2024

ELVIA

Restaurant colombien • €€

全国最出色的美食体验之一。拉斐尔-布伊特拉戈（Rafael Buitrago）是一位向桑坦德传统致以崇高敬意的大厨。这位大厨与他的团队一起，使用当地的食材，并通过技术将其升华。厨房里是交响乐，盘子里是诗歌，在这里，冒险是伟大的，但也是超凡的。在这里，山羊奶酪是煨烤的，榛子黄油是鼠尾草和核桃或蚂蚁的味道，甜菜根是烟熏的。甜点是对主厨祖母的致敬。不愧是米其林星级餐厅。

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MIJA COCINA

Restaurant colombien • €€
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