2025
推荐
2025
奶酪乳制品厂提供按照当地传统制作的奶酪：Époisses、Soumaintrain......
细腻的质地，橘红色的漂亮色泽，经过几个月的腌制，带有勃艮第烙印的泡沫：这就是 Berthaut 储藏室爱波西饼的特点！68 年前，世界知名的肉类加工厂就已开始破坏这种十六世纪食谱的品质。此外，Époisses AOP 被评为 2023 年世界上最好的奶酪，您还可以去看看它的 IGP soumaintrain。它们是布尔吉尼翁风土和该地区美食的真正象征，在许多美食菜谱中都能找到它们的身影。Berthaut, une vraie pépite ！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
该机构的优势
广告
关于我们 "FROMAGERIE BERTHAUT"
更多信息
更多信息
有关信息和时间表FROMAGERIE BERTHAUT
开放时间为周二至周六，上午 9:30 至中午 12:15，下午 2:00 至 5:30。
业主的留言
Epoisses 需要五到八周的成熟期，在此期间需要定期、细心的手工照料。在春末，用第一批放牧的奶牛挤出的牛奶制作，或者在冬初，用秋季重新生长的奶牛挤出的浓郁芳香的牛奶制作，都特别美味。
奶酪的香味浓郁，带有灌木丛的芳香。口感上，奶酪柔韧、顺滑，不会过于浓烈。口感坦率、细腻、平衡，带有淡淡的干果香味。当 Epoisses 乳酪完全成熟后，略带流动性，您会很高兴品尝到这种独特的成熟奶酪。
奶酪的香味浓郁，带有灌木丛的芳香。口感上，奶酪柔韧、顺滑，不会过于浓烈。口感坦率、细腻、平衡，带有淡淡的干果香味。当 Epoisses 乳酪完全成熟后，略带流动性，您会很高兴品尝到这种独特的成熟奶酪。
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 埃普瓦斯
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险
成员的意见FROMAGERIE BERTHAUT
4.1/5
76 通知
质量/价格比
服务
选择
原创性
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2025
Très bon fromage.
访问于四月 2025
Excellent comme d'habitude
访问于四月 2025
Accueil inexistant. Tout juste un « bonjour ». Il a fallu que je demande que l’on me conseille puisque la vendeuse me regardait sans même bouger. J’ai pensé repartir sans acheter … soit il doit y avoir tant de touristes à Époisses que ce commerce ne court pas après la vente …
访问于四月 2025
Enseigne incontournable
与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的假期优惠
Merci pour votre commentaire.
Nous ne mettons pas l'Epoisses sous vide car il a besoin de "respirer" (vous remarquerez que le film qui entoure le fromage est microperforé)
Si nous le mettons sous vide, il ne "respire plus" il aura donc un goût de rance et ne sera plus consommable.
Afin d'éviter les nuisances d'odeurs et pour préserver la qualité du fromage, nous conseillons plutôt de mettre du papier journal autour, bien sûr dans une glacière avec un pain de glace, surtout avec les chaleurs des derniers jours :)
A bientôt dans notre boutique,
La Fromagerie Berthaut