马德里

这是安装在马德里的第一家佩鲁维亚餐厅，它保留了其风格、质量、价格和客户群。这里的服务很友好，当地的装饰有印加人的符号。在喝了一两杯皮斯科酸酒（boisson alcoolisée andine）后，沙龙看起来比之前更明亮了。对于那些不喜欢吃辣的人来说，建议使用五味子，而对于其他人来说，则使用骆驼肉的香料。中部和南部地区的其他特色美食，如腌鱼和玉米饼，也在菜单上。

这家餐厅的风格是瑞士小木屋，不可能对其进行评价。一个单独的沙龙，有木板和明亮的灯光，服务很好。两位主厨在他们无可挑剔的白色衣服里，正在进行烹饪，我们可以看到他们在大餐盘上的身影。作为火锅专家，我们为您提供了许多不同种类的火锅，如萨瓦德火锅、布尔吉尼翁火锅、中国火锅，以及菲力牛排、煨肉或鸭肉。甜品方面，还有巧克力火锅。这就是马德里的原汁原味!

欢迎来到贻贝神庙!这个位于西班牙首都的小而知名的地址提供各种形式的神话般的海鲜：清蒸、加柠檬、大蒜、奶油、白葡萄酒、醋等。自1948年以来，露台上的三四张桌子和里面的几张桌子就足够当地人享用了。对于恋人来说，这是一个很好的选择，也是在这个旅游区的中心地带，在典型的马德里氛围中开始夜晚的好地方。

Txakolina餐厅是巴哈河畔的一家现代化餐厅，它的小吃都是在吧台上摆放的，你可以从门前走过。Croquetas,bombas, tartines ou mini-hamburgers, 这些经典的美食都被重新演绎，而这些小吃也比其他地方更有创意。在所有的情况下，它都能满足所有的需求，而且质量也很好。一个成功的地址，却没有体现出它的价值...。它需要在周末时玩玩小游戏，耐心等待，以便能够得到服务。

这是一个很好的传统小吃酒吧，人们可以在露台上，或在室内，在一个典型的西班牙风格的氛围中品尝小吃。这里的装潢是由黄色的木板和老式的家具组成的，是纯粹的乡村风格。每一天，主厨都会准备一个非常体面的海鲜饭，以及本馆的特色菜，特别是小龙虾和平底锅上的赌博。中午和晚上都是当地人不可缺少的聚会。周末的时候，气氛就会变得紧张起来，你可以在酒吧里玩耍。

注意，概念店在望!在Nieremberg大街上，我们很高兴地看到Sopa，它既是一家葡萄酒餐厅，又是一家生物商店和一家珠宝店！在一个简单而又有意义的装饰中，我们为你提供了一个舒适的环境。在一个简单而象征性的装饰中，我们为您提供周到的服务，在这里您可以品尝到冬天的热汤、秋天的热菜、公共大餐桌旁的三明治，最后是多汁的糕点。所选的葡萄酒也是生物的。请注意，这是一种类型的混合。一个在巴塞罗纳和其他地方已经获得成功的混合流派。巴厘岛!

在这里，你可以喝到一桶（好）葡萄酒，并在马拉萨纳区的北部品尝到一些美味的小吃。在一个充满现代气息的小沙龙里，岩石和木材奇妙地共处，你可以品尝到小龙虾的沙司、腌制洋葱或迷你汉堡包。这是一个在周末的晚间由马德里人提供的地址，也是一个很好的日间菜单（每天都有小菜或鱼肉可供选择）。颠倒了一下时间，接待人员可能会不太热情。

坐落在阿雷纳尔街的中心地带，这家店主要因其香肠而受到欢迎。香肠是用胶纸包着的，并被放在录像机里，随时可以在原地以三明治的方式恶心一下，或者用来装盘。商店里最好的产品是伊比利亚香肠，但你也可以买到西班牙香肠、酱料、蔬菜、曼彻格奶酪，以及其他一些西班牙典型的奶酪，如cabrales、Torta del Casar、Idiazába...。

正如其名所示，这里的鱼类和海鲜都是上等佳肴。菜肴别出心裁地将海洋的各种食材（但不是全部）混合在一起，烹饪出美味可口的菜肴。我们就特别喜欢小龙虾和鞑靼牛排。此外，这家当地人非常认可的优质餐厅还提供了极具现代感的环境和一个小露台，让您尽享美好时光。La Pescaderia 屡获殊荣，尤其是在萨拉曼卡区的 Hermosilla 小街。

