ELVIA
哥伦比亚餐厅
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€€
2024
推荐
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2024
全国最出色的美食体验之一。拉斐尔-布伊特拉戈(Rafael Buitrago)是一位向桑坦德传统致以崇高敬意的大厨。这位大厨与他的团队一起,使用当地的食材,并通过技术将其升华。厨房里是交响乐,盘子里是诗歌,在这里,冒险是伟大的,但也是超凡的。在这里,山羊奶酪是煨烤的,榛子黄油是鼠尾草和核桃或蚂蚁的味道,甜菜根是烟熏的。甜点是对主厨祖母的致敬。不愧是米其林星级餐厅。
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