Audruicq首先是一个牲畜展览会。自19世纪以来,在复活节前两周,该地区的所有饲养者都会来让他们的牛、奶牛、马和五加皮动物受到奖励。大广场上的传统周三早市也是该地区农业生活的一个重要组成部分。当地的农产品、蔬菜、新鲜产品、奶酪、动物(活的或准备好的)都在栗子树下展示,并直接从生产者那里拿到篮子。

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