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avis_word HÔTEL – RESTAURANT CHARBONNEL 布兰托姆-恩-佩里戈德

成员的意见HÔTEL – RESTAURANT CHARBONNEL

4.6/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务

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jean-charles v.
jean-charles v.
访问于十一月 2024
Nous avons un moment parfais.
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Florence P.
Florence P.
访问于十月 2024
Restaurant gastronomique sur Brantome au top ! Accueil souriant et personnalisé. Service à l'écoute. Que cela fait du bien d'être aussi bien accueilli en Dordogne et surtout de nos jours ! Une cuisine raffinée, jolie, goûtue et surtout créative, surprenante. A tester absolument
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Stéphanie
Stéphanie
访问于十月 2024
Le déjeuner chez Charbonnel était exceptionnel. Le chef Louis Garrigou nous a régalés. C’est un chef très inspiré qui nous fait partager ses créations. Je retiens particulièrement une glace au maïs, des bouchées vapeur à la queue de bœuf, la découverte du nashi…. De nombreuses saveurs très harmonieuses. Un vrai voyage gustatif.
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Marguerite M.
Marguerite M.
访问于十月 2024
Restaurant de tres grande qualité, plat innovant et originaux, personnel agréable et compétent
A conseiller très vivement
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Gaëlle B.
Gaëlle B.
访问于十月 2024
Très belle expérience ! Accueil, dîner, chambre d'hôtel et petit déjeuner : tout était parfait ! Établissement recommandé +++++
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Raphael C.
Raphael C.
访问于九月 2024
Le restaurant Charbonnel a organisé mon repas de mariage en septembre.
Ne résidant pas dans la région tout nos échanges ont été téléphonique ou par e-mail pour organiser cette journée.
Tout s’est très bien passé et j’ai été très satisfait de la prestation.
Cuisine créative et élégante.
Merci à toutes l’équipe.
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jean-michel R.
jean-michel R.
访问于九月 2024
Excellent moment en ce jour, très bon accueil de tout le monde, nous optons pour un menu dégustation, remarquable de la mise en bouche au café. Produits de qualité et très bien mis en valeurs. Une immersion gustative mémorable.
Un grand bravo à toute l'équipe.
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pfute_17258901762496
pfute_17258901762496
访问于九月 2024
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Repas en couple
Bel établissement excellent accueil cadre très agréable, service parfait. Cuisine originale et gastro
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cristina a.
cristina a.
访问于九月 2024
La location è molto bella, su una terrazza direttamente sul fiume. Non ho trovato però un menu da wow, le porzioni sono misere, il pane é fatto in casa ma è centellinato, e alla seconda richiesta ti guardano storto. La lista vini ha 2 bottiglie sotto i 50 euro. Il conto è stato infatti troppo alto per quanto offerto. Peccato
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Jelu N.
Jelu N.
访问于九月 2024
Nous avons sélectionné cet hôtel pour l'enseigne Logis Hôtel, puisque carte Etik. Nous souhaitions nous faire plaisir, avec sa vue, son côté chic. Les chambres sont assez spacieuses. Le balcon terrasse est très agréable. La salle de bain fait 'dans son jus' par rapport à la décoration de la chambre. Tout fonctionnait parfaitement pour autant. Mais une douche serait plus confortable qu'une baignoire, plus économique aussi. Rien à redire sur la literie. Côté restaurant, il y a de la recherche mais malgré de bonnes saveurs, nous avons préféré un LH qui se voulait moins bling bling, leur table était parfaite à l'unanimité : les Essilles. Ici, on mise sur le paraître. Il existe un autre LH à Brantome, légèrement en retrait mais dont le menu semble plus attirant. Depuis le temps que nous souhaitions venir au Charbonnel, c'est désormais chose faite mais nous ne reviendrons probablement pas. Payer fort n'est pas un problème si c'est mérité...
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Laetitia C.
Laetitia C.
访问于八月 2024
J ai l habitude de faire des restaurant gastro mais la première fois que je ressort en ayant faim. Le service 0 le serveur est arrivé derrière moi , ne sais pas annoncer et à posé mon assiette chaude sur mes mains. Il a vu m à réaction de surprise et le aie parce que l assiette était chaude, mais rien à faire même pas une excuse il a betement annoncé son plat et est parti (une honte ).
La veille nous avons mangé au moulin du roc, rien à voir , je vous conseille de faire quelques petits kms de plus pour y aller
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S D.
S D.
访问于八月 2024
Chambre spacieuse sans climatisation au deuxième sans ascenseur, pour les valises c'est dur. La chambre est très propre et au calme mais il faisait trop chaud et le matelas était un peu trop ferme. Le personnel est très sympathique et professionnel. Par contre la nourriture du restaurant n'est pas à la hauteur du prix très très élevé... Les portions des plats sont minuscules, trop salées et les saveurs confuses. Dommage car le cadre est idyllique et le service impeccable.
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Stephane V.
Stephane V.
访问于八月 2024
Absolument ébahis par ce restaurant qui à su nous délecter de mets fins et délicieux, composés exclusivement de produits locaux joliment mis en valeurs. Le travail engagé dans le moindre aliment composant chaque assiette force l'admiration (mention au foie gras braisé de la ferme de Faye), et l'on se surprend à goûter chaque élément indépendamment afin d'en découvrir chaque subtilité. Cela vaut d'ailleurs aussi bien pour les plats que pour les desserts, d'une finesse remarquable.

