保罗

这是一家家族企业，为波城所有美食家所熟知！100 多年来，他们一直在制作阿尔蒂加雷德（Artigarrède）闻名遐迩的特产：鲁塞（Russe）。被模仿，从未被超越！这款蛋糕的配方可以追溯到¹⁹世纪，其名称来自克里米亚杏仁和洁白无瑕的杏仁，让人联想到雪原。再加上果仁奶油、榛子和一种秘制配料！同样以白色为基调的小店则是巴斯克陶艺家戈伊科切亚（Goicoechea）的作品，风格绝对高雅。还有其他美食等着您：Rosquille、巴斯克蛋糕和一系列巧克力，包括麝香松露加君度酒。

你所在的地方是美食的天堂，是面包店和糕点店的天堂。在整个贝阿恩地区享有盛誉的，是它所提出的蔗糖知识，从超棒的玻璃橱窗开始，你就会发现它是多么令人激动。马卡龙的香味令人惊奇，各种被称为 "贝阿恩甜点 "的水果馅饼和金银花馅饼层出不穷，还有各种农作物巧克力、饼干巧克力、果酱巧克力、从美味到美味的餐盘，以及各种大酒厂的葡萄酒...。糕点店也在这一行列中，从达达尼昂的酒杯到梅花雪糕和牛轧糖上的阿马尼亚克慕斯，再到康斯坦丁的贝雷帽......

La Chocolaterie de la Couronne是波城的一个著名品牌，自1953年以来一直很精致，并获得多项大奖。虽然它没能迎来许多王室成员，但它还是诱惑了戴高乐将军等伟人，他特别喜欢Créoles，一种含有上等香槟和黑巧克力的甘纳许。许多其他的特产也在店里留下了自己的印记：Perles d'or，老式的白巧克力果仁，阿马尼亚克樱桃和杏仁蛋白软糖，用君度酒浸泡的苏丹甘纳许......在这家令人惊讶的巧克力店，创作是一种艺术。

一到这里，你就会被Tourtières的气味所吸引。Benoît打破了所有的密码，重新创造了一个只与Bizot品牌相似的糕点店。在家族企业的领导下，他确保了传统与现代的结合。与传统的TOURTIERE不同，这里的TOURTIERE是根据一个秘密配方重新制作的。这种技术的结果是神奇的，松脆的一面被随处可见的柔软所取代。更多的果味和香味，tourtières是丰盛的!发现他们与苹果，与苹果和李子或覆盆子的混合版本，梨和巧克力，夏天的杏或草莓，以及令人惊讶的特别是与弗兰吉帕的混合版本！他们是在一个非常好的环境中工作。

这家送货上门的水果蔬菜店为忙碌的家庭、老人或任何希望改善饮食的人提供了实用健康的解决方案。这项创新服务将新鲜的本地产品直接送到您家门口，让您轻松享受美味佳肴。购买过程简单方便。您可以浏览网站，选择自己喜欢的产品，然后在线下订单。然后每周三送货上门。除水果和蔬菜外，该店还提供各种本地产品，如蜂蜜、新鲜鸡蛋、冷鲜肉等。

Jean-Marc Casteigt自1989年以来一直是 "厨艺大师"。他的才华和产品的质量得到了评论家和美食家的赞誉，他还获得了国际烹饪协会的奖励。每半月都有60至70只鱼从他的实验室里出来，整体或分批出售，主要在阿基坦和巴黎的鱼店和精品店销售。他的孩子玛丽-索菲、他的兄弟皮埃尔和他的伙伴尼古拉都在为他的工作做准备。

这家位于波城中心的美丽的茶叶和咖啡店，提供超过30年的专业技术。悠久的历史和成功的经验说明了它的产品种类非常丰富，气氛非常融洽。桌上的火锅咖啡，Dammann和Mariage Frères的奶酪，世界上最著名的奶酪，安第斯山脉的咖啡，埃塞俄比亚高原上的巧克力......这家商店承诺在你的餐桌上提供许多美味，从早上到晚上都是如此。

劳加之家成立于 1989 年，体现了历史悠久的美食传统。1991 年，这家具有代表性的餐厅在 Les Halles de Pau 的中心地带成立，由拥有三十多年经验的资深家禽饲养员皮埃尔（Pierre）掌管。皮埃尔凭借其独特的专业技能，精心挑选农家活禽，并满怀激情地对其进行改造。在他的摊位上，从烤家禽到现成的饭菜、鸭肉香肠和其他地方特产，应有尽有，令人垂涎欲滴，见证了劳加之家的纯正品质和非凡口味。这是在波城（Halles de Pau）不可错过的美食之旅。

令人印象深刻的巴洛克式建筑，让亚洲和其他国家的产品跃然纸上。在这个巨大的专业卖场里，美食书籍、橘子酱、炒锅......应有尽有。在泰国，蔬菜和水果是一次直接的旅行，它让您了解到更多不同的食材和烹饪方法，让您能够长期寻找到最难找到的食材，如印度小菜、味噌馅饼、非洲豆浆、可供烹饪的菜肴......。如果您需要一点人参，您可以在人参安瓿瓶中找到！占地面积 1000 平方米，拥有 75 个停车位的私人停车场。

