Champagne-Ardenne

这座城堡于 1878 年建于圣尼卡斯山（Sainte-Nicaise）之上，是一座具有英国新古典主义风格的城堡，也是一座不可多得的历史遗迹。在导游的带领下，参观者可以从 116 级自动扶梯下到地面 30 米处的洞穴。La Maison 还开发了一个新概念，命名为 "Visite Brut Royal"，邀请您通过智能手机上的应用程序，以完全自主的方式参观洞穴，并参与洞穴每个方面的探索。在参观过程中，您会发现各种美味而复杂的香槟。

在库隆涅（Coulomnes-la-Montagne），您可以参观 "五代香槟酿造者 "庞森酒庄（Maison Ponson）的酿酒厂、压榨机和酒窖。马克西姆-庞森（Maxime Ponson）为自己的传统感到骄傲，现在他以可持续的葡萄栽培方法经营着酒庄。占地 13.5 公顷的葡萄园分布在 5 个被列为特级葡萄园的村庄中，土壤为石灰质粘土，这赋予了其出类拔萃的香槟酒独特的个性。我们最喜欢的是 Cuvée Rosé des Gentes Dames，这是一款精致的香槟，呈现出可口的糖果粉色！

J.-M. Gobillard et Fils公司的酿酒室是一个可以让人享受生产过程的地方。Gobillard et Fils是一个愉快的地方，可以让你了解酒庄的生产情况。在这里，我们没有参观开采过程，而是对知识和香槟酒进行解释。所有的首发酒都是由酿酒师Thierry Gobillard保留的。这个家族企业开发了25公顷的葡萄树，主要位于Hautvillers的一级产区，并向当地的生产商购买葡萄干。

文森特-阿斯特雷香槟的入口处有两座巨大的雕像：它们分别代表着著名的唐-培里侬和让-欧达（他的作者）。1956年创建的酒庄目前在85公顷的一级葡萄园中聚集了240个家庭。根据伟大的香槟传统，她推出了由50%的莫尼耶皮诺、25%的黑皮诺和25%的霞多丽组成的果味香槟，共有8种酒品。

我们很喜欢这里的热情接待，古老的酒窖以及我们发现的可爱的洞穴。霍利奥特香槟酒是不可多得的，它的酒也是值得一游的。特殊的Jean-Baptiste香槟，主要由霞多丽和黑皮诺组成，有一个美丽的金黄色装饰；他的Brut Rosé香槟，通过在Bois酒窖中浸泡而制成，其颜色与玫瑰色的组合（白+红混合）相比，是一个美丽的框架颜色。

美丽加布里埃尔 "是一家销售由埃索耶地区五名葡萄种植者组成的 "查尔斯-科林香槟 "合作组织生产的葡萄酒的商店，该组织是由创始人之一命名的。"美丽的加布里埃尔 "不仅是该机构的名字，也是查尔斯-科林香槟的名字，你可以在位于雷诺阿空间附近的精品店购买。此外，还有一些其他的酒，如传统酒、Prestiges酒和千禧年的香槟，也能让你大饱眼福。

该酒庄成立于 1879 年，在 1979 年开始酿造自己的葡萄酒之前，一直为各大香槟品牌供应葡萄干。每年都有 100 吨葡萄干在传统的压榨机中压榨，人们可以在参观酒庄时欣赏，然后进入酒窖。您还可以参观酒庄周围的葡萄园。La Maison 的葡萄酒充满节日气氛、欢乐和温馨。您可以将脚踩在水里，或在寒冷的冬夜里酣畅淋漓地品尝葡萄酒。

你可以在这里做饭、指挥、做工！你可以在这里做饭、指挥、做工！你可以在这里做工。

在这里，我们来到了一个非常漂亮的码头，这里有一个巡回展，其上的洞穴是十七世纪的。文森特-巴特尼奇（Vincent Bartnicky）将为您介绍她的家和她的葡萄酒。在他的带领下，我们将酒瓶放在主干道上，这是在酿酒阶段之前进行的操作。你可以找到100%的黑皮诺香槟或皮诺/霞多丽的组合酒。惊喜的是Elegarose酒和Fût de chêne酒，这些酒都是原汁原味的，令人回味无穷。

伦巴第山洞是一个理想的地方，如果你想寻找一个好的酒。Cédric Morizot，这个地方的业主，做了一个香槟酒的选择，你可以找到一些明显的塞萨纳斯酒庄的葡萄酒。其他的香槟酒产品也是如此，如瓦尔米啤酒、香槟酒、鼠尾草、葡萄酒等，但不包括老式马克酒。该店还提供了法国其他地区的大量葡萄酒选择。还有一个小型的美食店，让一切都变得更加完美。