Quand au service, impeccable, le maître d'hôtel et ses collègues ont su nous mettre à l'aise par leur disponibilité et leur professionnalisme dans la description des différents plats.

Reste le cadre, magnifique lieu dans ce si joli village au bord de la Dronne.

Cette adresse ravira tous ceux qui cherchent une cuisine raffinée avec beaucoup de travail engagé.
Par contre, ceux qui cherchent une cuisine typique roborative à base de graisse de canard et de patates devraient aller voir ailleurs, le Périgord n'en manque pas.

Nous reviendrons.
Encore bonne continuation à l'équipe.
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Jean A.
Jean A.
访问于七月 2024
Si vous êtes gourmet et de passage à Brantome, garder vous un peu de budget pour dîner ici, la cuisine est créative et délicieuse, le service est impeccable et le cadre bucolique. Je ne peux que vous le recommander.
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Camille L.
Camille L.
访问于七月 2024
Nous avons testé le restaurant la semaine dernière : très bonne adresse où nous avons très bien mangé, magnifiques plats faits avec des produits locaux. De la mise en bouche au dessert, nous avons passé un excellent moment, merci !
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Isabelle R.
Isabelle R.
访问于七月 2024
Un enchantement pour les papilles et un service attentionné ????
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gael c.
gael c.
访问于五月 2024
Très belle découverte
Un service soigné et agréable. Une terrasse qui surplombe une belle rivière avec en fond l'abbaye de Brantôme et la forêt.
Une cuisine raffinée et que l'on pourrait assimiler à une étoilée. Le tout avec un prix raisonnable pour la prestation.
Bref un super moment et un endroit où je reviendrai si je suis dans le coin.
Petite route à côté qui était très calme mais qui pourra s'avérer peut être un peu plus passante en pleine saison.
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Kairos C.
Kairos C.
访问于五月 2024
ENORME BRAVO au chef pour ses assiettes parfaites, mariage des saveurs superbes !
Emplacement superbe pour la terrasse également !
Brantôme ville magique en Mai :)

