2025
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醋诞生于公元前 5000 年，是酒精与时间空气相遇的产物，也是刺痛葡萄酒并使其变酸（vin-aigre）的强大天然炼金术的结晶。Jean-Philippe 是一位真正的品味工匠，他的作品曾多次获奖，他使用当地的新鲜食材，不添加任何添加剂、色素或糖分，在橡木桶中发酵，制作出约 15 种不同的葡萄酒醋。这是一次令人神往的参观。精益求精，不落俗套。
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有关信息和时间表VINAIGRERIE SAINT-JACQUES
法国烹饪学院。餐饮大师。Gault et Millau。全年开放，周一至周六，上午 9 点至下午 7 点；冬季需预约。免费参观醋厂和商店。欢迎团体参观。提供停车场。网上销售。
业主的留言
位于巴斯克地区Mauléon的Saint-Jacques醋厂 (64)
我们的醋是用当地的优质产品和新鲜的发酵水果当场生产的。
我的范围是由苹果或苹果醋、啤酒醋、葡萄酒醋、梨醋、胡椒醋、樱桃醋和蓝莓醋组成。它们按照奥尔良方法在橡木桶中发酵。成熟的过程持续了数年，这些木桶因其古老的容器而被选中，如白兰地用于苹果-肉桂醋，威士忌用于梨醋......
我的目标是为您提供最好的产品，以传统的方式、健康的产品和对环境的尊重而制作。
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Quels bons moments et tellement intéressante la visite! J'ai adoré !
A voir absolument, incontournable!
Merci JPL