结果 素食餐厅 布鲁塞尔 - 布鲁塞尔

ENTROPY RESTAURANT

素食餐厅 €€€
5/5
17 意见
开放式 - 农场到23h00 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
Place Saint-Géry 22, 布鲁塞尔 - 布鲁塞尔, 比利时 在地图上看到
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2025
推荐
2025

这是一家以植物和当地特产为主的美食餐厅，所有利润都将捐给 "炉膛 "项目慈善机构。

主厨埃利奥特-范-德-维尔德（Elliott Van de Velde）的餐厅位于圣-热里广场（Place Saint-Géry），不仅是个吃饭的好地方，而且还很有爱心：餐厅的利润都捐给了埃利奥特创办的炉灶项目协会（Hearth Project association），该协会致力于消除食物浪费和社会不稳定问题。菜单上最多有 8 道菜，主要以植物和当地农产品为主（偶尔也有奶制品）。蔬菜的处理方式多种多样（发酵、熏制......），芦笋高耸入云，茴香飞扬跋扈。有机葡萄酒令人惊喜。我们百分百支持！

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该机构的优势

儿童友好型
PRM 访问
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成员的意见ENTROPY RESTAURANT

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Victoria G.
Victoria G.
访问于七月 2025
Magnifique resto, les saveurs, le travail, tout est au rdv! Bravo
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Alimentation G.
Alimentation G.
访问于七月 2025
Enfin un restaurant qui coche toutes les cases:
✔️ menu végétal
✔️ produits de saison
✔️ ultra local
✔️ accord boissons non alcoolisées
✔️ durable du menu à la décoration en passant par la vaisselle, tout est réfléchi et a une histoire
✔️ projet durable et social
Et en plus: c’est délicieux !
Merci Adeline et Elliott ♥️
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Anne C.
Anne C.
访问于七月 2025
Un très agréable moment en amoureux et de belles découvertes dans l’assiette et dans les verres. Nous débutons par une visite de la cour classée où nous retrouvons les aromates qui parfument nos plats tout au long de la dégustation. Le menu nous offre une explosion de saveurs à laquelle on ne s’attend pas forcément pour du (presque) 100% végétal. Ne manquez pas l’accord mets - boissons non alcoolisées qui vaut le détour ! Merci encore pour cette expérience unique :)
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John C.
John C.
访问于七月 2025
Il s'agit d'un excellent restaurant végétarien. Tous les plats ont été préparés dans un souci de fraîcheur et sont bien intégrés. Nous pensons que certains ingrédients pourraient être cuits un peu plus doucement, mais dans l'ensemble, il s'agit d'un menu exceptionnel.
La seule expérience malheureuse a été le pain sans gluten. Bien que nous ayons apprécié l'arrangement pour le pain, celui-ci a eu un goût de carton. Pratiquement immangeable.
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Anthony G.
Anthony G.
访问于七月 2025
Quel plaisir de pouvoir enfin découvrir ce restaurant. Unique! Merci
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