这家餐厅是海明威的首选，从1941年起就在这个地区，其声誉一直很好。餐馆的特色是什么？La queue de taureau.因为在这里，我们是在一个陶器店，就像当地的客户所说的那样。在其他地方，马德里人也是如此，他们往往在午餐时有更多的人。在装饰方面，在舒适的交通工具、木头和走廊上的装饰物，这些装饰物可以让人想起马厩和车内的地毯，让人觉得像妈妈。

在其位于Malasaña的地址获得成功后，La Pescaderia在2021年推出了这个新的机构，为该地区的居民带来了更大的乐趣。Au menu (à l'excellent rapport qualité-prix), une cuisine méditerranéenne concoctée withc de bons produits frais.环境？就像她伟大的母亲一样，这个地址有一个非常倾向的装饰。原创性？有可能随后在Club Fishermans的楼梯上品尝鸡尾酒。

六个年轻的大学生，葡萄酒的爱好者，决定在某一天创建一个酒馆，让葡萄酒在其中扮演核心角色。1996年，他们将一个古老的酒馆改造成了酒吧。他们的成功很快就会到来。菜单上有300种葡萄酒和一些美味的菜肴，如鲑鱼和香肠的肉片或腌制的茴香。这是一家典型的疯人院餐厅，它的服务态度很好，而且有希望在朋友之间的美好时光中获得极大的乐趣。

Pasteleria Mallorca是一家在马德里的街头巷尾展示的培训机构。它主要是西班牙首都的一个机构。在这里，我们有一个很好的想法，那就是安装几张桌子，在每天的任何时候为客户提供服务。在这样一个 "好的时尚，好的类型 "的氛围中，我们在这里参观，品尝典型的菜肴和好的葡萄酒，尤其是，在出发前，我们不能不看一下甜点部分！这是个很好的地方。这是一个很好的地址，可以让你在下午的时候享用美味的早午餐。

在大广场上的一条小街上，你可以买到非常便宜的东西!只需3欧元，你就可以选择一个卡拉麦斯三明治或炸香肠、熏肉、猪油。理想"，是年轻的穷人（他们守着他们的儿子，尽可能长时间地度过夜晚）和附近居民的聚集地。这个地方不是很有吸引力，而且在吃晚饭的时候，它总是被束之高阁，但这是一个很好的选择，可以在市长广场上的小桌上散步。典型的疯人院。

Le Trotamundos 和 le Sep7ima 在 Only You Atocha 酒店内为游客提供服务。由主厨 Javi Mora 执掌，这间充满活力的餐厅将为您奉上别出心裁的美味佳肴。早上，在餐厅的中央位置，您可以品尝到简单而高效的菜肴（尤其是汉堡、卷饼和钵仔饭）；晚上，在餐厅的第二层，您可以品尝到西班牙和拉丁菜肴。在开始享用之前，您还可以品尝到美味的鸡尾酒！

主厨 Paco Roncero 是 Ferrán Adriá 的弟子，他在马德里赌场二层精心烹制出独具匠心的美食，并获得米其林指南 2 项大奖。这座历史悠久的建筑始建于 1910 年，简直美轮美奂。Et c'est au dernier étage que l'on se régale de la cuisine très créative de Roncero.餐厅采用粉彩装饰，给人一种现代而优雅的感觉，至今仍令人陶醉。Alors que dire de la terrasse ouverte en été pour admirer Madrid depuis ses toits ?A couper le souffle ！

五十多年来，卡萨-卡罗拉为来访者提供了独特的菜单，包括葡萄酒或美味的开胃菜、经典的西班牙 菜、甜点和咖啡。在菜单上，我们看到了一个现代和创新的美食，以及一些很好的建议。在一个传统的、非常好的环境中，有车帘、大的木椅、黑与白的照片和老照片，这就是那张需要停下来的、与西班牙首都的旅游大路相距甚远的独特桌子。

从表面上看，这家小酒吧的胭脂红店并没有什么特别之处，但从店里来来往往的客人来看，主厨很有天赋。首先要品尝的是腌鱼，这是这家店的特色，也是首都最棒的！无论是炸丸子、腌制、酱汁还是煎炸，腌鱼在这里或在距离几米远的另一个小地方（Calle de Cuchilleros, 10）以各种形式烹制。食肉动物可以在典型的野生动物身上觅食。黑天游览拉斯特罗广场（Puces du Rastro）后的第一站！

这家位于马德里市中心的三明治酒吧提供 1940 年以来最优质的食物和饮料。它热情好客，门前常有长长的等候者，尤其是在周日的早午餐时间。Lesbocadillossont élaborées devant vous et ceux aux calamars sont la spécialité incontournable de lacasa.La salle est toute petite et la clientèle étudiante profite desminisde bière (verres en plastique d'une contenance d'environ 15 cl en général) vendus à prix très attractifs (1,80 €).

