洛泽尔

Gisèle和Jean-Claude Ponsonnaille在300多条芦苇中穿行。在这个美好的季节里，这些热心的养蜂人展示了所有提取牛奶的步骤。蜂蜜也是许多特色食品的原料，如饼干、牛轧糖、传统的香料或不溶于水的卡拉米勒，美味的馅饼。在这个季节，参观餐饮店的评论是通过在美丽的语音沙龙前的视频来补充的，在那里你可以找到更多的当地产品的生产车间。

这家精品店聚集了产品和工匠，他们提供热拉尔米、糕点创作，同时也提供了丰富的美食：饼干、面包、馅饼、饼干、调味品、香肠和馅饼都在这家精品店中出现，这些产品都是由产品经理们巡回展示的。根据当地出售的产品进行的小规模改造，可以通过菜单或风土人情来展示该地区的特色产品。一个具有同情心的洛兹里知识的玻璃橱窗。

从生产者到消费者，我们提供的产品有：面包、果酱、蔬菜、猪肉、牛羊肉，还有馅饼和蜜饯、奶酪、啤酒和葡萄酒、油漆和香料（一种普通的产品）、酒类和香精，以及鹅肝。占地几十米的洛泽尔美食之旅，有一个共同的特点：质量好，产品精良。产品商们聚集在一起，经营商店，分享他们对行业和食品的看法。当地的工匠们通过这种宣传土地的理念，使商店更加完善。

卡米尔是塞文山脉洛泽尔地区的一个栗子生产商。Les Saveurs du Castanet是一个有机农业的家庭农场，它延续了塞文山脉的遗产、技术和历史。在栗子园里，卡米尔告诉我们，有些树已经有近200年的历史了。种植园内有不同的品种，包括Pellegrines、Figarettes、Dauphines和Comballes。面包果树的果实，现在拥有PDO "Châtaigne de Cévennes"，被转化为果酱或面粉。

Marion和Mathieu接受了挑战，恢复了他们在2011年获得的那块土地上现有的栗子林和小果园。他们现在生产红色水果：草莓、覆盆子、红醋栗、黑醋栗、黑莓和蓝莓，味道极佳。你也可以在网上订购一篮子新鲜水果、果酱、果汁和醋，并在农场里领取现成的水果!

Verfeuille 是塞文山脉栗子的专业生产商，位于塞文山脉的 Ventalon。自 1990 年以来，Verfeuille 一直在传承该地区的传统技艺。他们热情洋溢的团队在现代化的车间里工作，开发塞文山脉的栗子园。Verfeuille 公司提供各种不同口味的塞文山脉栗子美食，如橙子、香草、梨、巧克力和榛子，以及香草栗子奶油。此外，他们还生产塞文山脉栗子果酱，配以橙子和原味。对于啤酒爱好者，Verfeuille 还提供用塞文栗子酿制的啤酒，有金色、白色和棕色三种口味。自中世纪以来，栗子种植就深深扎根于塞文山脉，Verfeuille 热情地将这一传统发扬光大。

这些有品位的工匠位于通往塔恩峡谷的道路上。凯瑟琳和洛朗-迪斯佩在他们的实验室里制作果酱、糖浆和饼干，包括一种甜克（杏仁果仁海狸、榛子）和另一种由当地奶酪（奥布拉克、罗得斯和洛克福尔）但也有百里香、帕尔马森的开胃酒。面粉来自阿韦龙的Moulin de Trescanous。糖浆只经过巴氏消毒（不含色素或防腐剂）。蓝莓和柠檬果酱很好吃。

这家在整个地区和周边地区都享有盛誉的工坊以当地水果为主要原料，为您提供不含添加剂和防腐剂的精美产品。这些水果煨汤、果泥和果酱，其中有许多是以胭脂水果（芒果、黑醋栗、枸杞、桃金娘）和巧克力为基底的，有五六种到四五种产品可供选择，其中包括令人惊叹的麝香草煨汤（或更广为人知的gratte-cul煨汤）。所有产品都是手工制作，质量上乘。

Christian和Chantal Chalvidan在洛泽尔山上安装了350条围栏，生产不同类型的棉花：山羊肉、框架羊肉、山羊肉、羊肉、圣羊肉，都是生物农业。我们可以在农场或巴格诺尔斯-莱班的市场上或维尔福的夜市上购买。除了蜂蜜之外，他们还提供各种香料、调味品、水和蜂蜜酒。参观养蜂场可以了解养蜂业的历史，了解蜜蜂的转化过程，了解如何利用蜜蜂的作用。

Martine Peytavin在Margeride的原始土地上建立了一个生物农业的牛群。它的牛群、牛粪和牛角提供了美味的乳汁，并提供了优质的乳制品：Lou Jarlou, à la pâte molle fruitée, douce et crémeuse。这些产品是手工制作的耐心成果，也是法国人的智慧结晶，可以直接在农场销售，也可以在曼德的Super U销售。玛蒂娜和她的美丽价值还征服了盖沃丹的AMAPP，以及巴格诺尔的市场，在那里，她每逢周末都会提供奶制品和奶水。

这位APICULTURER是山羊肉的专家，在他的各种产品中，最受欢迎的是châtaignier、bruyère和causses的羊肉。在参观其设施的过程中，他解释了其中的差异，并介绍了一些不为人知的芦苇产品，如Hydromel和Miel的葡萄酒。此外，我们还可以看到痛苦、皇家凝胶、糖果等产品。其产品的质量长期以来得到了所有专家的认可，该企业每年都在国家和地区的竞赛中获得了许多奖项。

该地区的养蜂人饲养蜂箱，制作富含塞文山脉国家公园所有生物多样性的蜂蜜。在这个创建于1937年并代代相传的蜂蜜工厂里，你会发现栗子、呼伦贝尔石楠和山蜂蜜。请注意，可以免费参观的农场（7月和8月的周五上午10点至中午），展示了有机农业的所有生产阶段，并提供蜂巢产品的品尝。沉浸在养蜂业中。

GIE Plante Infuse是一个由大约十个芳香和药用植物的生产者和采集者组成的团体。这个小团体占领了塞文山脉和山谷，耕种小块土地，并以手工方式维护这些土地。薄荷、罗马洋甘菊、龙蒿和蜀葵在农民的注视下生长，他们用野生采摘来补充这一生产。这种收获的果实随后被转化为草药茶、精油、芳香草药和植物性化妆品。

位于塞文山脉国家公园中心的Ferme de Mourènes是一个栗子种植园，自2023年起获得了有机认证，A.O.P.和Esprit Parc National des Cévennes。栗子在这里收获和加工，在栗子奶油和果酱中，在果泥和面粉中，以及在许多其他产品中，都显示出它们所有的味道。栗子糖浆也是一种特产，我们推荐用于调味甜点和纯酸奶。栗子种植是该地区烹饪遗产的一部分。