比亚里茨/米亚里茨

该地区有许多高档商店，其中包括 L'Ami Txulette，它是优质肉类、家禽和现成食品爱好者的最佳选择，而且价格合理。主要经营 Label Rouge 产品：沙洛塞（Chalosse）牛肉、西南部农家猪肉、母乳饲养的农家小牛肉、魁尔西（Quercy）羊肉、朗德（Landes）和布雷斯（Bresse）家禽。香肠、烤肉串、乡村肉酱、现成的饭菜......都是我们的工匠自家制作的，他们还擅长制作或多或少成熟的牛肋骨。闭着眼睛也能品尝到美味佳肴，我们热情欢迎您的光临！

比亚里茨的码头区（Docks）是美食家的聚集地，也是 Thés des Docks 的所在地，这是一家专营茶叶、香水、餐具、饰品、礼品和熟食的精品店。Anaïs 的店铺成立于 2012 年，她会很高兴地为您提供选择产品的建议，店内散发着微妙的香味，精心挑选的装潢将物品和配饰展示得格外精致。茶叶种类繁多（超过 120 种），均为历史悠久的品牌。茶叶和有机饮品带来的益处，是一段真正的插曲。

Pierre Oteiza 的产品 "呼吸 "着巴斯克地区及其独特的技术诀窍。皮埃尔-奥特伊萨是一个在法国不断发展壮大的品牌，在法国有 10 家专卖店，其中 2 家在巴黎，1 家在波尔多，此外还有多家合作熟食店。在比亚里茨和米迪火车站附近的其他商店一样，您可以找到用著名的巴斯克阿尔杜德猪肉制作的全套产品。这些都是该地区腌制肉类的旗舰产品。在这里，您可以品尝到火腿、香肠、辣香肠、奶酪等，还可以获得一份美食礼篮。

Mezze Ona 是一家黎巴嫩餐饮店，它以丰富多彩的菜肴提供东方风味和香料，是雪松之乡的真正邀请！请尽情享用我们的 Taboulés、Babaghannouje、Labné、Houmous、Sfihas、Beef/Chawarma、Kafta、Chiche Taouk 等菜肴，佐以醇厚浓郁的黎巴嫩葡萄酒。Mezze Ona 也是圣让德吕兹（Saint-Jean-de-Luz）的一家餐厅/餐饮店，还为您的研讨会制作午餐盒饭和自助餐。

Henriet 是比亚里茨的老字号，也是当地美食界的中流砥柱，在这里您可以品尝到各种形式的巧克力和杏仁糖。巴斯克贝雷帽、一系列有特色的精致巧克力、果仁巧克力和可可粉......至于糕点，则有巴斯克蛋糕、朗姆酒粑、圣女果、白兰地热情甘纳许和佛罗伦汀等本店的经典糕点和时令新品，更不用说冰淇淋和冰糕了。别忘了，这里还有热情好客的宾客。

我们仍然被这家自 1902 年以来一直保持强劲势头的商店所吸引！小小的橱窗让人无法想象这里的潜力。在 35 平方米的面积上，这里就像一座宝库，汇集了数以千计的产品。味觉的享受，当然还有视觉的享受，以及 1001 种口味的享受。欢迎来到美食家的天堂，这里有各种直接来自卡约拉尔的奶酪，其中越来越多的是有机奶酪。除了一个多世纪以来成功的经典产品，我们还将不断推出新产品。

自 1930 年以来，这家巴约讷美食机构还在比亚里茨开设了装饰艺术风格的店面（福煦大道），并在圣夏尔区开设了更具现代风格的店面。在这里，我们最喜欢的是特级巧克力，巧克力的特点始终如一：口感浓郁、绵长，香气组合细腻。杏仁蛋白很新鲜，非常罕见。同样，马卡龙虽然不是很甜，但却有着非凡的杏仁风味。进入这个特产世界，美食片、巧克力脆饼、杏仁饼......美食家的天堂

自 1660 年以来，它一直吸引着众多鉴赏家和美食家前来品尝。得益于祖传不变的家族秘方，马卡龙是巴斯克糕点制作工艺中最值得骄傲的成就之一，人们在品尝马卡龙的同时也不忘享受它的美味。这是一个传统与现代完美结合的成功故事，巴斯克蛋糕、巧克力、糖果等各种点心应有尽有。每年都有新作品问世。新的一代人正在将这一著名的招牌延续下去，在比亚里茨、圣让德卢斯......