这里的菜肴是意大利式的，披萨是用木头做成的，这让它的味道非常独特。菜单包括开胃菜、多种沙拉、鲤鱼、披萨、 意大利面、烩饭和馄饨。您还可以品尝到一些特色小食，例如主菜中的 花椰菜（马苏里拉芝士和茴香制成的西葫芦花），随后的塔尔图 福鱼片（脆饼和松露），或者红烧牛柳。这是一个能改变街上小吃店的好地方。

圣伊尔德丰索（San Ildefonso）以其杰出的前辈圣米格尔（San Miguel）的方式玩起了西班牙车。在这里，我们可以看到所有伊比利亚人的经典作品。炖羊肉 或小龙虾，再加上重新审视过的老式羊肉，以及被称为 "小龙虾"的羊肉。总之，这就是三十年来疯人院的工作模式。丘陵地带的装饰，城市和设计的外观，金属鞋和茶色的颜色，形成了一个和谐的组合，而且，为了不让人失望，两个小阳台是最适合的。一个真正的惊喜!

1888年成立的一个大型的传统的疯人院，至今仍在继续为人们提供服务。这个地方自古以来就以"讨论"（intellectuels）而闻名，它没有任何变化，一直是热衷于文化的马德里人的休息场所，他们渴望在一个快乐的环境中喝杯咖啡。海明威、艾娃-加德纳（Ava Gardner）和西班牙大作家卡米洛-何塞-塞拉斯（Camillo Jose Cellas）都曾在这家一流的咖啡馆的桌子旁坐过。餐厅的墙壁上装饰着由西班牙最伟大的艺术家提供的插图诗句。

马德里并不因其馅饼而特别有名，如果你想吃到美味的馅饼，而且你是两个人，不要犹豫，选择这家传统装饰的餐厅，它有非常好的新闻。这就是原因!不管是海洋水果、蔬菜还是肉食，这些饭菜都尊重瓦朗斯的传统，并尊重当地人数十年来对他们的要求。在Gran Vía附近的一条小街上，你可以看到一个很好的方式来开始一个漫长的疯狂的夜晚。

如果你想在西班牙吃羊肉，最好是向专家咨询！在这里，你可以要求在分享香肠、奶酪、火腿和羊肉之前，先吃点小点心。在这里，你可以要求在分享香肠、乳酪、洛莫、羊肉之前先吃点东西......在马德里市中心有很多家Jamón博物馆，在任何时候都有机会吃到Bocadillo。那么，为什么不学学当地人的做法，而要用小钱去买饼干呢？经过40多年的发展，这个博物馆取得了不可磨灭的成功。这也是一个很好的地方，可以买到装在行李箱里的羊肉。

你很难在咖啡馆中找到更多的皇室成员!坐落在皇家剧院(Opéra)的出口处，面对皇宫，你真的是在西班牙君主制的纪念碑的中心。此外，在东方广场上，几座西班牙国王的雕像让我们看到了皇家的历史之树。在东方咖啡馆，你可以在一个巨大的露台上或在一个内部环境中吃午饭，这是二十世纪初的氛围。不过，比起其他地方，这里的价格略高。但是，皇宫的美景令人难以置信，这是很有价值的。

尽管这里的一切都很惬意，但蒙特拉的格洛丽亚餐厅（Gloria de Montera）还是很受年轻的女教师们的欢迎。晚餐时间一到，我们就去品尝重新烹制的美味地中海菜肴。此外，对于一份精心制作的菜肴（我们非常喜欢意大利烩饭和四种杏仁奶酪）和一个精心准备的酒窖来说，这里的价格也是非常合理的。这里的环境一直很好，但无法预订，请耐心等待。Le menu du midi est une option à l'excellent rapport qualité-prix.

L'Estado Puro提出了一些高级小吃，Paco Roncero是Ferrán Adría的得意门生，也在他的疯狂餐厅La Terraza del Casino工作过。厨师在这里采用的是西班牙的经典美食，比如他把肉饼当成了曼赫斯（Mehirs），或者是 "二十一世纪 "的玉米饼，他对其进行了全面的结构调整，使其结果始终是光明的和完美的。在参观了普拉多和首都的大博物馆之后，这家名为 "Tapas "的酒吧，是一个很好的休息场所。

马德里的摩洛哥美食的一个参考点；你可以找到美味的tagines和pastillas。

忠告：在多个餐厅就餐，以便能够品尝到更多可能的菜肴!

