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奶酪乳制品厂提供按照当地传统制作的奶酪:Époisses、Soumaintrain......
细腻的质地,橘红色的漂亮色泽,经过几个月的腌制,带有勃艮第烙印的泡沫:这就是 Berthaut 储藏室的爱波西饼的特点!68 年前,世界知名的肉类加工厂就已开始破坏这种十六世纪食谱的品质。除了 Époisses AOP,您还可以品尝 Soumaintrain IGP 或其他奶酪,如 trou-du-cru。它们是布尔吉尼翁风土和该地区美食的真正象征,在许多美食菜谱中都能找到它们的身影。Berthaut, une vraie pépite !
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Vendeuse très agréable !!