MAİSON ARLOT CHENG
生物
2024
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在南特岛的这个角落里，面包店并不多。2019年夏天，在网民们的慷慨解囊和面包爱好者们的欣喜之下，La Maison Boulangerie诞生了。皮埃尔-安托万-阿洛（Pierre-Antoine Arlot）、郑钦杰（Chin-Jy Cheng）和他们热情洋溢的咖啡师、面包师和糕点师团队在这个明亮、粗糙、打蜡的混凝土环境中工作。皮埃尔-安托万是国际面包学校（International Bakery School）的一名合格有机面包师，曾在欧洲多家高级餐厅工作过。在 La Maison，面包都是自制的有机酸酵面包，用慢火发酵的石磨面粉制成。至于咖啡，则是由 Allpress 烘焙、渗滤和轻柔萃取而成。茶叶则由南特的 Patchouli & Co 公司精选。 在橱窗里，面包精美，面包屑细腻。在店内，您还可以品尝到按照传统工艺制作的咖啡。在创意区的中心地带，从国际传统中汲取灵感的美味佳肴一定会激发您的灵感！
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