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成员的意见AUBERGE DE LA MINE

4.7/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务

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访问于四月 2025
Une adresse d'exception pour tout gourmet en recherche d'un mix de cuisine traditionelle et créative. Nous y venons régulièrement, et en repartons toujours aussi enchantés !
访问于四月 2025
Très bonne cuisine un mélange de traditionnel et de modernisme , une salle intimiste joliment décorée, un service attentif une table qui mérite son étoile.
Dommage que la ville soit aussi triste .
Mais je recommande cette adresse .
访问于四月 2025
Une grosse déception, autant sur le plan humain que culinaire. L’ambiance en cuisine est déplorable : les stagiaires sont traités comme des esclaves, sans considération ni respect, constamment rabaissés, parfois même humiliés. On sent que la hiérarchie repose plus sur la peur que sur l’inspiration ou le partage.

Côté assiette, c’est correct, mais sans âme. Beaucoup de prétention pour très peu d’innovation. On est loin d’un restaurant qui mériterait une étoile s’il n’était pas perdu dans un village où l’offre gastronomique est limitée.

Le respect des équipes devrait être aussi fondamental que celui des produits. Ce n’est clairement pas le cas ici.
访问于四月 2025
Merci pour ce repas raffiné et délicieux
Merci pour votre accueil chaleureux et votre service à l écoute tout en étant discret
Nous étions cinq pour un lundi de Pâques
Nous avons tous passé un très agréable moment
Nous recommandons vivement ce restaurant
Nous reviendrons avec plaisir
Claire et Georges MACEDO ROCHARD
访问于三月 2025
Décor cosi et harmonieux. Excellente cuisine privilégiant les saveurs et des produits irréprochables ! Présentation impeccable et esthétique. Accueil et service chaleureux et efficace. un plaisir chaque fois renouvelé
访问于三月 2025
Très belle surprise pour un rapport qualité prix excellent.

Tout est exécuté avec soin et minutie, pas d’excès de zèle de créativité, mais une carte de grande qualité, je recommande.

Si vous aimez les ris de veau, laissez vous tenter par cette cuisson parfumée au foin.
访问于一月 2025
Service et présentation des plats très bien, sans être trop long,la patronne est en salle.
Nous avons découvert leur champagne maison LORIOT très bon . j' ai pris cette fois le plat signature du chef le ris de veau, piqué d andouille de Vire et cuit au foin! un délice.
Ils méritent leur étoile
访问于十二月 2024
Muy buen restaurante con estrella michelin a un precio muy asequible dificil de encontrar en francia. Buena carta de vinos y champagnes.
访问于十一月 2024
Pour un restaurant avec 1 étoile au guide Michelin vraiment déçue . C’était bon mais sans plus et je pense que c’était la Patronne en salle, pas du tout souriante ! Je ne recommande pas du tout.
访问于十一月 2024
Suite réservation de dernière minute , nous sommes très bien accueillis ! Nous découvrons une carte aux plats très élaborés et excellents ! Un service impeccable avec le conseil et le sourire de la maîtresse de maison !! Étape de qualité, je recommande !!
访问于十一月 2024
Très bonne table, cuisine excellente.
Accueil froid et compliqué…
Dommage pour un si bel établissement…
访问于十一月 2024
Rien à redire. Mérite largement ses bonnes notes.
访问于十月 2024
Magnifique établissement, un vrai moment de plaisir ????????????
访问于九月 2024
Tout était excellent.
Le service était parfait aux petits soins pour nous
访问于八月 2024
C'est l'ancienne cantine des mineurs (fermée en 1970) d'où son nom ! Le chef officie ici depuis plus de 30 ans. Autant dire que la maîtrise est au rendez-vous mélangeant pointes de modernisme et ancrage dans la tradition. Superbe expérience !
访问于八月 2024
J’y reviens avec grand plaisir
Menu dégustation

Cuisine créative et variée
J’y reviendrais avec grand plaisi
访问于八月 2024
Endroit agréable et cuisine excellente
Tourteau
Riz de veau
Fraise
访问于八月 2024
Belle expérience, nous avons bien apprécié les plats que nous avons choisi.
访问于六月 2024
Excellente adresse ! Mon cadeau d'anniversaire ! Une très belle découverte ! Un plaisir pour les papilles ! À découvrir je vous recommande !
访问于五月 2024
Restauration au top, très bon accueil, dans un environnement historique
访问于五月 2024
I ate here a week ago, my second time in three weeks.
This restaurant fully deserves its star.
Imaginative use of seasonal ingredients, perfectly cooked and presented
The service is discreet and friendly
Good wine list
Excellent value menus
Very highly recommended
访问于五月 2024
Un très bon moment dans une ambiance calme et raffinée. Chaque plat est artistiquement présenté, les saveurs sont subtiles et délicates. Un vrai plaisir pour les papilles. Merci
访问于四月 2024
Excellent à tout point de vue! Le restaurant mérite largement son étoile.
访问于四月 2024
Une découverte pour moi, j'ai adoré l'ambiance intime de ce restaurant.

Le service était dune super qualité ainsi que sa cuisine raffiné et bien servi.

Nous reviendrons avec plaisir
Bravo à l'ensemble de l'équipes
访问于三月 2024
Étoile Michelin bien méritée
访问于十二月 2023
Sous un ciel étoilé ce samedi 16 Décembre 2023, nous avons trouvé une belle étoile en cette Auberge de la Mine.
Dressage parfait, avec des produits de qualité.
1h de route que nous avons vite oublié

Bravo au chef et sa brigade
访问于十二月 2023
Très bel établissement et expérience culinaire réussie. Vous pouvez y aller les yeux fermés!
访问于十一月 2023
La cuisine est très bonne. Bravo au chef et aux personnes travaillant derrière pour leur audace a mélanger les saveurs et faire un dressage très classe. Le service sait se faire discret tout en étant très réactif et disponible. Vous méritez tous 5 étoiles ????.
访问于十一月 2023
Toujours un plaisir de manger à l’Auberge de la Mine: une cuisine de saison, des produits locaux, une ambiance feutrée et chaleureuse.
C’est une chance d’avoir ce restaurant dans la region. Merci.
访问于九月 2023
Bon rapport qualité prix. Je conseille.

AUBERGE DE LA MINE

关闭 - 开放给19h00

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
8, route Champsecret - Le Gué-Plat, 61450La Ferriere-Aux-Etangs, 法国 在地图上看到
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开放时间

星期一
关闭
星期二
关闭
星期三
12:00 - 13:3019:00 - 21:30
星期四
12:00 - 13:3019:00 - 21:30
星期五
12:00 - 13:3019:00 - 21:30
星期六
12:00 - 13:3019:00 - 21:30
星期日
12:00 - 13:30
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