巴黎

这家名为Meilleur Ouvrier de France的猪肉屠夫提供美味的饼皮：Pantin pate、Houdan pate...每一种都比上一种更美味。此外，还有埃斯佩莱特辣椒猪肉片、大蒜香肠和极好的鹅肝酱。还有一个不错的熟食区。最大的优势是：所有冷鲜肉都不含亚硝酸盐，没有添加剂或防腐剂。团队的欢迎仪式很可爱。一个高高在上的地址，在那里很好走。

La Boucherie Moderne 是巴黎美食爱好者的理想去处。通过丰富多样的选择，他们可以满足您所有的需求，无论是小吃还是大餐。凭借精湛的技艺，面包师们精心挑选最优质的面包，尤其是熟面包，这让面包鉴赏家和好奇者们孜孜不倦地寻找新的面包。无论是特色牛排还是大块牛排，现代肉店都能以专业和热情满足您的所有需求。

Isabelle和Franck Leurond是一家非常古老的烤肉店，他们为其注入了新的活力。他们热衷于优质的产品，对工匠精神情有独钟。所有或几乎所有的东西都是在家里做的，如黑或白的包子，安杜瓦列特，野餐的馅饼。2007年，酱油和乳酪被制成了金黄色，2008年，黑豆被制成了青铜色。熏蒸的产品具有良好的地位，并按照传统的方法进行处理。一条人造丝线和糕点，使这家美丽的商店的选择变得更加丰富。

这名诺曼底人出生在一个农场里，没有任何迟疑。自1978年以来，他一直占据着Beauvau市场上的同一位置。在他还很小的时候，他的食物就被埋在地下了。无论它们是木炭，还是轿车，或者parthenaises，它们的小船都要经过至少6个小时的成熟期，然后才能回到陆地上。它的猪和它的猪一样，都是在空气中长大的。米歇尔-布鲁诺提供的一些好的准备工作，如古老的牛肉、草药酱或其他美味，使米歇尔-布鲁诺提供的选择更加丰富，并致力于保持传统的做法。他的妻子丹妮尔在餐厅里为他提供了烹饪建议，让他不要放弃白葡萄酒和红酒。

你是在做梦还是在做梦？是就地取材还是空投？Chez Christophe Dru就是这样......我们在他的厨房里，在他的餐桌上。厨子的儿子，也就是厨子本人，有一个想法，那就是通过向客户提供烹调他所购买的产品的机会来实现自己的商业化，并在当地进行销售。在这里，你可以在一张桌子上坐下来，并选择一盘菜。就在这附近，房子有一个开放的Les Provinces d'à côté，酒吧的小吃，Rôtisserie和洞穴的葡萄酒。

皮埃尔-德雅尔丹（Pierre Desjardin）的继任者们，在29年的时间里创建了这个商业机构，并沿着同样的方向继续开展活动。猎物的来源并没有改变：猎犬来自Challans，猎物来自Bresse或Landes；猎物则在Gâtinais地区被提高了。饲料和食品的供应也很丰富：洛泽尔的酒，科雷兹的红葡萄酒，阿基坦的牛肉......还有 "美丽的衬衣"。这家精品店被称为 "古董店"，它不可能出现在Belles-Feuilles街的商业区。这是一个非常受欢迎的地址，如果你想在下午排队的时候买一只烤鸡，那就去吧。

在成为巴黎烤肉明星之前，维罗家族已经开始在圣艾蒂安的烤肉舞台上崭露头角。现在，吉勒斯、凯瑟琳（他的妻子）和他们的团队正在进行火烧。在这里，您可以品尝到各种糕点，以及各种家庭美食，其中包括美丽的奥罗尔餐厅（Gibiers, volailles, farce de porc and de veau, foie gras de canard, morilles），只有在9月才有供应。每一季都有新菜，如2022年秋冬的Hure cubiste (langue de cochon-canard-foie gras-pomme-noisettes) 。

Alain Grandière是Marguerite餐厅的负责人，该餐厅是一家高质量和高水准的餐厅。他是面包师的儿子，年轻时曾在世界范围内寻找最优质的葡萄酒，现在他已经继承了家族的智慧。在这里，准备好的食物（牛肉、猪肉、猪肉......）被放在原地，每天早上被放在烤架上，客户自己在阳光下休息。只有烤肉不在自由服务范围内。例如，对于牛肉，本馆提供爱尔兰切肉，这是一种原产于爱尔兰的肉食，因其质量好而被认可。还有一些外科手术产品、葡萄酒、生物疼痛、奶制品和精美的调味品，这些产品使我们的服务更加丰富。

布歇大师的继任者克里斯蒂安-勒兰（Christian Le Lann）非常喜欢他的作品。在这里，您可以品尝到：布雷斯（Bresse）的卷饼和奶酪、科雷兹（Corrèze）的红酒、圣米歇尔山（Mont-Saint-Michel）的美味沙拉、科雷兹或阿尔萨斯（Alsacienne）的烤肉以及各种奶酪。在您的节日里，您可以选择诺埃尔甜瓜、猪肉和小牛肉、松露酱、鹅肝酱和鹅肝酱......您还可以找到一些 "prêtes à cuire"（腌制）的甜点，这些甜点现在还很新鲜。

Oscar Noguera 出生于西班牙，致力于向巴黎人和游客介绍其祖先的家乡美食。在奥斯卡精选餐厅，您可以品尝到ibérique 烤肉，包括被誉为世界上最美味的脆饼（jambon bellota）、特级橄榄油、牛轧糖（著名的 turrón）、海鲜（沙丁鱼、chipirons（鱿鱼）或 ventrèche......）以及泥土。......）和陆地食品（asperges、poivrons del piquillo、pois chiches......）。您还可以品尝到当地酿造的葡萄酒。Le vrai bonus de cette boutique : quelques tables permettent de déguster sur place avant de faire ses achats ！

2018年，法国最佳营业员（MOF）Pascal Joly进行了 "他自己的革命"，在他位于第15区的商店--他在第16区也有分店（29 rue du Docteur Blanche）--提供100%的天然烤肉。换句话说，没有添加亚硝酸盐、添加剂或过敏原的产品。喜爱美食的人都会欣赏它!他家的一切都让你垂涎三尺：头状奶酪、烤肉、香肠、沙拉和蛋饼......房子还提供餐饮服务。好消息，帕斯卡尔的儿子弗洛里安在这里接班。

根据Yves-Marie Le Bourdonnec的网站，它是巴黎最小的肉店：15平方米。右边是区块；左边是玻璃柜，里面存放着成熟了30、45、60天的特殊肉块。可以说，你必须是一个杰出的 "肉类爱好者"，才能在这里买到你的肉......而且不能贪心。因为安格斯T骨（一边是肋骨，另一边是鱼片）或带有恰到好处的大理石纹理的鸡胸肉是有代价的，但业余爱好者，无论他们的喜好如何--肉的咀嚼感或多或少，味道或浓或淡，都会欣赏。年轻、专业和友好的服务。