LA RUCHE TRIANON

Suite à la visite du Salon du Chocolat à Cournon, nous a donné l'envie de venir découvrir la boutique "La Ruche Trianon.
Nous nous sommes rendus à laboutique pour acheter des chocolats et des boîtes pour offrir. ( en prévision de Noël ).
Lorsque nous sommes rentrés la boutique était vide et la vendeuse était à l'extérieur pour fumer. Puis des clients sont entrés et la vendeuse est enfin venue. On lui a demandé un coffret de chocolat "Le péché du diable" 16 pièces pour 21euros ainsi qu'un assortiment de chocolat pour 21 euros. Ce qui nous a déplu c'est qu'elle manipule nos chocolats avec ses doigts sans gants ou pince avec des bijoux aux doigts, pour les attraper . L’hygiène ne concerne pas seulement les ateliers de production mais également le magasin. Les vendeuses doivent respecter certaines règles d’hygiène pour éviter de contaminer les produits ou favoriser le développement microbien, mais également, pour répondre à certaines exigences de la clientèle.

Sur chaque chocolat nous avons des marques de doigts( empreinte digitale) ou d'ongles .... un peu rebutant ... pour une chocolaterie de prestige.

Aucune dégustation de proposer, ou des propositions de choix de chocolat ou même explication de composition goût /parfum/style de chocolat...

Bref.... des chocolats non présentable et non mangeable car c'est vraiment dégoûtant de voir les chocolats avec des empreintes de doigts et des marques d'ongles.
Éviter cette chocolaterie pour ne pas avoir honte lorsque que vous ouvrez la boîte aux invités.

Bien sûr, c'est une adresse que je connais et apprécie de temps en temps mais là, pour la Saint Sylvestre, ils doivent embaucher du personnel non confirmé pour servir le plus grand nombre de clients possible; je m'explique: un gâteau chocolat-citron, a priori léger pour une fin de repas.
D'abord le fond du gâteau aucun goût de chocolat et le dessus une couche épaisse de crème au beurre légèrement citronné, je dis bien légèrement citronné! Pour ce qui est de la présentation, une petite feuille de houx et un petit sujet en pâte d'amande, un peu démodé. Heureusement que la bonne réputation de cette maison n'est plus à faire, on y retournera quand même. Alors un peu de Citrate de Bétaine avant de se coucher et tout ira bien.