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avis_word RESTAURANT JULIEN BINZ 琥珀
成员的意见RESTAURANT JULIEN BINZ
4.8/5
76 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
RESTAURANT JULIEN BINZ
关闭
- 开放给12h00
开放时间
星期一
关闭
星期二
关闭
星期三
12:00 - 14:00
星期四
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:00
星期五
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:00
星期六
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:00
星期日
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:00
最擅长 阿默施维尔 附近
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Un repas à la hauteur des promesses
Service agréable et très souriant félicitations à toutes les jeunes filles
À refaire sans problème Merci pour ce beau et bon moment
Les goûts bien marqués
Le service est discret mais tres efficace
Bravo à toute l'équipe de salle et la cuisine
Merci
Très agréable accueil par une jeune femme.
Le Chef M.Binz est venu à notre table lors de la 1ère mise en bouche , puis lors des mignardises, une approche très appréciée.
Menu Fragonard , de nombreux plats , dont l'attention du chef.
Que dire ..... Extraordinaire, une suite de régal des yeux, des papilles exacerbées.....
Tant de délicatesse et de poésie dans ces préparations .
Nous vous remercions pour cette soirée où nous avons passé une excellente soirée.
Félicitations et un grand merci à M.Binz , les cuisiniers , le personnel en salle ????
Tout d’abord le service manquait de naturel et l’atmosphère qui régnait dans le restaurant ne nous a pas convenu, malgré un décor élégant et soigné.
Pour ce qui est des plats, la magie n’a pas opéré, hors mis le gravlax de truite façon croustillant qui était juste exceptionnelle, et le dessert qui était au niveau!
Quand on partage un repas dans une telle enseigne, on est en droit d’espérer un effet « wahou » sur chaque plat, ce n’était pas le cas. Ce n’était pas gourmand et il manquait un zeste de simplicité. Dommage quand on possède une telle technique… Chez Julien Binz la technique est au service de la technique! Quid de la technique au service du plaisir !?
Pour la petite note positive : la justesse des cuissons était 3 étoiles.
Moments inoubliables
Félicitations au chef et à toute son équipe
Das Essen war außerordentlich gut und sehr, sehr schmackhaft. Der Service war sehr aufmerksam, hilfsbereit und freundlich. Das Ambiente des Restaurants ist sehr ansprechend und edel. Der Chef war sehr häufig im Restaurant präsent. Das fanden wir schon bemerkenswert!
Wir können es nur wärmstens empfehlen.
Les vins étaient tout aussi surprenants.
Le chef prend le temps de visiter toutes les tables, ce qui est assez appréciable.
Le cadre est tout aussi agréable.
Accueil chaleureux, trop empressé cependant.
Service rapide, parfois même un peu trop: on aimerait prendre le temps de goûter chaque instant. A la fin du repas, nous sommes salués par le chef en personne.
Les plats, remarquables d'invention, de présentation originale, sont une fête pour les yeux et un enchantement pour le palais.
Les vins, dont nous avons laissé le choix au sommelier, sont tous remarquables.
En somme, une table à recommander absolument.