这张清单很长：罐头、沙拉、各种蔬菜和鱼（其中有一个庄园的特色：trucha truchana，一种带有番茄和羊肉的鳟鱼）。在开胃菜方面，各种罐头（verbena de canapés）可以让你吃到所有的东西。

波萨达是该市最好的美食餐厅的一部分。因此，他被告知要在此居住。在一个历史悠久的地方享用传统的马德里美食：该建筑是1642年建造的。在酒吧里，你可以找到美味的小吃和菜肴，还有其他的蜗牛、鸡肉、葡萄干和Torreznillos（小猪蹄子）。在第二层，有一个沙龙，里面有明显的布丁，环境很好......总之，这个注意很重要。

马德里万岁 "是一个典型的疯人院，始建于1856年，在这里，人们可以在每天的某个时刻，品尝到精美的巧克力 和葡萄酒 。手工装饰的沙龙（有天蓝色的外墙，有鲜艳的色彩和华丽的光泽的地毯）是一个美丽的地方。此外，还有一个信号：一个非常好的小阳台，在秋季。马德里万岁，马德里之行万岁 !在这里，夜幕降临，鸡尾酒是非常好喝的。为什么要开始一个美丽的夜晚呢？

La Traviata是一家意大利-西班牙餐厅，位于皇家剧院和皇宫附近。如果您在上午访问了Los Austrias区，您可以去品尝一下小点心!你也可以在高处的沙龙里吃小吃或吃极好的牛排，或者在地下的空间里用餐，这里更显尊贵，但也很热闹。菜单：沙拉、鱼、小菜，以及大量的比萨饼和披萨。

在充满传奇色彩的萨拉曼卡区，Velazquez 17 餐厅拥有巴黎风格的温馨环境，工业元素和明亮的色彩在大落地窗的自然光下交相辉映。楼上的夹层可容纳团体用餐，也可为二人晚餐提供更多私密空间。厨房可根据白天和夜晚的时间进行调整。在这里，您可以享用美味的早餐、早午餐时的本尼迪克特蛋或华夫饼，并以杜松子酒和奎宁水结束一天的工作。

为了改变伟大的西班牙经典，吃墨西哥食品（好），La Mordida de Bernabeu是一个强烈推荐的地址，可以品尝玉米片、墨西哥玉米饼、玉米饼、辣鸡。很明显，品尝时要手拿啤酒或好的鸡尾酒。装饰、音乐、色彩、骷髅头和摔跤手的面具直接把你带到了墨西哥。令我们非常高兴的是!而在阳光明媚的日子里，该机构的大露台简直是理想的选择。

La Taberna Pedraza是一家由卡门和圣地亚哥经营的餐厅。他们共同致力于推广西班牙的烹饪遗产。但他在餐厅，她在厨房。她的烹饪美味可口。正宗的美食，新鲜的当地特产，她的菜肴让人沉浸在西班牙的烹饪文化中。卡门可可多"（cocido de Carmen）是这里的标志性菜肴，为餐厅赢得了声誉。餐厅的氛围舒适宜人，砖墙外露，灯光柔和，木质座椅，是乡村与现代的完美结合。

Petit Comité酒店位于圣地亚哥-伯纳乌球场和金融区的外围，是您参观马德里体育场或观看比赛的最佳选择。这里的性价比非常高。品尝菜单包括一份开胃菜、四道菜和一份甜点。我们特别推荐鞑靼牛排，您可以在室外美丽的露台上享用。每逢比赛之夜，这里的屏幕会亮起来，气氛也会完全改变！

这家餐厅坐落在雷蒂罗（Retiro），是一家多元化的餐厅。餐厅拥有室内和室外露台，体现了佛罗里达公园的卓越品质。主厨阿尔贝托-帕丁（Alberto Padin）的每一道烹饪作品都体现了他的技艺和才华。菜单是对季节性美食的赞美，其中包括一些马德里必尝菜肴。其中的火腿丸子甚至获得过大奖！您还可以来一盘共享寿司，或者品尝烤得恰到好处的章鱼。最好提前预订！

