2025
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位于Chassagne-Montrachet的餐厅提供精致的菜单和酒单。
L'Ed Em 餐馆是米其林指南中的佼佼者，是 Edouard Mignot 和 Emilie Rey 才华的和谐结晶。菜肴的制作精细、精确，堪称一绝。艾米莉精心制作的甜点，让人回味无穷。Chassagne-Montrachet 酒庄的葡萄酒图册向 Chassagne-Montrachet 的酒庄致敬，同时也推荐了 Chalonnaise 河谷更多的葡萄酒产区。是高级美食爱好者的例外之选。
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成员的意见餐厅
4.3/5
59 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
4.3/5
59 通知
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厨房质量
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以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2023
Habitués aux restaurants gastronomiques, le menu en 4 services ne nous a pas convaincus. Assiettes élégantes, malheureusement l'ensemble des gouts proposés sont restés sans succès mémorables. De plus, déçus par le dessert où d'autres tables ont eu le choix du fruité ou du chocolaté, ce qui n'a pas été notre cas. Egalement, la salle au blanc monochrome est assez froide. Difficile de noter un restaurant comme celui-ci, quand on sait le niveau qu'il y a en cuisine.
访问于五月 2023
Nous avons eu un dîner très mémorable ici il y a 12 ans, mais malheureusement c'est une gloire fanée en 2023. Les amuse-bouche nous ont laissé dubitatifs sur ce qui allait suivre. Tous bruns, ils avaient l'air peu appétissants. La viande des amuse-bouches (porc et poulet haché) avait un goût de pourriture et quelque chose qui aurait dû être croustillant nous attendait manifestement depuis trop longtemps. En entrée, un étrange mélange de bœuf et de thon, débordant de toutes les saveurs, prédominait les œufs de truite. Parmi les plats principaux, le poisson était profondément décevant. Enfilé sur un morceau de réglisse et nappé de sauce au réglisse, il ne restait plus rien de la subtilité du poisson et des légumes. L'agneau était excellent, comme il y a 12 ans. Je vous conseille de vous en tenir à l'agneau. Ensuite, nous avons eu droit à une quantité remarquable de fromage. Peut-être pour compenser les très petites portions du menu à 4 plats. Enfin, le dessert était à nouveau très décevant : un baba au rhum sec, sans aucun goût de rhum, avec une gelée caoutchouteuse sur le dessus. L'ambiance n'est pas non plus à négliger : éclairage vif et décor très daté. Ce qui aurait dû être le point culminant de notre voyage en Bourgogne s'est transformé en une grande déception. L'étoile Michelin n'est absolument pas méritée.
访问于五月 2023
Très cher, la nourriture n'était pas bonne, j'ai mangé du poisson en plat principal avec une sauce à la réglisse... ! Terrible. En plus de cela, le poisson a été cuit et mariné dans de la réglisse, ce qui a enlevé tout le sel du poisson et lui a donné un goût super sucré. Le service était lent et l'environnement dans lequel nous nous trouvions était très rigide et nous nous sentions très mal à l'aise.
访问于四月 2023
Du début à la fin de la délicatesse et de la gourmandise. Sans trop tomber dans le sucre ou le gras . Formule déjeuner à 45 euros pour trois plats. Vu la qualité de ce qui est proposé c’est un prix tout à fait raisonnable. Asperges parfaitement croquantes et mises en valeur. Agneau magnifique. Dessert au chocolat à tomber par terre. Nous avons pris en supplément le plateau de fromages généreux et parfaitement affinés. Une adresse fabuleuse.
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