2024
CHOCOLATERIE DUFOUX
Chocolatier
5/5
• 2 意见
阅读更多1960 年，伯纳德-杜福（Bernard Dufoux）在夏洛尔（Charolles）创建了第一家巧克力店。从那时起，这家企业就没有停止过发展。在这家魅力十足的精品店之外，还有一家制作工坊，巧克力师和糕点师们在这里向公众展示他们的技艺秘密，并提供培训课程。这里有稀有的可可豆、麝香巧克力和特殊的刺桐巧克力，制作出的巧克力质量上乘。根据各种活动的需要，我们也会制作一些独具匠心的巧克力。
2024
BONNE MAISON
Épicerie fine
4.8/5
• 26 意见
关闭 - 开放给09h45
阅读更多Tristan Barreiros 曾是巴黎的餐馆老板，现在是 Bonne Maison 的创始人，他的出现让 "熟食店 "一词有了更充分的含义。该公司的品质还得到了由 15 位著名厨师成立的法国烹饪学院的认可。Bonne Maison 于 2023 年春季推出，目前已获得巨大成功，尤其是夏洛莱酒，它与其他美食一样，都是在拉吉什农场制作的。蜂蜜、橄榄油、果酱、烈酒和其他美食均为自制或收集而来，既可外带，也可在店内品尝。
2024
FROMAGE DE CHÈVRE AOP CHAROLAIS
Fromagerie - Crèmerie
阅读更多夏洛莱 PDO 羊奶酪自 2014 年起成为受保护产品，是最大的奶酪之一，高度至少有 7 厘米。这种奶酪重约 250 克，需要 2 至 2.5 升的原奶，用勺子舀起，成熟期至少为 16 天，具有温和的乳酸味。它的形状像高高的木桶，成熟 21 天后，外皮就会变得光滑，并呈现出细腻的糊状。可搭配马孔奈斯（Mâconnais）产的干白葡萄酒享用。
2024
AOP BOEUF DE CHAROLLES
Viandes et volailles
阅读更多夏洛莱牛于2014年获得原产地名称保护（PDO），是夏洛莱品种原始发源地的典型肉类。在这里，世世代代的爱好者传承着驯化这片土地上的绿色宝藏--草原的艺术和诀窍。草场只是这种共生关系的具体体现。夏洛尔牛肉的丰富口感、浓郁香气和多汁是其味道的体现。原产地保证书将夏洛尔奶酪认定为 PDO。