欢迎您光临这家离海仅一箭之遥的漂亮店铺。成立于 1895 年的帕里埃家族是一个由巧克力、糖果和糕点大师组成的王朝，五代人将祖传技艺传承了下来。闻名遐迩的^Kanougas®、自家招牌、松脆得令人惊讶的^Espelines®、^Mouchou®（巴斯克语中 "亲吻 "的意思）、不可错过的巴斯克蛋糕......更不用说在 2019 年荣获Gault & Millau 大奖的冰淇淋和冰糕了。这里是所有美食家的不二之选。

自 1885 年以来，Les Halles de Biarritz 一直是名副其实的经济和美食之肺。在这座土特产的殿堂里，常年约有 40 家商户（有些商户已经经营了几代），您可以在这里呼吸到巴斯克地区的灵魂气息。巴约讷火腿、水果和蔬菜、甜椒和巴斯克蛋糕与母羊奶奶酪和其他美食比邻而居。美味佳肴是对手工艺人技能的定期奖励。

索亚雷斯面包店位于圣夏尔区的中心地带，欢迎前来品尝这里的各种产品。除了传统的个人和家庭蛋糕外，面包店还专营巴斯克和俄罗斯蛋糕。还有用时令水果制作的蛋糕。它的另一个特色是什么？面包。这里有 20 多个品种的面包，从全麦面包到脆皮面包，从坚果面包到果仁面包和长棍面包，应有尽有。别忘了还有巧克力，以及他们的原创作品。这些充满天赋的工匠们为我们带来了最大的乐趣。

我们：2 位手工巧克力制作者、饼干制作者、冰淇淋制作者和厨师......已有 10 年历史！玛蒂尔德（Mathilde）和纪尧姆（Guillaume），这两位对巧克力和美味充满热情的人，结合自己的专长，在他们的 Arcangues 实验室里制作出了黑巧克力和牛奶巧克力棒、巴斯克果仁榛子点心、焦糖酱、棉花糖熊掌等，让美食家们大饱口福。此外还有祖母果酱、杏果酱和草莓果酱。您还可以在比亚里茨的小店里品尝巴斯克特色冰蛋糕。

离维埃港（Port Vieux）的海滩只有2分钟的路程，你会喜欢在Noisette Pâtisserie停留，它也是一个茶室，环境舒适明亮。这里已经是巴斯克地区专业人士非常喜爱的供应商，你会爱上这里的甜食（和咸食），因为这里的榛子是最好的。店里的实验室和Iraty的实验室都有 "招牌 "食谱和变化。同样慷慨的糕点、金融家、蛋糕，可以在路上吃。感谢桑迪和马蒂厄，这对天才组合。

比亚里茨和巴约讷都盛产巧克力。位于码头区的加博里特之家（Maison Gaborit）就是其中一颗璀璨的明珠，这里的手工艺人（面包师、猪肉屠夫/餐饮业者、花店等）众多，其作品堪称艺术品！这些独具匠心的作品一年四季都让人难以抗拒。世界巧克力冠军、我们的艺术家巧克力师不断发明新的作品和配方，为复活节、圣诞节或您的家庭活动制作非凡的巧克力和果仁糖。

全世界都知道 Imanol Harinordoquy 和他的酒窖。他在这里创建了一个舒适的酒窖，以及一个可以享用美味佳肴、炖菜、烤肉或烤鸡的食堂。在酒窖的一侧，法国和西班牙的葡萄酒目录和全球销售的所有葡萄酒都在不断变化。酒庄的酒品精巧独特，价格不菲。

尽管 Artnoa（巴斯克语，意为 "葡萄酒"）位于甘贝塔街（rue Gambetta）的尽头，但再也没有人忽视它的存在了。这个被改造成葡萄酒酒吧的地方确实很受欢迎。酒架上摆放着 350 多种葡萄酒和各种酒精饮料，还定期举办品酒课程，供葡萄酒爱好者或想进一步了解葡萄酒的人参加。在比亚里茨市中心的露台上，您还可以及时品尝到精心准备的小吃，包括冷盘肉和奶酪拼盘......。由于没有中间商，保证以最优惠的价格出售。

这家手工冰淇淋制造商是巴斯克地区唯一一家拥有 "法国手工冰淇淋"（Glaces Artisanales de France）标签的冰淇淋制造商，也是 2017 年 "美食家人才"（Talents gourmands）大赛的获奖者，它提供的清爽糖果口味既经典又独特。Bastidarra 牛奶、含 45% 水果的冰糕、根据季节调整的口味（当然也包括黑巧克力冰糕、cremino、柠檬蛋白酥皮、覆盆子等必备甜点）都是按照严格的质量章程制作的，当然还少不了原木和冷冻糕点。此外还有各种甜点。

在比亚里茨大厅（Les Halles de Biarritz），您可以在鹅肝酱作坊（Ferme du Foie Gras）稍作停留。四代以来，这座寺庙一直为人们提供口感和风味无与伦比的一系列产品：鸭鹅肝、鸭胸和鸭胗、蜜饯（煨肉、鸭肫、黄焖肉、烤肉、肉酱等）、埃斯普莱特辣椒、油、果酱等。这些产品保证不含抗生素和转基因生物，完全在法国朗德地区的农场饲养和生产。您可以在网上商店订购这些产品。

在比亚里茨市中心，在娜塔莉（Nathalie）和卡米耶（Camille）的带领下，您可以品尝到巴斯克地区的美食。在这里，您可以品尝到火腿、腌肉、法定产区奶酪和其他产自该地区的产品。这里还有各种巴斯克葡萄酒、烈酒、啤酒和苹果酒......从带着胡椒罐子的巴斯克肉酱到巴斯克蛋糕，从与当地生产商一起品尝到制作混合拼盘。多姿多彩的杂货店，正是我们喜欢的样子。