LE TOCQUEVILLE

Hola, dado que estos sitios son para poder expresarse libremente de un establecimiento puedo decir que fui cliente y trabajador de este lugar que por estándares de calidad para mí perspectiva no por nada un hotel 4 estrellas, todos pensarán que es normal de una ex trabajador escribir estás críticas por solo mal entendidos en una empresa, pero realmente el problema en este lugar es más grande de lo que un cliente pueda percibír y sobre todo por la salud mental de mis ex compañeros de trabajo, estudiantes o aprendices, tuve muy extraña experiencia trabajando en ese lugar y la más desagradable en mis más de 10 años trabajando en cocina, trabajadores quen "dirigen" ese lugar que no conocen absolutamente nada de la hotelería, la dirección la dirige un grupo de personas que solo buscaron abusar de la gente para subir de puesto de trabajo y pisotear a todo un equipo de trabajo que tiene ganas de trabajar, es más, algunos de los compañeros y los aprendices son más capaces que esas mismas personas que abusan, ese hotel no sale de un círculo vicioso, no hay principios ni moral por parte de los "responsable", se quedan con las personas que solo dicen que si a sus peticiones sin importar si es lo correcto o no y ni para tener los mejores estándares de calidad suelen ser prudente, pero no sorprende solo por el hecho de ver cómo hacen llorar a las personas ( estudiantes y aprendices) y el maltrato psicológico aprovechándose de su necesidad de estudiar y trabajar, y si no les conviene el estudiante o empleado deciden solo aprovechar sus esfuerzos antes de terminar sus periodos de prueba para solo despedirlo sin importarles su esfuerzo y empeño que han puesto en la empresa, no importa lo que haya pasado conmigo por qué entiendo que gente así no vale la pena tenerla a un lado, pero espero que eso termine porque desmotiva a jovenes con ilusiones de crecer como personas y entrar en un mundo laboral para empezar a construir un estiló de vida bueno para un mejor futuro, las personas salen desilucionadas y no les vuelven ganas de seguir a delante con sus sueños por culpa de cosas como las que pasan en este lugar.
Han pasado más de 4 chef en un año, dando el caso que se quedan sin chef responsable y capacitado para dirigir el mando con los aprendices y eso es una responsabilidad muy grande por los accidentes que pueden ocurrir para los jóvenes, hay algo en ese lugar que no funciona bien y es impresionante, y sobre todo tener el cuidado de comer ahí por qué lo que queda es muy desagradable, tomen precauciones, cocinero sin experiencia responsable de esas imágenes de su MEP de cuando yo trabajé ahí, y deciden quedarse con esas personas que trabajan de esta manera, sin ningún cambio en el trabajo , calidad y menos en proposición de una cocina adaptada a un hotel "cuatro estrellas" vaya que es sorprendente, espero no pase a peor ya que el chef que me remplazo acaba de partir y ni 3 meses pudo permanecer, increíble, lo siento por este comentario desagradable pero es honesto, y bueno a ver si les da un poco de pena sus malos tratos.

Excellente soirée de St Valentin. Cadre agréable, repas savoureux de l'entrée au dessert, bonne ambiance en raison de la présence de la chanteuse Nadège, serveuses souriantes et agréables.

Prix excessifs....pour ce qui sort de la cuisine.
Manque de musique dans la salle.
Manque de professionnalisme dans le service....

La meilleure vue de Saint-Lô sur les remparts, dans un cadre agréable, autour d'une bonne assiette, avec un personnel proche de ses clients. Et un patron présent ????

Réservation de dernière minute pour une anniversaire de rencontre. La table avait été décorée de pétales de roses rouges, le mot LOVE en métal doré posé sur la table et des bougies. Super beau.
Le repas était très bon et super bien présenté.
Le personnel très accueillant et agréable.
Nous recommandons sans souci.