Les petits bémols sans lesquels cela aurait été parfait : le temps de service très long (précision : le restaurant n'était pas rempli bien sur) et l'une des serveuses (attitude de drague déplacée).
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YOLANDE R.
YOLANDE R.
访问于四月 2024
Nous avons pu profiter de cette excellente table de grande gastronomie, toute en finesse et délicatesse, nous qui sommes très attachés aux produits locaux et de saison. Il n'existe pas assez de superlatifs pour décrire la juste association des saveurs et assaisonnements d'une originalité folle ( notamment avec une touche japonisante). Nous n'étions que de passage mais retiendrons assurément cette adresse qui nous a offert un moment inoubliable dans un cadre magnifique. Des pros, de la cuisine au service, chapeau et merci !
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Marie C.
Marie C.
访问于一月 2024
Nous avons très bien mangé. Rien à redire sur la présentation et contenu des plats, très raffiné. En revanche il y avait deux enfants dont un de 4 ans (pas de menu enfant) donc ils ont mangé un peu de pintade et quelques pommes de terre plus en dessert une mini gaufre pour un montant de 40 euros par enfant.... trop cher.
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Magic S.
Magic S.
访问于一月 2024
Repas en compagnie de ma fille!
Des goûts, des saveurs...superbe menu 5 plats, sans oublier la charmante attention pour fêter l'anniversaire ! Un service des plus agréables...
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Debbie J.
Debbie J.
访问于一月 2024
We went to the Restaurant Charbonnel in Brantôme in the Dordogne for New Year’s Eve. Lovely cocktails to start, delicious 7 course taster menu. Champagne at midnight. The only letdown is that we all expecting music & dancing after midnight but it didn’t happen. So we set off at about 10 minutes past 12.
Otherwise, it was a lovely evening…
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Olivier J.
Olivier J.
访问于十二月 2023
Accueil merveilleux
Service impeccable
Cuisine inventive et créatrice
Une merveille
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marie-pierre c.
marie-pierre c.
访问于十二月 2023
Accueil chaleureux plein de petites attention .
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Julien J.
Julien J.
访问于十一月 2023
Très beau restaurant
Belle nourriture
Joli service
Très bonne expérience
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Pierre L.
Pierre L.
访问于十一月 2023
Ayant un peu d’expérience dans le domaine je recommande grandement cette table ; nous avons passé un excellent moment d’alchimie culinaire avec une grande maitrise du mélange des saveurs sans jamais dénaturer le produit ; bravo au chef ainsi qu’à toute l’équipe.
P lacaze
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Ludovic L.
Ludovic L.
访问于十一月 2023
Très bonne expérience ,à faire absolument lorsque l on s arrête à Brantôme
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Nicolas A.
Nicolas A.
访问于十月 2023
Le Charbonnel est un très bel établissement , ayant passé deux jours à l'hôtel en demi-pension pour raison professionnelle, j'ai trouvé le personnel très agréable que ce soit à la réception, au bar , ou au service du restaurant qui propose une cuisine de grande qualité !
Mention spéciale pour le chef qui sait parfaitement marier entre elles des saveurs inhabituelles.
J'y retournerai avec plaisir .
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jean-luc b.
jean-luc b.
访问于十月 2023
Ce n'est plus Charbonnel. Nous étions des habitués de ce lieu au moins 3 fois par an en temps que Périgourdins, (Malheureusement pas venus cause santé depuis 4 ans) Certainement que la cuisine de ce chef propose un renouvellement de Charbonnel, mais c'est bien pour les bobos Parisiens ou Bordelais. Quand à nous on passera notre chemin.
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pascal s.
pascal s.
访问于十月 2023
Déçu par le concept... par rapport au site internet où l'on vous propose une "balade gustative toute en surprise".. suivant vos goûts, idem pour l'accompagnement... Mais dés votre arrivée on vous demande ce que vous n'aimez pas pour vous concocter un repas surprise, (ce n'est plus vous qui choisissez) "pour vous faire voyager"... résultat même repas pour tout le monde ! Facile ! Certe des saveurs originales mais certains auraient préféré une viande, un poisson...
Pour finir une note pimentée pour un repas qui en manquait singuliérement.
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HÔTEL – RESTAURANT CHARBONNEL

关闭 - 开放给12h00

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
57, rue Gambetta, 24310布兰托姆佩里戈尔, 法国 在地图上看到
05.53.05.70.15
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开放时间

星期一
关闭
星期二
关闭
星期三
12:00 - 14:00 和 19:00 - 21:00
星期四
12:00 - 14:00 和 19:00 - 21:00
星期五
12:00 - 14:00 和 19:00 - 21:00
星期六
12:00 - 14:00 和 19:00 - 21:00
星期日
12:00 - 14:00
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