波城大厅里的西班牙风情，得益于 Manuel Rodriguez，他是 Grenade 正宗的西班牙人，他提供的ibériques特产有：所有种类的塞拉诺蚕豆、马拉尔蚕豆（Mairal）、伊比利亚蚕豆（Iberico）、莱昂熏塞拉诺蚕豆（Serrano fumé de León）：麦拉尔腊肠、伊比利亚腊肠（顶级腊肠）或莱昂烟熏腊肠，还有塞西那腊肠、腌制和烟熏肉类，以及烤肉、萨拉曼卡腊肠和龙眼肉、茴香酱等。此外，根据时代的不同，还有阿拉贡炖牛肉（le boudin au riz de l'Aragon ou à l'oignon）、远近闻名的皮基洛香辛料（les fameux piments farcis El Piquillo）或拉曼恰干旱高原的纯牛肉（le pur brebis des plateaux arides de la Mancha），以及格勒纳德省的塞拉诺牛肉（le serrano de la province de Grenade），均不含任何防腐剂和着色剂，100%纯天然。

欧尚商业中心有其车站服务和巨大的停车场，是一个非常实用和完整的地方。你可以看到一个明亮的商场，它的设计是当代的，在180米长的地方，你可以看到城市和村庄的名字。棕榈树为这张表增添了一抹绿色。除了传统的商业和Flunch餐厅外，它还提供了众多的服务：旅行、金融、保险等。一个由23家精品店组成的漂亮的联合体，其中包括时装店、眼镜店、移动电话店、美容院和银行。此外，在不同的节日，特别是在圣诞节期间，会组织一些特殊的动画，其中的灯光是特别的。欧尚车行是一项高效快捷的服务，它的店面就在我的大卖场附近（阿尔弗雷德-诺贝尔街）。

现代精神、热情的专业人士、不断丰富的优质葡萄酒、定期举办的活动：宫殿酒窖是波城最好的酒窖之一。无论是当地的葡萄酒还是来自其他地方的珍品，每一位工匠的工作都得到了热情的维护。您可以在这里找到大量的天然、有机和生物动力葡萄酒。您还可以在品酒晚会上发现这些葡萄酒。烈酒和啤酒也不会被遗忘。托马斯-布瓦松（Thomas Buisson）曾是一名音乐家，后来转行做了酒商！

作为一名糕点大师，他在帕鲁接受了培训，然后沿着国际道路，在伦敦、丹麦或法国的Taillevent或Maxim's完善他的经验。在波城的这个机构的橱窗里，他提出了他的原创作品，如战车轮，一个用茉莉花、茶叶、香料调味的橱窗，当然还有他的经典蛋糕，有一点额外的东西，使其与众不同，如巧克力千层蛋糕，非常有设计感，英国蛋糕，巧克力，碎屑，马卡龙，汤卡，果仁糖和汤卡豆的混合物，没有忘记圣安德烈全巧克力和Marrons glacés。

Le Pastis d'Amélie是一款向传统Béarn蛋糕致敬的糕点。故事开始于朗德地区的橱柜制造商Pierre Larquier和来自Béarn的天才厨师Marie-Amélie Baradat之间的恋情。Amélie的孙子Jean-Louis Larquier重新发现了这个配方，并花了十年时间重新发现了过去的真实味道。制作Pastis需要超过48小时的工作和对细节一丝不苟的关注。让-路易的继任者佩奥-拉尔基耶（Peio Larquier）邀请游客在他位于马泽罗尔（Mazerolles）的面包店或波城的Les Halles品尝这种美味，并伴有奶油冻和地区葡萄酒。

所有帕罗亚人都知道这款蓝色的骆驼：这些冰激凌不会让人厌烦。乔治奥掌握了这些完美配方的秘密，这些配方完全是家庭式的，非常清淡，用自然产品（水果、蔬菜、草药、奶油、乳酪、茴香或可可...）制作。我们不可能被吓倒。玉米饼是用豆子和新鲜的鸡蛋手工制作的。香水的种类令人印象深刻，有34种不同的香水可供选择，还有多达230种可供选择的食谱。保证了纸质香水的新鲜度!

它们是城市中心的商业之肺，是生产者、手工艺人和食品行业专业人士的巢穴。这个神话般的地方已经被完全翻新了。摊位分布在2层，还设立了集体品尝区。一个250平方米的啤酒厂已经开业。生产者的楼层已经在1811平方米的范围内被重新创建。光线、亮度和透明度是这些新大厅的主要特点，它们提供：市场园丁、鱼贩、熟食店、餐饮店、肉店、烤肉店、面包店、糕点店、葡萄酒店和专门的咖啡和橄榄店。位于波城中心的美食展示区!

你怎么能想象没有一层自制果酱的面包圈、饼干或吐司呢？这是我们每个人的梦想，而伊娃通过 "La Petite Cueillette "做到了！店里的果酱新颖独特，风味独特，是原汁原味的季节性组合，不含色素或添加剂，从最常见的水果到最大胆的水果都能混合制作。香蕉-可可、覆盆子-柠檬、猕猴桃-橙子-生姜......这些水果都经过放大，根据季节合理挑选，在成熟时采摘。整整一天，醉人的香气都飘散在商店周围的街道上，还有果酱熬制的香味，令人垂涎欲滴。

位于波城的 Pau Exotic 是一家以美食多样性为主题的专业杂货店！无论您是寻找稀有食材的资深厨师，还是只是对品尝世界各地风味充满好奇，这家商店都能为您提供令人兴奋的体验。在这里，烹饪的界限变得模糊，发现美食文化成为一种探险，每一个货架都是一次美食之旅的邀请函。你会发现异国风味的调味汁、新鲜蔬菜、热带水果......毫无疑问，这里将唤醒您的感官，拓宽您的烹饪视野。