕点的边上，您可以品尝到古老糕点店的美味，如对话、国家糕点（萨瓦的杏仁糕）或耶纳的酥饼（天然奶油酥皮）。

La Fromagerie de Bonneval-sur-Arc 位于教堂附近，与博物馆相邻。它的奶酪是著名的 "Bonneval-sur-Arc 之蓝"。餐厅的重点是庭院装饰，同时也突出了当地产品的特色。为了让您的食谱更加丰富，腌制坊提供了各种产品，如烤肉、葡萄酒、腌肉、饼干和各种烤肉，以及各种精美的本地产品。

Jacquin 酒庄位于迷人的琼格葡萄村，是一家六代相传的家族企业。在 Edmond Jacquin & Fils 酒庄内，您可以找到一系列本土葡萄品种，如 Jacquère、Altesse 和 Mondeuse。Le domaine est fièrement certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), une reconnaissance qui témoigne de l'engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement.

萨瓦之门耶讷莱蒂合作组织成立于 1962 年，位于萨瓦省的洼地地区，坐落在 Chat 山脚下、Aiguebelette 湖和 Bourget 湖之间。它在 Chat、Charve 和 L'Épine 山谷的山丘上采集产品的原汁。该合作社在 2008 年、2010 年和 2012 年获得金奖，在 2009 年和 2012 年获得银奖。

在这个位于 Ruffieux 的迷人洞穴中，您将感受到独一无二的舒适氛围。您将有幸品尝到来自著名的萨瓦葡萄种植合作社（Le Vigneron Savoyard）的多种葡萄酒，以及当地的精选产品。从美味的乳酪到蔗糖和盐渍甜点，再到烈酒和清香果汁，每一样都是精心挑选的优质产品。此外，您还有机会在热情的葡萄酒爱好者的指导下，在酒窖里品尝葡萄酒。

该合作社成立于 1946 年，最初的产品以陶瓷为主，后来不断扩大，以接待新的本地生产商。这种扩张大大增加了产品种类，包括水果和蔬菜、肉类、肉汁、汤类、蛋类、冰冻食品、葡萄酒、蜗牛、香肠和乳制品。为了满足日益增长的需求，我们现在可以提供一系列完整的生物产品！

髌骨附近的一个训练器!适合于孩子们玩耍时使用，或在孩子们离开前使用。主人是一个高尚意义上的工匠，是培训厨师的一部分。这意味着，我们不需要对质量和质量进行严格的审查。这家商店提供了一些准备好的菜肴，如香肠，蔬菜，以及一些地区性的产品，如Faisan Doré糖浆，Charvin山的沙拉。这里的烤肉是原汁原味的，是萨瓦省的标志。您还可以比较萨瓦省的猪（100%纯猪）和瓦卢瓦省的猪（蔬菜和藤蔓）！这些猪都很好。这两种食物都是用泥土做成的，并与土块一起食用。在Pieds的餐桌旁，还有糕点店。这家家庭旅馆是高质量的。Qu'on se le dise !

这家手工巧克力和冰激凌工厂的特点是专门制作巧克力棒、软糖、冷冻甜饼、牛轧糖、棒棒糖和许多其他美味。自制产品采用当地原料和受控产区，没有添加剂或色素，从而确保100%的天然巧克力和冰淇淋。该店的产品种类繁多，可满足各种预算和场合的需求，无论是满足甜食还是送礼，都能满足。

在莫里哀的中心，瓦尔梅尼耶火车站（Valmeinier）开设了一家为所有美食家带来欢乐的专卖店：酪饼店（Fromagerie）。这里有来自当地的腌制食品，尤其是泰伯山腌制食品和其他当地产品。您可以品尝到beaufort、tomme、chèvre de Valmeinier，还可以品尝到charcuterie、liqueur、du vin、de la bière、de la confiture、du miel。此外，我们还提供了一种 "沙克莱特"（raclette）烹饪方式，与著名的设备一起共享美好的夜晚。

商店提供直销。这是一种支持当地专有技术和利用短期销售渠道的方式。Beaufort A.O.P. des Arves 是店里的主打奶酪，但这并不是唯一的奶酪：农家奶牛、山羊和母羊奶酪以及 Termignon 蓝纹奶酪也很受欢迎。萨瓦法定产区葡萄酒、山蜂蜜、利口酒和其他当地产品都可以与奶酪搭配。这里是名副其实的当地奶酪圣殿，也是对小规模生产者的真正致敬！