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建议 , 的12/12/2023 由Jean-Michel PUTOD
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Epoisses与它的圆形奶酪有关，具有无与伦比的香味，在全世界享有盛名。Epoisses还有一个极好的城堡、防御工事、教堂、一个古老的鸽子窝和一个迷人的村庄。在Tonnerrois和Morvan地区的交汇点，商业和工艺活动很早就发展起来了。在中世纪末，Epoisses向第戎提供盐。生活是繁荣的，铁匠和库珀的工具的喧闹声打断了生活。Cistercian修士于16世纪在此定居，传说是他们创造了Epoisses。在19世纪，它的声誉从马赛传到了巴黎!Berthaut家族将这一诀窍灵活地延续了下来。
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