AUBERGE LE JOHN STEELE HÔTEL RESTAURANT
餐馆
€€
4.6/5
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成员的意见AUBERGE LE JOHN STEELE HÔTEL RESTAURANT
4.6/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Peu de stationnement à proximité immédiate. Mieux vaut se garer sur la place.
La salle est chaleureuse, agrémentée d’une magnifique cheminée dans laquelle, vu la température extérieure, un feu été allumé.
Une carte simple mais efficace ainsi qu’un « menu du jour » offrent un choix de plats cohérent.
Je choisis le menu « Trooper » (voir photos)
1 tarte mimolette/champignons
1 porc au caramel accompagné d’un riz pilaf
1 profiterole
1 verre de vin rouge du Gard
½ Évian
L’établissement m’offre, en amuse-bouche, une verrine de mousse de pané agrémentée d’une chips de jambon de pays. Très rafraîchissant.
L’association Mimolette/champignons fonctionne bien.
Le porc au caramel est présenté en émincé sur un dôme de riz. La viande est extrêmement tendre et caramélisée à point. Rien à dire sur le riz.
La profiterole est au-delà de toutes attentes. Si la présentation est classique, la construction l’est nettement moins.
La boule de glace est enveloppée dans une fine coque de chocolat noir, parsemée de pralin. La sauce chocolat est sans pareille. Ces deux détails donnent à l’ensemble une explosion de saveur qu’on ne saurait apprécier autrement.
À l’addition :29 euros 80
Excellent rapport qualité / prix.