avis_word BURGUNDY BY MATTHIEU 里昂

Excellent restaurant étoilé, bon rapport qualité prix.
Le menu intuition en 4 services correspond en fait à un menu en 9 temps. Les plats élaborés sont de qualité, originaux, délicieux ! Tout est excellent, de la mise en bouche au dessert.
Le cadre est très chaleureux, et le service est très bien!

Magnifique experience aussi bien dans l'assiette que dans la salle..
L'equipe tres agréable et professionnelle
Juste un bémol que ce soit déjà fini
Bravo et merci pour ce moment inoubliable.

Prachtige avond beleefd met topeten en topwijnen. Aanrader!

Un moment hors du temps pour le régal des papilles avec des produits haut de gamme cuisinés avec brio et un mélange des saveurs très réfléchi. Service discret et efficace par un personnel bienveillant. Pourquoi ne pas permettre à cette cuisine d'être accompagnée de vin d'autre région que la Bourgogne ?

Très bon accueil, des plats exceptionnels et des vins qui accompagnent parfaitement les assiettes.
Un bon moment à partager entre amis ou en famille

Une expérience gustative unique et fabuleuse lors d’un midi de juillet dans une ambiance cosy et intimiste.

Le chef a totalement adapté sa cuisine à mon intolérance qui est assez compliquée dans la cuisine française. C’est la première fois qu’on me propose cela avec autant de professionnalisme.

Les mets sont raffinés, délicats avec un mariage subtil entre chaque saveur

Les accords mets et vins sont d’une finesse grâce au chef sommelier qui nous guide pas à pas.
Le service est excellent, tout en justesse.
Je recommande vivement cet endroit qui je suis sûre n’a pas fini de faire des merveilles

Superbe cuisine, précise dans les saveurs et dans le dressage. Cependant, affichez les prix des vins aux verres svp, car le sommelier qui vous fait un prix au doigt levé, c'est pas très pro...
Mais à conseiller vivement!

???? Un moment d’exception !
J’ai eu le plaisir de découvrir le menu Sensation avec accord mets et vins au Burgundy by Matthieu, et ce fut un véritable voyage gustatif. La cuisine du chef est à la fois raffinée, créative et pleine de saveurs. Les sauces, subtiles et parfaitement maîtrisées, subliment chaque plat avec élégance. Chaque assiette raconte une histoire, et les accords mets-vins mettent en lumière toute la richesse de la Bourgogne. Le service est irréprochable : attentionné, professionnel et chaleureux. Une expérience unique que je recommande sans hésitation !

Delicious food, well prepared and excellently presented. If you wish to have a high quality gastronomic experience, then do not miss it out!

Un seul mot : DÉLICIEUX. Et le service également au top. Merci pour tout.

Expérience culinaire incroyable!!! Nous avons passez un merveilleux moments grâce à la responsable et son personnel. Je recommande à 200%

Un dîner le soir de la fête de la musique! Un avis très facile à déposer, un seul mot s’impose: PARFAIT! Des propositions de plats aux goûts très recherchés, toujours accompagnés de sauces étonnantes et surtout merveilleusement bonnes et qui viennent toujours sublimer les mets! Belle inventivité, présentations nettes visuellement, un service souriant, attentif, précis…le tout à été accompagné d’un Vosne Romanée 2016 (domaine Perrot Minot) qui s’est finalement révélé être une merveille! Merci au Burgundy, nous reviendrons en Bourgogne, promis…

Très belle découverte !

Highly recommended! Excellent food and service.

Pour être souvent au restaurant, je dirais que c'est sans doute le meilleur repas que j'ai degusté dans une ambiance très sympathique ????
Merci à toute l'équipe qui a été formidable et extrêmement bienveillante.
Félicitations pour votre étoile tres largement méritée voir plus.

Très belle expérience. Les plats sont tous excellents ainsi que le vin qui les accompagne. Service à la hauteur de la cuisine

Un très bon déjeuner avec une cuisine fine et un personnel agréable. Le rapport qualité prix est remarquable pour un restaurant étoilé, bravo au chef et son équipe. Je reviendrai.

