2025
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醋诞生于公元前 5000 年，是酒精与时间空气相遇的产物，也是刺痛葡萄酒并使其变酸（vin-aigre）的强大天然炼金术的结晶。Jean-Philippe 是一位真正的品味工匠，他的作品曾多次获奖，他使用当地的新鲜食材，不添加任何添加剂、色素或糖分，在橡木桶中发酵，制作出约 15 种不同的葡萄酒醋。这是一次令人神往的参观。精益求精，不落俗套。
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有关信息和时间表VINAIGRERIE SAINT-JACQUES
法国烹饪学院。餐饮大师。Gault et Millau。全年开放，周一至周六，上午 9 点至下午 7 点；冬季需预约。免费参观醋厂和商店。欢迎团体参观。提供停车场。网上销售。
业主的留言
位于巴斯克地区Mauléon的Saint-Jacques醋厂 (64)
我们的醋是用当地的优质产品和新鲜的发酵水果当场生产的。
我的范围是由苹果或苹果醋、啤酒醋、葡萄酒醋、梨醋、胡椒醋、樱桃醋和蓝莓醋组成。它们按照奥尔良方法在橡木桶中发酵。成熟的过程持续了数年，这些木桶因其古老的容器而被选中，如白兰地用于苹果-肉桂醋，威士忌用于梨醋......
我的目标是为您提供最好的产品，以传统的方式、健康的产品和对环境的尊重而制作。
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成员的意见VINAIGRERIE SAINT-JACQUES
5/5
23 通知
质量/价格比
服务
选择
原创性
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于三月 2025
Visite de groupe. Excellent accueil du maître vinaigrier et de son épouse. Passionné par son art, mais également de cuisine et de botanique, Monsieur Lanouguere a su nous faire partager tous les secrets de cet artisanat séculaire en voie de disparition, depuis son origine jusqu'aux méthodes de fabrication au fil des siècles et sa diversification actuelle. Unanimité autour de la dégustation de quelques vinaigres de sa fabrication. Forts des explications préalables, nous avons pu apprécier leur excellence, leur authenticité, mais également leur originalité !
Une visite à ne pas manquer pour une adresse peu connue même dans les environs de Mauléon
Une visite à ne pas manquer pour une adresse peu connue même dans les environs de Mauléon
访问于九月 2024
Le meilleur vinaigre du pays! Un accueil chaleureux en boutique où l’on découvre un passionné hors du commun. J’adore ????
访问于九月 2024
Le Maître des lieux est un passionné intarissable, que l’on peut écouter pendant des heures, jamais à court d’idées pour créer des assemblages. Des produits goûteux, de qualité, j’invite vraiment ceux qui veulent s’y rendre ou qui souhaiterais y aller, de ne pas hésiter. Oubliez tout ce que vous connaissez en matière de vinaigre, ce lieu est à découvrir également pour tous les autres produits fabriqués à base de vinaigre. Allez y, je vous garantis que vous ne serez absolument pas déçus !
访问于八月 2024
Un lieu à découvrir absolument ! Jean Philippe (élu meilleur vinaigrier au monde!!) nous a partagé sa passion, et ce gardien d’un savoir faire ancestral (presque oublié) a partagé sans limite ses vinaigres et ses anecdotes. Nous avons découvert par hasard et sommes restés près de 2h à échanger puis nous sommes repartis avec de bons produits. Encore merci pour tout ! Yannick et Eleonie de Malaisie.
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