Périgord

通过创建一个当地的有机手工啤酒厂，这是Brasserie Artisanale Bio La Nòvé的创始人想要创造的人类炼金术。它诞生于2019年9月，构成为一个SCOP。它是社会和团结经济的一部分，因此具有双重经济和社会项目。Nòvé啤酒厂正是在一个名为ESCAT的前军事基地上铺设其酒瓶和麦芽。这个地方是一个非典型的地方，是佩里戈尔省一个消失的行业的遗留物。

Gilles和Etienne de Conti是来自伯格拉科葡萄种植家庭的两对表兄弟，他们在一个小房子里制造他们的生物制品，在这个小房子里，他们以装饰为名，种植了两棵胡桃树。当他们在世界范围内的英语水平不高时，他们想到了在葡萄酒之乡创造他们自己的生物。Lapépie这个名字来自于当地的表达方式：它象征着我有个家......Brune, blonde or ambrée，Lapépie的生物是在自然产品的基础上制造的：水、生物麦芽、花环、卵石和蔗糖。它们是清淡的，具有非常丰富的香味，可以和所有的菜肴或其他食物轻松地混合在一起。

请不要误会："Ailleurs-la-gnac "并不是黑贝里戈尔的一个村庄，而是鲁菲尼亚克一家微型啤酒厂酿造的一种上好啤酒。这种啤酒在远至佩里格（Périgueux）的当地集市上出售，是当地人酿制开胃酒的绝佳选择（还可以带回家一些地道的发泡纪念品--每个人都能找到自己喜欢的东西）。请关注 Facebook 页面，那里有酿酒师参加各种当地活动的所有信息（您将同时发现这些信息）。

这家微型啤酒厂于 2016 年在科利（Coly）小村庄成立，对啤酒花气泡爱好者来说，这里有很多吸引人的地方。从伟大的经典啤酒到用更传统的原料酿造的手工啤酒，还有适合夏季开胃酒的果味啤酒，Chavagn'都非常出色。这也许是因为酿酒师们使用科利（Coly）溪流的纯净水酿造饮料的缘故吧？欢迎您到全年营业的商店或当地集市一探究竟。