2025
这家位于索利厄（Saulieu）的第二家伯纳德-罗伊索（Bernard Loiseau）餐厅提供无障碍美食，与邻近的星级餐厅Relais的美食相得益彰。
Loiseau du Morvan 餐厅位于 Tour d'Auxois 旅店的华丽建筑内，自 2024 年开业以来取得了巨大成功。Bernard Loiseau 集团旗下这家餐厅的小酒馆经验丰富，能为所有人提供市场上最受欢迎的美食。这里的菜肴色香味俱全，无论是炖牛肉，还是加斯东-杰拉德（Gaston Gérard）精心烹制的排骨，都是对土地的尊重。不要错过 Côte d'Or 2 étoiles 糕点店的甜点战车。
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有关信息和时间表BISTROT LOISEAU DU MORVAN
周一、周三、周五和周日中午和晚上；周二中午。每年的某些日子都有特别活动。需提前预订。菜单 28 € à 48 € (28 € 2 plats, 38 € 3 plats et 48 € 4 plats).餐卡 ：50 € environ.Vin au verre.Terrasse.Climatisation.
业主的留言
伯纳德-洛伊索唤起了一次罕见的感官之旅，一次真实的烹饪体验。伟大的厨师帕特里克-贝特朗（Patrick Bertron）通过结合简约、强大的口味和新的口味，升华了他的主人留下的遗产。但是，美食并不是这所勃艮第极品住宅的唯一吸引力：多米尼克-洛伊索（Dominique Loiseau）将其打造成一个各方面都很出色的地址。早餐室是一个上市的历史遗迹。在装饰精致的房间里，在休息室里，在花园里，在温泉里，都能感受到贴心和热情的欢迎。一个神奇而永恒的地方，福祉在这里得到了充分的体现。
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成员的意见BISTROT LOISEAU DU MORVAN
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Œufs meurette, soupe de petits poids, truite, Cabillaud à l'aneth
cuissons impeccables , les gouts sont la.
Un excellent Cheese cake revisité
Un excellent rapport qualité/prix
Le service est impeccable souriant et agréable, du bonheur
Merci à toute l'équipe
Déjeuner agréable au Bistrot Loiseau du Morvan . Un moment plaisant dans un cadre sympathique, même si l’atmosphère mériterait un petit supplément d’âme pour être à la hauteur de la maison mère. Le service a été rapide et efficace, mais un peu trop pressé à notre goût, avec un rythme de parole du serveur qui laisse peu de place à la détente. Cela donne une impression d’empressement qui tranche avec l’ambiance qu’on attend dans ce type d’établissement.
Côté assiette, rien à redire : des plats savoureux, bien exécutés dans un esprit bistrot maîtrisé. La qualité est bien là. En revanche, la note finale nous a semblé un peu élevée au regard de l’expérience globale.
Nous avons passé un bon moment malgré tout, mais peut-être étions-nous en quête du raffinement et du tempo si particulier du Relais Bernard Loiseau. Une adresse qui a du potentiel, mais à laquelle il manque, selon nous, cette petite touche émotionnelle qui fait toute la différence. Mais peut-être suis-je un peu trop habitué au Relais et son niveau de service ?