2025
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这是一家以植物和当地特产为主的美食餐厅，所有利润都将捐给 "炉膛 "项目慈善机构。
主厨埃利奥特-范-德-维尔德（Elliott Van de Velde）的餐厅位于圣-热里广场（Place Saint-Géry），不仅是个吃饭的好地方，而且还很有爱心：餐厅的利润都捐给了埃利奥特创办的炉灶项目协会（Hearth Project association），该协会致力于消除食物浪费和社会不稳定问题。菜单上最多有 8 道菜，主要以植物和当地农产品为主（偶尔也有奶制品）。蔬菜的处理方式多种多样（发酵、熏制......），芦笋高耸入云，茴香飞扬跋扈。有机葡萄酒令人惊喜。我们百分百支持！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
该机构的优势
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菜单
关于我们 "ENTROPY RESTAURANT"
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有关信息和时间表ENTROPY RESTAURANT
开放时间：周三至周六晚上 6:30 至 11:00；周四和周五中午 12:00 至下午 2:30。强烈建议预订。午餐：60 欧元。菜单：105 至 135 欧元。
业主的留言
就在布鲁塞尔市中心，主厨 Elliott Van de Velde 和他的团队邀请您来探索他们直观而有意识的美食世界。熵餐厅，或者说无序的能量如何创造明天的秩序。因为我们的创造力是无止境的，我们渴望建立一个更加循环和公平的食品系统。所有利润均捐赠给非营利组织 "炉灶计划"，该计划致力于消除食物浪费和社会排斥现象。
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成员的意见ENTROPY RESTAURANT
5/5
17 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
Très très bon a découvrir
访问于六月 2025
Ma femme et moi avons passé une excellente soirée avec un menu dégustation. Les plats végétariens étaient parfaitement préparés et présentés, et le vol de vins qui les accompagnait (des vins inhabituels) s'accordait parfaitement. C'était une excellente façon de terminer nos deux semaines d'escapade en Europe.
访问于六月 2025
Les saveurs de chaque plat étaient intrigantes et surprenantes, mêlant le familier à l'inattendu. Chaque plat était élégamment présenté dans un cadre moderne et décontracté. J'aurais juste préféré un dessert plus traditionnel. Ne vous attendez pas à un repas copieux, mais vous en sortirez satisfait et ravi
访问于六月 2025
J’ai adoré mon déjeuner, ambiance décontractée et chaleureuse. Dans l’assiette c’est une explosion de saveurs en bouche. L’accord sans alcool était aussi très pointu et juste. Ça a été une belle découverte en plein cœur de Bruxelles.
访问于六月 2025
Excellente expérience culinaire, personnel sympathique et professionnel, emplacement parfait dans le centre de Bruxelles. La nourriture est excellente, surprenante et pleine de découvertes ! J'attends avec impatience la prochaine saison !