欢迎来到附近最好的披萨店，而且是微笑的。简单、新鲜、制作精良（这在西班牙首都是相当罕见的），这些木烤披萨似乎直接来自那不勒斯的一家餐馆，在开始你在拉瓦皮埃斯酒吧的（漫长的）夜晚之前，它们是完美的。虽然菜单相当经典，但很容易找到你想要的东西。而且，这与通常的小吃相比是一个很好的变化!那不勒斯正宗比萨(NAP)的成功，是当之无愧的。建议在周末进行预约。

2022年9月开业的Estimar，已经在巴塞罗那证明了自己，是首都新的美食餐厅，最重要的是，它是一个主要品尝超新鲜鱼类和海鲜的最佳地点。在一个现代的环境中，Gotanegra家族和安达卢西亚厨师Rafa Zafra在一个向餐厅开放的厨房里重新发明了海鲜，并提供了一个真正的烹饪体验，其中有碘的味道。蛤蜊和海胆的烹调方法特别好，让人的味蕾感到愉悦。

穆里略咖啡馆（Café Murillo）距离著名的普拉多博物馆仅一箭之遥，它以西班牙最著名的画家之一巴托洛梅-埃斯特万-穆里略（Bartolomé Esteban Murillo）的名字命名。这家咖啡馆的历史可以追溯到 1927 年，供应典型的地中海小酒馆美食，包括传统的小吃和烧烤小菜。客人还可以选择西班牙葡萄酒以及自制面包和蛋糕。这是一种享受，也是一次非常惬意的停留！

El Jardín de Arzábal 位于索菲亚王后区，是美食小憩的理想场所。这里植被茂盛，犹如一片绿洲，菜单上的菜品都是新鲜的。千万不要错过火腿羊奶炸丸子（需烹制 5 小时）。此外，这家餐厅还致力于为弱势群体提供膳食。最后，为了避开博物馆的人流，您可以要求预订法语导游服务。这样，您就可以在享受美食之后避开排队的人群了！

在纽约经营多年后，设计优雅的 Llama Inn 于 2022 年在马德里开业。这里是品尝高品质融合菜肴的好去处，秘鲁经典菜肴在现代中融入了西班牙元素。菜单由主厨路易斯-科尔内霍（Luis Cornejo）精心制作，以新鲜食材和精选菜肴为特色。在吧台，一流的鸡尾酒彰显了拉美文化，还有精选的皮斯科酒和其他特殊利口酒。

马拉沙纳的 "ochentagrados "餐厅是该地区一家不容错过的餐厅。在一个现代工业风格的房间里，您可以品尝到美味的小吃。这里的小吃非常新颖，制作精良，物美价廉。为了避免食材变质，餐厅的烹饪温度不超过 80°C，这也是餐厅名字的由来。菜单 del Dia（14.50 欧元；周一至周五午餐时间）绝对不容错过。

离流行的缆车和绿色的Parque del Oeste只有一箭之遥，Rosales 36提供了一个美丽的露台和一个非常时尚的房间，适合在长途跋涉后享用美食。在菜单上，建议是相当经典的，并不是真的让人难忘，但它们做得相当好，展示也非常整齐。它也是一个非常好的地址，可以在开胃酒时间在一个非常愉快的环境中喝鸡尾酒。更重要的是，你得到了很好的接待。一个值得记住的地址。

在Santerra，天才厨师Miguel Carretero重塑了伟大的经典，提供了非常高质量的菜单，充满了灵感和技术。他的灵感主要来自于他的家乡和拉曼恰风土的味道，他在餐厅和小酒馆部分都让世界感到愉悦。特别要感谢的是被誉为世界上最好的槌子!酒窖的质量也很好，酒单上有不少于350个参考资料。萨拉曼卡的一个地址，是必须尝试的。

The Decadente的菜肴和它的装饰一样好......绝对是Instagram上的：坦率地说是当代的，甚至是前卫的，但无论如何都是有品位的。对于马德里来说，这个价格实际上是相当合理的，这个光线昏暗、充满休闲氛围的场所的菜单提供了真正的原创组合，并且知道如何完美地重新审视马德里的美食。饭前或饭后，鸡尾酒也很好，但要注意，服务可能有点快。不过，这还是值得一试的!

离著名的德波德神庙仅一箭之遥，这是一家非常好的酒馆，气氛友好而现代，与西班牙产品，尤其是来自安达卢西亚哈恩省（乌贝达是该省的一个城镇）的产品搭配起来效果非常好。友好的厨师长安东尼奥在菜单上列出了一些不错的建议，这些建议有点偏离马德里的轨道，如红金枪鱼或出色的烤洋蓟（不容错过！）。一个小而有效的菜单，可以用家里的好酒来冲淡。