CASTEL DE TRÈS GIRARD

Extraordinaire !!!
Nous avons choisi cet hôtel restaurant car il se trouvait à mi-parcours de notre destination finale.
Quelle belle surprise!!! Charmant, de caractère, Calme et face au vignoble, belle déco originale et harmonieuse. Accueil courtois. Très belle Chambre spacieuse. Déco au top. Et un dîner incroyablement savoureux. Le vin conseillé était tellement incroyable que nous sommes allés le lendemain en acheter directement chez le viticulteur. Bon, un coup certes mais quel plaisir. Bon petit dej. Merci pour cette petite parenthèse. On reviendra avec des amis pour visiter votre belle région.

Excellent restaurant. Superbe cadre. service parfait.

Wir(Paar mit Retriever) haben das Hotel Anfang Februar 25 als Stop-Over genutzt. Zum Standort kann ich nichts sagen, es war Februar und neblig. Das Hotel liegt etwas unterhalb des Dorfes mit den Weingütern, das zu Fuß in ca. 10 min ohne Anstrengung erreicht werden kann. Parkplätze gibt es ausreichend, auch auf dem Privatparkplatz.

Das Hotel einschl. Restaurant (Hund darf mit) ist hundefreundlich. Für die EUR 15 gab es einen Wassernapf auf "Hundetischdecke".

Das Restaurant ist hervorragend: Wir haben das 4-Gang-Menü genommen mit Jakobsmuscheln (2 Stück, kalt, hervorragende Marinaden und Saucen zur Begleitung, mit Brot) als Vorspeise, danach einen ohne Haut in leichter Nuss-Butter perfekt gebratenen Steinbutt (2 Filetstücke - nicht glasig, sondern saftig gebraten! Chapeau!), mit einem in einem Stück zubereiteten Kartoffelgratin nebst einem angerösteten Baguette (1 Seite, ca. 8cm) belegt u.a. mit Kapern - zusammen hervorragend, gefolgt von saftigem Rebhuhn mit Roter Bete-Variationen und kleinen Pilzen, dazu eine Sauce zum Dahinschmelzen, einfach mega-"g...", und zum Abschluß ein Ananas-Gedicht. Warum das Restaurant keinen Michelin-Stern hat, erschließt sich mir nicht, am Können des Kochs oder dem Service kann es nicht liegen. Wer Burgunder-Wein mag und etwas davon versteht, ist hier sicherlich angesichts der Auswahl bestens aufgehoben - ca. 45 Seiten nur Burgunderwein, auch teuerster "Stoff" wird Glasweise ausgeschenkt, EUR 180 / Glas erscheint mir sportlich, aber ich verstehe nichts vom Burgunderwein (sondern nur von Rhone / Mittelmeerregion / Bordeaux in Frankreich), habe mir daher einen IGP-Cote Catalane-Wein genommen, der passend zum Essen sein sollte und es auch war. Insgesamt ein tolles Restaurant, es macht sehr sehr viel Spaß! Danke auch an den guten Service.

Zum Hotel: Freundliches und professionelles Personal, das Zimmer (Komfortzimmer) ausreichend groß, gutes Bett, alles sauber, Dusche funktioniert, Heizung im Februar ebenfalls. Die 5 Sterne Bewertung wird ausgebremst durch die fehlende Sitzgelegenheit für 2 Personen: Es gibt nur einen sehr großen Leder-Sessel, neben einem sehr kleinen Glastischchen, dazu gibt es einen Hocker vor dem barartigen "Computertischchen". Und das alles ohne Blick auf den Fernseher - Fernsehen geht nur vom Bett aus. Sorry, man kann als Paar abends nicht zusammen sitzen und lesen / kommunizieren, oder zusammen TV sehen, das geht in einem 4-Sterne-Hotel überhaupt nicht, sondern führt zur Zimmer-Abwertung auf 2-Sterne. Schade, bitte entsprechend verbessern, mit ausreichenden Sitzgelegenheiten im Zimmer wären es 5 Sterne.

Magnifique repas au restaurant. Des plats soignés, équilibrés avec de la recherche et de la finesse dans les saveurs. Le sommelier est vraiment sympathique et de bons conseils, la carte des vins est vraiment grande et très correcte.

Amazing hotel & restaurant (which I cannot understand why hasn’t yet gained a Michelin star given the quality of food/location/service)