La Maison Mumm（蒙姆酒庄）拥有两个世纪的历史、25 公里长的洞穴、"黑皮诺 "的招牌以及对卓越的追求。得益于占地 218 公顷的历史悠久的葡萄园，以及与最优秀的独立葡萄种植者的合作，酒庄酿造出了 17 种特级葡萄酒，其中包括著名的 Brut Cordon Rouge。凭借两个享有盛誉的接待空间，Mumm 让您的专业活动更上一层楼。

这家由Yannick和Éric Prévoteau领导的家庭式开发公司，拥有一个位于12个乡镇的酒庄！在参观过程中，你会发现，从压力到商业化，一切都在现场进行。通过参观，你会发现，从压力到商业化，一切都在现场进行。在讨论中，你会感受到这个行业的真正热情！你会在这里找到一个新的解决方案。你可以在他们新的接待室里看到部分产品。让我们来看看 "金卡 "吧，它是一款集合了传统的3种类型的酒，以满足个性化和独特性。

Bruno 和 Sandrine 位于 Brugny-Vaudancourt 村庄的一角，在他们的家族式庄园内，他们将接待您，带您领略这片土地的全部魅力。在这里，您可以预约参观。在导游的陪同下，您将用 90 分钟左右的时间参观榨油厂、酒窖和洞穴。最后，您还将品尝到经过精心挑选的优质葡萄酒。Réserve Brut（珍藏干红葡萄酒）令人难忘。Une merveille ！

"勇气、激情、价值"。劳伦斯和查尔斯很高兴能接待你，并让你了解他们的葡萄酒制造的秘密。他们是真正的葡萄种植工匠，您可以分享他们的激情，并了解他们的2,300升的酒窖，以及他们的5大葡萄酒：Instants inoubliables, Finesse & Élégance, Gourmandises, Vie nocturne 和 Festivité。这些酒的名字很好听，而且很有前途，有望成为未来的亮点!

自 1968 年以来，几代热情洋溢的葡萄种植者为酒庄带来了始终如一的高品质葡萄酒。庄园目前由 Deville 夫人和她的四个儿子经营。该酒庄的独特之处在于其葡萄酒主要以黑皮诺特级葡萄园为主......而通常以霞多丽为主。探索 7 款优质、大胆的香槟酒系列。

Bonnevie-Bocart 现在由 Bonnevie-Bocart 家族的^第三代人在比利-勒格朗经营。作为独立的葡萄种植者和收获者，该家族继续按照家族价值观开发葡萄园：尊重传统和环境，酿造出 8 种精美复杂的葡萄酒。特别值得一提的是他们的白葡萄酒 Millésimé，口感美味可口。搭配小龙虾肉片堪称一绝！

在这里，我们不会参观酒窖，但我们会在精品店里通过详细的讲解向您介绍酿造过程的各个环节。随后，我们还将向您介绍酒庄的特级珍藏香槟（"Grande Réserve Brut"）、布兹特级珍藏香槟（"Cuvée Edmond"）和纪念酒庄诞生的香槟（"Cuvée Edmond"）。您还可以品尝到其他风土产品，如陈年香槟、上等香槟和拉塔菲亚（Ratafia）。3 款香槟酒，让您在香槟中享受美好的下午时光！

自1982年起，弗雷斯家族就开始种植葡萄。热拉尔（Gérard）、贝尔纳黛特（Bernadette）和布鲁诺（Bruno）以酿酒师和葡萄种植者的身份经营着超过 8 公顷的葡萄园，这些葡萄园里生长着兰斯山区的三大葡萄品种：莫尼耶（Meunier）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。您可以在酒窖中品尝。您可以品尝到 7 种葡萄酒和一个拉塔菲亚。特别推荐 Monastère 佐配葡萄酒。这款酒是由古老的葡萄园酿制而成，每瓶限量 900 瓶。

四代的酿酒师，现在是让-巴蒂斯特-马丁执掌酒庄的大权。他以最尊重自然的态度在葡萄园里工作。葡萄园位于山坡上，享有有利的阳光、微气候和土壤，使葡萄酒能够达到完全成熟。庄园邀请您来发现它的5种香槟酒，它们是真实性和慷慨性的温和融合，记录了风土的本质。我们喜欢Cuvée Vintage和Brut Rose Gourmandise。

Ville-Dommange 香槟合作社获得了 "香槟持久栽培 "和 "优质环境 "认证，对环境问题十分关注。这个美丽品牌的葡萄园占地 30 公顷，孕育了丰富的产品系列：Pur Extra-brut、Audace Brut、Instinct Brut、Écrin Brut réserve、Nuance Brut rosé、Millésime、Privilège Brut、Parade Demi-Sec、Coffret Empreinte (élevé sous bois) 和 Ratafia Apéritif。Un régal ！