CAPKAO CHOCOLATIER
巧克力店
2024
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2024
在格拉斯林区，Capkao将目光投向了可可，并引入了两位互补的合作伙伴，糕点师Nicolas Riveau和巧克力师Anthony Bourdillat（Angevin巧克力师Stéphane Bourdillat之子）。这两位巧克力爱好者相识于法芙娜学校，当时他们都是该校的讲师。他们在一些世界顶级餐厅（包括克里斯托夫-亚当（Christophe Adam）的Crillon餐厅）的工作经历，让他们萌生了创建这家既是实验室又是精品店的漂亮餐厅的想法，在这里您可以发现他们美味而富有创意的作品。卡普考（Capkao）品牌提供各种巧克力棒（包括美食白巧克力和覆盆子巧克力）、巧克力酱、美味Beketés（用玉米、黑巧克力等制成的巧克力小甜点）、果仁糖和甘纳许，包括Souvenir d'enfance（香草酸奶甘纳许配覆盆子酱）、Original（黑芝麻果仁糖配鲜姜）和Breton（荞麦果仁糖）。至于糕点，您一定会喜欢奶油香草馅饼、波夫洛瓦、巧克力金融家，以及名字令人回味的蛋糕：Cap sur l'Ardèche（栗子蛋糕）或Cap sur les States au chocolat（巧克力蛋糕）。他们热情好客，Nicolas和Anthony不厌其烦地介绍他们的专长。好消息是：L'Atelier Capkao将于2022年开业。糕点和巧克力制作课程现在可以预订，最多3至8人。预计将有2个小时的分享和欢乐时光。当然，您还可以将自己的作品带回家！安东尼负责巧克力课程，尼古拉负责糕点课程。
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Plutôt mourir !
À s’en relever la nuit, en tomber à la renverse, s’en étouffer d’envie, s’en exploser le ventre, et donner son âme au diable, bref, à en mourir de plaisir
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