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avis_word LE CHARLEMAGNE 佩尔南-弗格莱塞斯
成员的意见LE CHARLEMAGNE
4.9/5
96 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
LE CHARLEMAGNE
关闭
- 开放给19h00
开放时间
星期一
19:00 - 20:45
星期二
关闭
星期三
关闭
星期四
19:00 - 21:15
星期五
19:00 - 21:15
星期六
12:00 - 13:15
和 19:00 - 20:45
星期日
12:00 - 13:15
和 19:00 - 20:45
最擅长 Pernand-Vergelesses 附近
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Un régal pour les yeux et le palais, mets délicats, créations originales et raffinées, un tableau dans l'assiette.
Un accueil délicat et très chaleureux, une équipe en salle très professionnelle.
Un cadre très agréable et enchanteur sur les vignes de CORTON CHARLEMAGNE.
Une 1ère étoile largement méritée.
Nous souhaitons, proposons et attendons avec impatience l'attribution de la 2ème étoile MICHELIN.
Un grand Merci à Rudy et Léa pour ce magnifique moment gastronomique.
Que dire… toujours magique. Des plats d excellence. Une subtilité de saveurs. Raffinés.
Et une explosion dans la bouche.
Continuez ainsi.
Sans compter la perfection du service.
Nous étions juste des rois et reines. Je recommande à 1000%
Lieu incontournable de la gastronomie
Félicitation au chef et à son équipe
At one point I decided I was never going to cook again - I can never come close to the gastronomic experience Le Charlemagne presented to us.
Puis l’accueil a été remarquable. Le service a été à la fois précis, attentionné tout en restant décontracté, rapide mais pas trop, … La décoration de la salle est à la fois sobre et raffinée, sans parler de la vue exceptionnelle sur les vignes prestigieuses de Corton-Charlemagne. La carte des vins est très riche en belles maisons, et privilégie comme il se doit les appellations Bourguignonnes locales. Tout ça présenté par une jeune sommelière très compétente et à l’écoute.
Que dire enfin de la créativité des plats que se sont succédés, associant la finesse d’une cuisine française maîtrisée avec des touches d’influence japonaise dans une harmonie parfaite, et présentée sur une vaisselle magnifique. On a beaucoup aimé aussi l’attention constante du cuisinier à mettre en lumière les produits locaux (comme le Comté, revisité d’une façon que je me refuse à vous raconter).
Une telle prestation vaut très largement l’étoile Michelin de cette belle maison, avec un rapport qualité-prix vraiment remarquable.
Un immense merci au chef et à toute l’équipe en cuisine comme en salle. On reviendra c’est sûr !
Une bel accord mets et vins toutefois avec un tarif un peu élevé pour 4 verres.
Une belle expérience en bourgogne au finale
On a adoré le fromage revisité et le dessert signature
Très bon accueil , cuisine excellente
Les gérants formidable
Accueil et service impeccables et sympathiques. Une très belle adresse.
Die Weinauswahl war sehr umfangreich mit vielen Besonderheiten, die Auswahl der Weine im Glas könnte aber gerne etwas umfangreicher sein mit ein paar mehr echten Highlights.
Der Service war anfangs ein klein wenig steif, aber extrem aufmerksam und sehr freundlich. Leider fiel die Aufmerksame zum Ende des Abends hin etwas ab. Es wäre toll, wenn das Team hier bis zum Serviceende durchhalten könnte.
L’apéritif devant les vignes de Corton-Charlemagne et la dégustation de magnifiques vins de Bourgogne ont permis de vivre un moment fabuleux!
Je reviendrai en famille dans la belle salle du restaurant avec les vignes à 180°
Un grand merci à votre Team irréprochable de haute voltige
Du début à la fin, nous avons assisté à un défilé de mets aussi savoureux les uns que les autres. Mais l'apothéose a été lorsque le dessert est arrivé... ça a été un vrai feu d'artifice en bouche, sublimé par une touche japonaise aussi inattendue que délicieuse.
Les serveurs, quant à eux, ont été à la hauteur de nos attentes, rendant le service aussi attentionné qu’agréable. Une expérience inoubliable à tous les niveaux !