参观这位自 1990 年起就开始养猪的农场主的作坊，沉浸在皮埃尔-伊巴尔德的火腿世界中：挑选猪只、饲养、在腌制室和烘干室准备、熟化和保存。这些都是制作火腿的秘密！最后，品尝自制产品。现场或网上销售。
猪肉：各种形式的火腿：整火腿、片火腿、切片火腿、手工剔骨火腿；文特雷什火腿、lomo火腿、coppa火腿......还有 "Cochisson "火腿等着您来发现。鸭肉：干鸭胸脯肉、鹅肝、烤鸭排......独一无二
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有关信息和时间表BOUTIQUE PIERRE IBAÏALDE
预约导游 5 欧元/人（15 岁以上），8/14 岁：2.50 欧元，8 岁以上免费并可品尝。开放日期和时间因季节而异，请参见 https:/pierre-ibaialde.com。网上商店
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我欢迎你来参加关于火腿制备技术的演讲。
导游和品尝： 由于Covid-19，名额有限：最多15人，需预约（5欧元/人，6岁以下儿童免费）。
车间的发现是在最严格遵守必要的卫生措施的情况下进行的，以保证游客和我们团队的安全。
请自带口罩。如果你没有，我们将为你提供一个一次性的面具，价格为1欧元。
可以在pierre-ibaialde.com上进行预订。
参观腌制室和火腿烘干室将吸引你的注意力。最后，在友好的气氛中，将提供对我的产品的品尝。
个人方面，请查阅每日访问时间表，网址：www.pierre-ibaialde.com。
餐厅特色菜：火腿干、纯鸭肉片、埃斯普莱特胡椒泥血肠、鸭肉香肠、埃斯普莱特胡椒泥小牛肉、全鸭鹅肝 - 保证：保证当地农民提供的产品。
商店：销售直接在商店或boutique.pierre-ibaialde.com上进行，商店里的所有产品都是在我的工作室里准备的。
联系我们：你可以到www.pierre-ibaialde.com，或在FACEBOOK、GOOGLE+和TRIPAVDISOR上关注我们。
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Si vous aimez le jambon sec, allez y !!!!!
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L’accueil par le personnel et très chaleureux.
Je recommande.