创建于十七世纪的加里翁蔗糖厂是马提尼克岛上独一无二的蔗糖厂，也是马提尼克岛百年历史的见证者。实际上，在过去的几个世纪里，马提尼克岛的经济几乎完全依赖于蔗糖文化和蔗糖转化。如今，我们生产的蔗糖种类繁多：卡索纳德蔗糖、大花蔗糖......Sous forme d'économie mixte, elle produit également du rhum.1849 年，尤金-尤斯塔奇（Eugène Eustache）在杜布克（Dubuc）的帮助下创建了这家公司，尤斯塔奇是一位与埃米尔-布杰诺特（Emile Bougenot）合作的比利时商人，布杰诺特是当时马提尼克的七家蔗糖厂之一的工程师。在蔗糖厂的中心有一座印度神庙，它是印度工人在岛上（十九世纪末）建立宗教场所的重要记录。该传说讲述了在一场大雪之后，一个印度酋长组织了一场纪念死神的仪式，雨水也随之而来。在每年的七月和九月，也就是葡萄园和甘蔗收获季节，我们都会去参观。La visite est particulièrement intéressante.请注意，6 岁以下的儿童不得入内。
Bon à savoir aussi : chaussures fermées obligatoires ！参观结束后，我们还参观了加里翁商店，了解加里翁商店目前销售的不同品种的蔗糖，并试图揭开其制作工艺的神秘面纱。
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有关信息和时间表加里昂糖厂
Ouvert le lundi 8h30-15h, du mardi au vendredi de 8h30 à 17h, le samedi de 9h à 14h.收费 : 5,50 €.Boutique sur place.
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欢迎来到加里翁糖厂，它是马提尼克岛制糖和朗姆酒工业皇冠上的一颗明珠。这家历史悠久的糖厂于 1861 年至 1865 年间在特里尼特（La Trinité）成立，厂名取自同名河流，西班牙大帆船曾在这条河流上补充饮用水。该工厂以其高品质的产品（包括 Le Galion 红糖和各种红糖）而闻名，同时还为您提供迷人的导游服务，带您深入了解蔗糖和朗姆酒的生产过程。导游通常会先介绍工厂的历史，然后介绍蔗糖和朗姆酒生产的不同阶段。您将看到甘蔗是如何收割、粉碎、榨汁和发酵的。导游将与您分享有关工厂如何运作以及生产技术如何演变的精彩轶事和信息。参观的重点之一是品尝工厂的产品，包括红糖和现场生产的各种朗姆酒。穿过商店，您会发现各种各样的当地产品，非常适合将马提尼克的纪念品带回家。参观完工厂后，一定要去特里尼泰周边地区看看，那里有美丽的风景、天堂般的海滩和纯正的马提尼克风情。不容错过的真实体验！
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