Une cuisine qui allie à la fois la finesse et la puissance. Du très haut niveau

Très bien, cuisine inventive, originale, aux multiples saveurs!
Juste une remarque sur la jeune serveuse charmante mais nous ne comprenions pas ce quelle nous disait ...

C'est toujours un vrai plaisir que d'aller déjeuner au Burgundy!

Une très belle découverte, tout était excellent, dans une ambiance intimiste, un service au petits soins, une sommelière professionnelle et un Chef très sympathique.
Un grand merci à toute l'équipe.
A découvrir sans hésiter.

Gros coup de cœur !
Une vraie pépite à Lyon ! Le plat à la betterave était une tuerie, original, parfaitement équilibré, un régal du début à la fin. Service impeccable et cadre élégant. Je reviendrai sans hésiter et je recommande à tous les épicuriens. Antonia

Superbe découverte. Plats délicieux menu abordable, service souriant je recommande vivement.

Très belle découverte avons passé un excellent moment en famille. Le personnel est très agréable.

Une expérience culinaire à renouveler sans hésitation !

Cet établissement a particulièrement mérité son étoile : tout y est excellent, produits de qualité, saveurs surprenantes, présentation raffinée.Nous avons choisi le menu dégustation en 5 services et avons passé une excellente soirée. A découvrir absolument si on veut se faire plaisir ! Un seul bémol, nous étions dans la salle en sous-sol et les fauteuils sont vraiment très inconfortables…

A wonderful experience. We had an incredible evening and it was a perfect place to celebrate our friend’s birthday. We loved the creative dishes full of flavor and the wine pairings were spectacular. I look forward to returning.

Je révise un avis négatif que j’avais laissé il y a peu car je crois sincèrement que très peu d’établissements auraient su rattraper les mésaventures que nous avions rencontrés.

Tout d’abord je tiens à remercier l’attention toute particulière qui nous a été apporté lors de cette seconde soirée. Nous espérons que notre reconnaissance ait bien été reçue par le service en salle mais également par le personnel en cuisine.

Que dire si ce n’est que nous avons passé une excellente soirée!

La cuisine nous a étonné et était audacieuse. Du foie gras aux déclinaisons de maïs, en passant par les asperges, le gibier, les sauces dont on a pu avoir le plaisir de se resservir (mention spéciale pour celle aux perles de carottes, le chef de salle ne nous a pas menti c’est effectivement un délice)… nous avons profiter d’un voyage qui a été sans faute de cuisson.
Bravo !

Et pour accompagner ceci, un accord mets et vin plutôt généreux et juste nous a été proposé.
Mon compagnon sera ravi de pouvoir se procurer le Santenay, merci pour lui ????

L’ambiance quand à elle était à la fois intimiste, mais chaleureuse. Musique douce, attention, pointe d’humour... Très agréable.

J’aurai pu épiloguer sur le contraste que nous avons vécu entre notre soirée précédente et cette nouvelle venue, et bien que l’équipe ait été extrêmement vigilante et rapide pour adresser nos retours, j’aime à penser que nous n’avons pas bénéficié d’un traitement de faveur et que cette attention est portée à tous les invités.

Bien sûr je remercie encore une fois chaque membre de l’équipe pour avoir fait tout votre possible afin de nous démontrer que votre travail vous tient à cœur.
Tout le monde fait des erreurs, ça arrive, savoir les solutionner de manière si élégante relève par contre de l’humilité. Une grande qualité, rare, et à conserver.

Nous reviendrons, un midi pourquoi pas comme suggéré; Comme on dit, jamais 2 sans 3 ☺️

En résumé, je ne peux que recommander

Excellente surprise, déjeuner d'anniversaire réussi grâce à des plats délicieux et raffinés tous excellents et innovants,

Arrivé au restaurant, un accueil digne du lieu. Un endroit sobre et élégant. Un service au petits soins. Chacun des plats était d'une saveur, d'un délice qui vous emporte ailleurs. En plus de cette qualité gustative, une quantité dans l'assiette qui est présente. Un sommelier à votre service pour mettre en accord votre vin avec votre plat. Aucune déception, tout était parfait.