2024
VINAIGRERIE SAINT-JACQUES
Vinaigre
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阅读更多醋诞生于公元前 5000 年，是酒精与时间空气相遇的产物，是一种强大的天然炼金术的结晶，它能刺痛葡萄酒并使其变酸（葡萄酒变酸）。让-菲利普是一位屡获殊荣的酿醋大师，他在法国拥有多家醋厂，使用当地的新鲜食材，不添加任何添加剂、色素或糖分，在橡木桶中发酵，酿制出约 15 种不同的醋。令人神往的参观！
2024
MAISON DE LA CHATAÎGNE BASQUE
Conserves
阅读更多贝纳特的职业是磨坊主，他是这个主题的大师，他的热情具有感染力。你将了解到巴斯克地区栗子的历史和种植情况，这是一个古老的传统，也是一个有利于开发这种树的土地，它的树龄可以达到几个世纪。它也是一个家庭罐头厂，选择最好的产品，数量有限，手工加工。现在得到了法国烹饪学院的认可，这已经是对技术诀窍的认可了!