COUR SARRASINE

Crêpes et galettes délicieuses et généreuses Avec de l’originalité si c’est souhaité
Accueil chaleureux et sincère
A recommander

Un endroit très agréable et de très bonnes crêpes !

Nous avons mangé dans cette crêperie vendredi 9 mai au midi, et ce fut un excellent moment, grâce à cette patronne très impliqué et passionnés, ainsi que les crêpes qui étaient merveilleuses ! Merci pour ce moment.

Nous sommes Bretons, alors, est-ce une évidence, nous adorons les galettes et les crêpes et nous fréquentons de nombreuses crêperies.
Compte tenu des informations du site internet vantant la qualité des produits issus de fournisseurs locaux, nous étions ravis d’avoir déniché cette petite crêperie qui privilégie la convivialité en limitant leur service à 25 couverts sur réservation. Nous avons donc réservé.
A notre arrivée, nous avons apprécié les lieux, le soin apporté à la décoration et l’accueil de la serveuse (ou patronne?) qui a pris le soin lors de la prise de commande, de nous réciter longuement tout ce dont nous avions pris connaissance sur le site concernant la qualité des produits et leur origine.
Nous étions enthousiastes. Nous avons même révisé notre vocabulaire lors de la commande de notre bouteille de cidre qui, selon la serveuse est moins « astringent » que le cidre du nord du Cotentin…:) (bof bof soit dit en passant).
Nous avons choisi des complètes même si ici, ça ne se nomme pas ainsi puisque la galette se commande en choisissant les ingrédients (au choix) qui la compose, donc pour nous: emmental, jambon, oeuf (accompagnés dune salade de mâche incluse à volonté) puis des crêpes beurre-sucre classiques.
Mais voilà,
Galette: peu de finesse, pas dentelée et pâteuse en son milieu mais le pire: quel ne fut pas notre désarroi quand après avoir bien entamé notre galette, nous découvrîmes que la tranche de jambon (bien épaisse) comportait gras et couenne!!! Nous en avions la nausée en pensant que nous avons ingurgité ça.
Crêpe: extrêmement lisse, sans alvéoles, couleur marron carton uniforme et colle à l’assiette. On pouvait penser qu’elles étaient élaborées à la minute comme indiqué pour les galettes sur le site mais à la relecture ce n’est pas mentionné pour les crêpes et nous soupçonnons un tour de micro-ondes pour que le fond reste ainsi attaché à l’assiette…
Lorsque la serveuse nous a demandé si tout s’était bien passé: nous avons évoqué la crêpe qui colle: « fallait nous le dire, on l’aurait refaite » (mais tout figurait bien lors du paiement contrairement à certaines réponses faites par l’établissement à des avis négatifs). Quant à la couenne sur la tranche de jambon: elle a trouvé ça normal: « on manipule le moins possible le produit pour ne pas le contaminer »!!!???
Conclusion: si le choix de la qualité des produits est primordial pour nous, ça ne fait pas le savoir-faire…!
Quant au petit mot sur la porte d’entrée mentionnant complet, limité à 25 couverts alors qu’il n’y avait tout au plus qu’une douzaine de clients, nous compris, nous ne savons quoi en penser.

If you want to taste a delicious French crêpe, do not skip this place. Not only the lady who served us was super kind but she also spoke English! They also offer delicious bottled beers!